吃到嘴角上揚微笑,曼谷必吃療癒甜點:After You Dessert Cafe @ Terminal 21

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介紹過的曼谷餐廳洋洋灑灑至少五十間,卻不曾將 「必吃」頭銜獻給其中一家。原因無它,大部分食記是初體驗,嚐鮮一次就宣告「必吃」,未免不具參考性,這是金牛座的堅持。

在泰生活第五年,期間無論朋友相聚(曼谷人愛吃After You)、健身熱量消耗後的呼朋引伴(運動完吃甜點超爽),還是心情不美麗(甜點療癒身心),都有理由光顧一下,長久下來也吃了N次有,次次賓主盡歡,總能讓人嘴角上揚的離去。

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終於帶著相機來吃甜點

After You是我最愛的甜點店,沒有之一。心中地位如此之高,卻始終沒寫過文章介紹,實在說不過去。把握Jimmy造訪曼谷欣賞演唱會「Britney Spears Live in Bangkok 2017」機會,中午相約Terminal 21的After You,我也終於帶著相機來吃冰。隨後前往Open House的​Peppina吃下午茶,之後搭Uber前往Novotel Bangkok IMPACT辦理入住。相關文章,請點下方連結。

享受兩萬冊書本雜誌包圍的充實感,向蔦屋書店致敬:Open House @ CENTRAL EMBASSY
IMPACT展覽中心參展、看演唱會的最佳住宿:Novotel Bangkok IMPACT(曼谷諾富特因帕特酒店)

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After You Dessert Cafe

從2007年的第一間店開業之後,After You等同曼谷甜點代名詞。十年過去了,新店面還是繼續開,目前累積二十三間,但就是離不開大曼谷區域。泰北清邁吃不到、泰南普吉、蘇美島也吃不到,要吃,只能在曼谷吃好吃滿。七月的第一個週末,火車夜市前的Esplanade大廳也開了新分店,嗯,很好,生活圈滿滿After You。火車夜市相關文章,請點下方連結。

火車夜市第二彈,地鐵出口5分鐘:火車夜市拉差達(Train Night Market Ratchada):不只是夜市,巨型夜店無誤

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曼谷人愛吃的甜點

After You能歷久不衰,在於曼谷人愛吃,觀光客也跟著喜歡,不是只有泰國人或觀光客單方面彭場。人潮一直很多,加上甜點現做至少十五分鐘,每次都吃很久,但其實都在等待。我喜歡故意挑剛開店的中午時段,避開排隊等待時間,反正本人對拿甜點當正餐這件事,一點都不反對。芒果冰山吃到裡面也是糯米,並沒有違背午餐吃米飯的原則嘛。

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搶手到連周邊商品都有賣了。

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Terminal 21中午十二點半的After You,根本不用排隊。店家引導入座,請我們到櫃檯點餐,點餐時告知餐點預備時間,基本上都是十五分鐘這個數字,尤其是Kakigōri(かき氷)系列,製作細膩,必需慢慢來。

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Shibuya Honey Toast(Baby Size)165B

主打甜點是九種口味蜜糖吐司(Shibuya Honey Toast),加上日式刨冰(Kakigōri)、布丁、蛋糕、鬆餅與布朗尼,各式冷熱咖啡、水果冰沙與茶類飲料,並提供外帶小餅乾、焦糖爆米花。開店超過十年,早已摸透市場深愛的甜點味道,要甜膩入心、口感有層次、猜不透的內裡,外型精緻上相。打卡上傳照片,是曼谷人進食前的開光儀式,服務人員教育訓練,包含將盤子Logo轉到面對客人的角度,照片拍起來能讓After You小山羊出現背面。

我好愛天使之城,愛死了!

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經典款蜜糖吐司,香草冰淇淋內藏淡淡肉桂香氣,味道多了層次,打趴市面上其他家的平淡口味香草冰淇淋,Haagen Dazs也輸慘。

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將酥脆外皮的吐司切開,中間是帶有鹹味的奶油。吐司的溫度使冰淇淋稍微融化而變得圓滑,伴隨鹹奶油、巧克力醬及核果碎片送入口中,臉上燦出與天使舌吻的罪惡面容,情不自禁的發出呻吟,唉呦,讓人害羞得緊。拜託拜託,請記住第一口的甜蜜,因為吃到最後可能會膩,甜點的緣分還是要看個人造化,阿門。

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Chocolate Toast With Strawberry 215B

這個很可怕,裡面滿滿巧克力。泰國草莓是「酸脆」二字形容,每一口都要利用草莓的酸度平衡巧克力的甜膩,吃到最後我會投降輸一半,基本上都只會點經典款。奶油吐司White Story相關文章,請點下方連結。

特製奶油吐司Butter Toast專賣,提供複合式餐點的人氣餐廳:White Story @ EmQuartier

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Mango Sticky Rice Kakigōri 265B

芒果糯米刨冰是我的最愛,一個人可吃掉一整碗。刨冰種類不含季節限定就有五種,通常專挑季節限定的來吃,不然就是基本款的泰式奶茶口味(Thai Tea Kakigōri)。

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扎實雪花冰堆疊成芒果冰山,奶油覆蓋成一種幸福滿溢的樣子,上桌模樣讓人開心,符合泰國人美學標準。

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濃稠鹹奶油帶著椰奶香氣,怕你覺得不夠甜,兩小杯椰奶與芒果醬隨意添加,往冰山上面淋上去。黃色堅果增加口感,最大驚喜(就算吃N次,還是很Surprise)在於冰山藏糯米,碗底鋪滿新鮮芒果,這碗可比正餐。創意芒果冰Make Me Mango相關文章,請點下方連結。

臥佛寺斜對面,黃色系創意芒果冰果室:Make Me Mango

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話說啊,我那些在國內總是刻意忌口、無糖、去冰,熱量攝取錙銖必較的無趣人生好朋友,來到曼谷也是放下偶像包袱吃After You。邊吃邊抱怨好甜、高熱量、肥死了Blah Blah Blah,碎念同時還不是把面前的甜點吃乾抹淨。下次再來曼谷,再往肥死裡吃一回,無限循環,實現內心狂吃甜食的終極渴望。

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同場加映:焙茶刨冰(Hojicha Kakigōri 265B)

2017年七月份的季節限定口味。我們為了吃新口味冰品,週六晚上來到火車夜市Esplanade大廳排隊,沒想到等待叫號就要四十五分鐘,我也是醉了。焙茶刨冰不但沒讓人失望,還讓人難忘。焙茶是高溫烘焙處理過的綠茶,以茶莖而非茶葉烘培,故茶香加倍濃郁。外層冰山扎實無比,一口一口往內挖進去,裡面藏了黑糖甜點,比粉圓方正,口感更有嚼勁,還有日式黑蜜糖漿,外層依舊鹹味奶油,我好喜歡。鐵灰色甜點看起來並不討喜(泰國人的角度啦),期待度比光鮮亮麗的芒果來的低,但每一口都是滿滿驚喜,一種教導別以貌取人的甜點意象。還有啊,當天三個人點了兩碗刨冰,一碗焙茶一碗芒果,先吃黑糖培茶再吃芒果,竟然覺得甜芒果超級酸,這樣感覺也很妙。

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喜歡這張照片,每個人面容都帶著淺淺微笑。好吃的甜點讓人打從心底微笑,After You就是這樣的一個地方,吃了,會幸福的。

After You Dessert Cafe @ Terminal 21

營業時間:10:30~22:00(平日);10:00~22:00(週末六日)
餐廳位置:Terminal 21購物中心1樓,Tokyo主題層
官方網頁:After You Dessert Cafe
官方臉書:After You Dessert Cafe

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