奧黛麗花神咖啡館:Audrey Café des Fleurs @ EmQuartier

無極限時尚曼谷餐飲界,類似歐風花園主題餐廳不少,但要比集團名聲響亮,背後財力驚人,分店越開越多之後,裝潢還能一間比一間來的華麗大膽,也就只有泰國時尚名媛Janista(Bam)精心打造的Audrey Group系列了。

奧黛麗赫本(Audrey Hepburn)為名

倫敦政經學院畢業的Bam,因著自身的室內設計品味,與Fusion美食的極大興趣,加上曾主持類似泰國版『女人我最大』的節目,在泰國有一定的知名度。結婚生子之後,憑藉著其本事與財力,於2011年一舉進軍餐飲界。

並端出了名媛心中的歐風時尚餐廳,濃烈的法式氛圍,餐點圍繞法式Fusion,卻依舊保留著著泰式血液基底,並無違和。餐廳以奧黛麗赫本(Audrey Hepburn)為名,將電影Breakfast at Tiffany(第凡內早餐)的浪漫終極夢想發揚光大,極盡華麗優雅之能事。室內光線溫暖調和,就算裝潢多麼的誇大又不切實際,卻未感受到一絲的庸俗之氣。

Audrey Café des Fleurs

從2011年中的Thong Lor Soi 11第一間店開始,Audrey Group旗下的Fusion泰食餐廳,已展店到第6家。其中包含Audrey系列的4間店,與兩間屬於副牌Kelly by Audrey的分店。今日造訪的是Audrey系列,於2015年4月開幕的最新分店:Audrey Café des Fleurs(官網寫1月開幕是錯的,明明就4月29日才開…),地點在曼谷最新的EmQuartier商場當中。

Helix Quarter

3棟建築物所相連而成的EmQuartier購物中心,其中以Helix Quarter這棟最讓人印象深刻,並在5樓設置了挑高氣勢的熱帶雨林戶外花園。與曼谷動輒30層樓的Skybar相比,6樓的高度雖不算高,但也有一定的展望。入夜之後,搭配起火把與投射夜光交錯,頗有一番仲夏夜之夢的熱帶風情。

厲害的來了!

從6樓開始,整個Helix Quarter的室內設計變成另外一個空間。這4個樓層是用一種美麗的旋轉弧度向上盤旋,技巧性的將每一間餐廳融合在一起,但卻享有自己的發展空間,目前至少包含了40間餐廳,用盡各式創意與奢華風格向你招著手。當然囉,這裡的餐廳都是中價位以上起跳,各國各菜色風格通通都有,甚至還有夜店風的。

總類多到讓人嘆為觀止,從知名泰式料理Nara Thai Cuisine到頂級日式懷石Mugendai,從時尚越南菜Le Dalat(搭配馬卡龍)到名字念不出來的Charme de l’Asie。再從表參道超人氣炸豬排Maisen到倫敦Four Seasons文興酒家,最後再來個生蠔比拳頭大的Belon Oyster & Raw Bar當作小點心,與擁有7樓高空夜景的La Monita Mexican Urban Cantina摩西哥菜色夜店收尾。就算每個月都來吃一間,也要吃個好幾年啊。

曼谷的花神咖啡館

先撇開夜店風的墨西哥餐廳不談(這應該是下一次挑戰的餐廳),今日的主題是法式庭園風的Audrey Café des Fleurs EmQuartier。與初次到曼谷的食怪好友,來個從午餐吃到下午茶的法式慢食體驗。

Audrey Group其下的每間Audrey餐廳,都會有自己的副標題,讓每間餐廳都有專屬於自己的主題。EmQuartier這間的Audrey,掛了一長串的法文Café des Fleurs,其實這就是巴黎左岸的知名景點之一:花神咖啡館的法文名稱。

所以Café des Fleurs的主題就很明顯了,花神咖啡館要有很多花、要有巴黎街頭的味道,還要有知識分子精英主顧,討論起存在主義哲學(我們…哈哈哈)

說到花,就有花系列蛋糕,盆花造型的蛋糕有3種層次的內餡,並有特別為花蛋糕製作的菜單,華麗至極。

除了花系列蛋糕外,各式的奶油、起司、幕斯、提拉米蘇與千層蛋糕當然也有,最後點了個泰式奶茶千層蛋糕來吃。

既然有蛋糕,冰淇淋也是不能少,濃烈的色彩,帶出了花神咖啡館的法式風情。

今日為泰國四大佛節之一的守夏節(วันเข้าพรรษา)長假,讓週五的購物中心當中擠滿了人,餐廳更是爆滿。看來若沒有出外府的曼谷人,應該都在購物中心裡面躲雨,順便消磨週末時光。先行訂好Audrey當天下午的2點時段座位,若當天沒有訂位,則要5點之後才有位子。在餐廳外,見到幾組應該是香港來的遊客,看到Audrey的店面實在吸睛,加上店內爆滿,就上來詢問是否有座位用餐,得知答案後,就摸摸鼻子離開了。而我們則是比預訂的時間提早到,先入座用餐,然後一路吃了3小時,實在太能聊了。

用餐時間呈現一個人山人海菜市場的概念,就不好意思隨處拍照了。

簡單來說,餐廳分為室內與戶外區兩部分,但這戶外區也不是真正設在外面,而是靠著窗台的區域,並設計成溫室的樣子,採光極佳。此外,還特別分隔了一個讓大家假掰拍照的攝影區,且這個小溫室格間只有少少3組座位,十分搶手。

我們坐在靠窗旁的位置,無論是桌燈還是餐巾紙、小木盒,甚至是菜單,通通都是一系列的設計。

菜單總共有3大本,不同顏色設計且不同風格,分成正餐、甜點與飲料系列,且貼心的每道菜都有英泰文對照,與精美照片。

食記開始,飲料先來,首先是菊花茶。(最愛點這種採不到雷的泰式飲品了)

滿滿果肉的綜合水果Punch non alcoholic,其實這杯就只差了Vodka就完美了,但今日是佛節,只能加Sprite。

這是給那些懶的啃螃蟹,卻又喜歡辣味紅咖哩醬的人福音。Seafood Lava將經典泰式咖哩炒螃蟹換成綜合海鮮,讓你在法式奧黛麗花神咖啡館裡,一樣能享用海鮮美味,手指與嘴巴卻不狼狽,依然美美的用餐。

接著是泰北經典雞肉咖哩麵Khao Soi Kai,湯頭濃郁且香而不辣,並帶有椰奶味的咖哩湯底,搭配上酥脆的雞蛋麵條及黃色雞蛋麵。一碗在清邁的古城區大約40B即能享用,在花神咖啡館給你放大版的,並收你近4倍的價錢,完全不手軟。

就說這裡是法式Fusion菜,所以沒有拿白飯來配前面兩道咖哩底的泰式佳餚,硬要點了個脆皮起司Pizza,但是基底魂還是很泰國,這是海鮮冬陰功口味的,超級MIX。這個Pizza皮薄道地料又多,比Khao Soi讓我印象深刻。

Deep Fried去骨雞腿排,淋上萊姆奶油醬(有椰漿味),酥炸海苔當底,香酥滑膩超墮落且又法又泰的一道菜啊(愛死了)。

最後再來清淡的炒青菜…兩道(是有多能吃!),這是其中一道相當有趣的菜色,爬藤類植物夜香花(ดอกขจร)發音Dok Kajon,在雨季大量開花。菜苗清淡炒肉末,周圍五個炸豆腐,拿來搭配前面咖哩炒海鮮剛剛好。硬是不點白飯,要留肚子給下半場的甜點Part。

下半場開始了,周圍的桌子都翻桌好幾次了,遮陽的窗簾都已拉起,而我們舉起手之後,卻不是要節帳,反而是要來了甜點菜單,繼續下一回合的甜點Part。

份量十足,口感如同布丁綿密的泰式奶茶千層蛋糕,看樣子很甜,但入口之後的糖度剛剛好。

咖啡拿鐵無糖,直接將豐年果糖分開在Shot杯當中。

名稱為熱帶島嶼的冰淇淋組合,可任選3種口味沒在客氣的,芒果、荔枝、百香果,味道又酸又甜感官刺激超強烈。

而且份量十足。

甜點甜點甜點!其實就是為了這盤Mango Rosy而來的,但事與願違,今日人潮太多,甜點竟然過中午就Sold Out,真的是拜Long Weekend之賜。這是經典的芒果糯米飯,但是芒果切成了玫瑰花瓣形狀,並與椰子肉結合一起,配上特殊風味的紫色糯米,總之就是一個入口前要先拍照上傳炫耀的食物。

少了泰式甜點主秀沒關係,我們還有歐洲來的Apple Strude可點。微脆的派皮加上卡士達醬與新鮮蘋果組成,並捲成花瓣的樣子,加入了Orel的香草冰淇淋,還有一大碗的香草醬,不論是搭配酥皮還是冰淇淋入口,每一口都相當驚人的美味。

此外,甜點菜單實在太讓人驚艷,隔壁桌打扮入時的貴婦太太們就是點了這樣的午茶組合,滿滿一桌。

這一餐吃了超過3個小時,度過一個好慵懶的午茶時光。

Audrey的服務生都穿著類似女僕裝的制服,真的不好意思直接拍,只能若有似無的將她們放在背景當中囉。

Audrey Café des Fleurs的甜點區,位於Helix Quarter的旋轉步道之上,下午來時也是客滿,這張也是離開時拍的。

Audrey Café des Fleurs EmQuartier
官網:http://www.audreygroup.com/
臉書:https://www.facebook.com/Audrey.Cafe.Bistro
訂位專線:02-003-6244(餐廳實在太紅,週末前往記得訂位先)

如何前往?搭乘BTS抵達Phrom Phong站,即可見到EmQuartier購物中心,直上Helix 8樓可抵達餐廳。

假日人潮擠爆,就知道Audrey在的人氣有多高。至於值不值得排入行程呢?就看你喜不喜歡花草餐廳的氛圍,建議可先點入臉書。若裡面的照片與餐食都是你的菜,那Audrey就值得排入。畢竟這是一間值得拍照上傳打卡,且餐點算是可口的中價位餐廳。

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5 Comments

  1. 訪客 2016-05-19 at 09:34

    請問這間周末可以訂位嗎? 看官網寫fri-sun不能訂位 所以只能現場候位了?@@

    Reply
  2. 訪客 2016-05-24 at 13:23

    不好意思又來打擾了..想請問一下打電話訂位完她們會在用餐前找時間打電話再確認嗎? 我試著打國際電話過去訂好位了,但我的電話我只念到一半她就ok了..跟她解釋886那是我們國碼好像不太通…還有感謝您的回應

    Reply
  3. 瓦勒斯 2016-05-25 at 10:52

    打電話可以訂位,官網是用來給觀光客參考的啦一通電話搞定

    Reply
  4. 瓦勒斯 2016-05-25 at 10:53

    恭喜訂位成功 🙂

    好好大吃一頓啊~

    Reply
  5. Pingback: 懸崖上的沙灘與碧海藍天,芭達雅海景餐廳:The Sky Gallery Pattaya|瓦勒斯 Wallace

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