京町家內來碗檸檬拉麵:祇園麺処むらじ(Ramen Muraji Kyoto Gion)

京都散策加入冬雨情境,初次走訪伏見稲荷大社、​金閣寺與清水寺,世界遺產因著霏霏細雨而多了陰鬱濾鏡,冰冷了些,但人潮不減。散策走到鞋子浸濕,渴望來碗熱拉麵,暖暖心。

離開清水寺,順著八坂通走回祗園的京町家老宅住宿。脫下濕外套,青旅客廳暖矮桌坐下,與未曾謀面旅人聊著天,發發牢騷,看來大家都被京都雨給困住了。晚餐還是要吃的,在雨中穿梭花見小路,小步急行窈窕藝技撐著帶點流行氣息的透明雨傘,這是京都。跨越四條通來到巽橋旁,有間販售檸檬拉麵的麵店。​飽餐後再前往マツモトキヨシ京都四条河原町店,做最後一晚的京都採買。

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花見小路步行5分鐘,百年京町家住宿:京都祗園燈籠旅館(Kyoto Guesthouse Lantern in Gion)

​祇園麺処むらじ

出發前幾週,京都賞櫻友人於臉書分享檸檬拉麵,實在太特別,就順手筆記下來。祇園麺処むらじ距離燈籠旅館約10分鐘步行距離,其所在的白川一區保存完整京町家建築,街道巷弄散發一種淡淡的質樸與過份細膩,家家戶戶懸掛暖簾於門上,這是京都的木屋暖情懷。推開門後,發現其復古外在卻流著新浪潮血液,見證新與舊世代的不斷交融,這是京都。​

祇園麺処むらじ藏身於兩層樓京町家建築,撥開暖簾,移動木門即聞淡淡檸檬香氣。內裝時尚帶著和風,一點都不像間販售不到千圓拉麵的店家,更像高貴京懷石料理名氣餐廳。

菜單簡單,三大招牌為雞白拉麵(雞骨白湯,鹽味)、雞黑拉麵(雞骨黑湯,醬油味)與むらじのつけ麺(Muraji日式沾麵)。若需升等成大碗或加入半熟蛋、筍乾與叉燒,皆可額外加價。

點了雞黑拉麵、日式炸雞,與期間限定檸檬拉麵。帶有Fusion意味的檸檬拉麵,見證京都新與舊靈魂的不斷融合。

被安排在二樓大桌用餐,與同桌濃妝日本OL們眉來眼去的彼此微笑打量,特別的用餐體驗。

檸檬拉麵 880日圓(未稅)

蓋滿檸檬的拉麵實在太美好,琥珀色白湯濃稠未漂著油脂,湯口感如同熬得很爛的粥品,密度高且味道濃郁,鹹味雞湯帶點酸。與印象中豚骨系列湯頭總浮著油脂大不相同,油膩降低,精緻度提高,至少連看起來都覺清爽。檸檬與雞骨湯相互反應,泡的越久,湯頭酸度就越高,還帶點檸檬皮的苦味,將拉麵層次感受放大。

細麵帶有硬度的口感,點綴意味的蔥花與檸檬香氣很搭。整碗拉麵除了麵、湯與檸檬外,少了主食,加點炸雞塊是必須。

完食是一定要的,檸檬肉與雞湯一同喝下肚。

雞黑拉麵 830日圓(未稅)

一樣濃稠的醬油高湯,口味比檸檬拉麵來的重些。叉燒選的好,肥瘦都吃的到,相當有心。

炸雞塊 600日圓(未稅)

檸檬拉麵只有檸檬,炸雞就成為主食,果然無肉不歡。在日本的每天卯起來吃炸物,走這麼多路也不擔心熱量過度。帶著雞皮的炸衣香脆,內裡鮮嫩並含住滿滿雞汁,一旁檸檬片與拉麵呼應。而我更狠,直接將炸雞丟到檸檬雞湯中,沾著高湯一起吃,這口味太絕!美好!清爽至極!

​京都的最後一晚,10度低溫還下著雨,但暖心美食總能讓人充滿元氣。祇園麺処むらじ辦到了,迷你卻富有誠意與野心,見證新舊京都交融的拉麵店。

祇園麺処むらじ(Ramen Muraji Kyoto Gion)

地址:京都府京都市東山区清本町373-3
營業時間:週一~五:11:00~15:00(L.O.14:30);17:00~03:00(L.O.02:30);週六:11:30~03:00;週日:11:30~20:00(L.O.19:30)
交通:地鐵祇園四條站徒歩約5分;三條站徒歩約5分,河原町站徒歩約6分
官方網頁:祇園麺処むらじ
Tabelog評分:3.52

日本初心者 關西自由行 大阪奈良京都 六天五夜(2016/04/17~22)

Day 1
曼谷廊曼機場→大阪關西機場→梅田:酒店Check-in→宵夜:一蘭拉麵梅田店→飯後消遣:唐吉訶德梅田店
入住酒店:Hotel New Hankyu Osaka
泰全亞航飛大阪,利木津巴士直達梅田,大阪新阪急酒店(Hotel New Hankyu Osaka) ​
只賣一種拉麵,人氣客製化唐辛子豚骨。一蘭拉麵梅田店(ICHIRAN Umeda)

Day 2

早午餐:期間限定之柯南咖啡→大阪散策:大阪城,四天王寺,一心寺→新世界通天閣:釣鐘屋本舗+八重勝炸串→福太郎大阪燒→心齋橋,道頓崛→USJ:酒店Check-in休息
入住酒店:Hotel Universal Port
與柯南一起吃早午餐。期間限定,名偵探柯南主題咖啡廳​大阪站(Detective CONAN CAFE)
雨中大阪散策,邊走邊學邊體驗:大阪城,四天王寺,堀越神社與一心寺
大阪名物人氣美食:新世界八重勝串炸(Yaekatsu @ Shinsekai)
大阪名物人氣美食:難波福太郎本店 日式炒麵與大阪燒 (Fukutarou @ Namba)
就要住在USJ對面。暴龍主題酒店好好玩之環球影城港灣酒店(Hotel Universal Port)

Day 3

One Day @ USJ→道頓堀:酒店Check-in→晚餐:大阪王將餃子→宵夜:章魚燒あっちち本舗
入住膠囊旅館:New Japan Capsule Hotel Cabana
USJ大阪環球影城一日遊:不奔跑的行前準備,終於來到活米村之哈利波特魔法世界
USJ大阪環球影城一日遊:飛天翼龍竟然趴著飛,向侏儸紀公園致敬之乘船遊與新發現餐廳
膠囊旅館初體驗。​大阪難波步行3分鐘,新日本膠囊小屋旅館(New Japan Capsule Hotel Cabana)
平價連鎖快餐餃子專賣:大阪王將 なんば御堂筋店(Osaka Ohsho @ Namba Midosuji)
大阪名物人氣美食:道頓堀​あっちち本舗章魚燒(Acchichi Honpo @ Dotonbori)

Day 4(奈良斑鳩一日卷)

近鐵難波→近鐵奈良→唐招提寺+藥師寺→午餐:志津香釜飯→東大寺+春日大社+奈良公園→近鐵奈良→近鐵丹波橋→祇園:民宿Check-in→晚餐:25層豬排飯キムカツ京都店
入住民宿:Kyoto Guesthouse Lantern in Gion
使用『奈良.斑鳩一日券』從大阪前往奈良,並入住京都。奈良散策:​唐招提寺與藥師寺
奈良名物人氣美食:釜飯志津香 大宮店(Shizuka @ Oomiya)
人山人海好多鹿的世界遺產巡禮,奈良散策:奈良公園、東大寺與春日大社
花見小路步行5分鐘,京町家住宿:京都祗園燈籠旅館(Kyoto Guesthouse Lantern in Gion)
25層薄切堆疊的感動豬排,惠比壽 キムカツ京都店(Kimukatsu @ Kyoto)

Day 5

伏見稲荷大社→金閣寺→午餐:すき家 Sukiya→清水寺→八坂塔:% Arabica Coffee→晚餐:檸檬豚骨拉麵:祇園麺処むらじ
入住民宿:Kyoto Guesthouse Lantern in Gion
京都散策:稻荷山千本鳥居一望無際,朱紅色的感動:伏見稻荷大社
京都散策:鹿苑禪寺,大雨滂沱的黃金樓閣:世界文化遺產金閣寺
京都散策:世界文化遺產清水寺,八坂塔旁%Arabica Coffee Kyoto
京町家內來碗檸檬拉麵:​祇園麺処 むらじ(Ramen Muraji Kyoto Gion)

Day 6(JR WEST ONE DAY PASS)

JR京都站寄放行李→嵐山小火車→嵐山散策:嵯峨野竹林+天龍寺→懷石料理+溫泉:嵐山辨慶→野宮神社→JR京都站→抹茶高潮:中村藤吉→HARUKA直奔大阪關西機場→曼谷廊曼機場
嵐山散策:嵯峨野觀光鐵道,嵐山小火車(Sagano Romantic Train)
嵐山桂川旁,京懐石料理與嵐山温泉初體驗:嵐山辨慶(Arashiyama Benkei)
車站也能嚐到宇治抹茶滋味:中村藤吉京都站店(Nakamura Tokichi @ Kyoto Station)

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