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曼谷
Hotel Muse Bangkok Langsuan(曼谷繆斯廊雙酒店)|欣賞跨年煙火,閣樓套房住起來
多年前第一次出國跨年的地點正是曼谷。跨年煙火施放完畢,人擠人搭捷運,當時超後悔沒事先訂個靠近會場的酒店。2020跨年再度來到曼谷,入住Hotel Muse Bangkok Langsuan(曼谷繆斯廊
Ibis Bangkok Siam(曼谷暹羅宜必思酒店)|佛心價格入住暹羅商圈
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Pullman Bangkok King Power(曼谷鉑爾曼王權酒店)|城市裡的度假村
鉑爾曼(Pullman)是法國雅高集團(Accorhotels)的五星品牌,光是曼谷就有三間,可見這城市酒店的業競爭多激烈。曼谷第一間鉑爾曼品牌酒店正是Pullman Bangkok King Pow
泰國最高樓的日與夜:King Power Mahanakhon與Mahanakhon Bangkok SkyBar
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Pullman Bangkok Grande Sukhumvit(曼谷素坤逸鉑爾曼酒店)|緊鄰Asok十字路口
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Mercure Bangkok Sukhumvit 11(曼谷素坤逸11號美居酒店)|曼谷最美的美居
美居是雅高酒店(Accorhotels)集團旗下的四星品牌,為了與另一個遍地開花的商務諾富特(Novotel)品牌有所區別,美居特色強調在地化且獨一無二,立志做好旅人與當地文化的橋樑角色,這跟不斷複製
台灣
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有時候,城市小旅行需要一點浮誇的衝動!
捷絲旅台北西門館(Just Sleep Taipei Ximending)是晶華酒店集團旗下的設計旅宿,西門町位置無敵,氣氛活潑帶有服務溫度,以豐盛早餐出名,疫情前就深受外籍旅人喜愛。後疫情時代國旅大爆發,捷絲旅台北西門館依舊成為國旅客心頭愛,除了有著晶華集團的好品質,價格狠狠往下砍了一半也是誘人原因之一。
特斯拉加持的輕奢小旅行
然而價格砍半已經無法吸引到傲嬌的旅人(畢竟大家都砍半 XD),還要有噱頭,才有讓人想衝一波的衝動。
我想,價值400萬的衝動應該夠大吧!
沒錯,捷絲旅台北西門館 X 特斯拉是旅宿業最狂的跨界,邀請旅人來一場城市輕奢小旅行,搭乘特斯拉休旅車Model X,專車直送古街區,價格依舊佛心。豪華客房含雙人早餐2,200元,平日使用加碼GO補助再減1,000元,每人600元就能入住西門鬧區。
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1 月 20
翰品酒店港都茶樓|高雄老字號港式飲茶,鹽埕區的點心時光之旅
眼看台北溼冷無窮無盡,週末與朋友南下高雄,尋找暖陽。有人去了蔡依林演唱會、或是參加駁二特區遊行,我則為了高雄福華的酒吧開幕而來,大家有著各自行程,也不忘找空檔吃幾間老餐廳,其中一間是翰品酒店的港都茶樓。
高雄翰品酒店的港都茶樓,至今邁入第37個年頭。以老高雄的黑白照片佈置空間,堅持傳統點心推車服務,讓這餐不只享受美味點心,也是一趟時光之旅。Google評價3429則,4.6高評的港都茶樓,是鹽埕區最富盛名的港式飲茶餐廳。私心推薦太白醉雞、春風得意腸粉、翰品鮮蝦餃與臘味蘿蔔糕。
春風得意腸粉
在香港吃過「炸兩」,也就是包油條的腸粉,內脆外滑,油條本身有味道,一點醬油就有滋味。港都茶樓版本的炸兩可是誠意升級版,叫「春風得意腸粉」。腸粉包油條,再塞入蝦仁、小蝦米、菜脯與蔥花,淋上熱呼呼的醬油醬汁,好吃無敵,銷魂等級。
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12 月 13
聚味軒是澎湖福朋喜來登酒店的海鮮中餐廳。從代客料理到澎湃合菜,都有著五星級的精緻,餐點以創意融入澎湖在地時令食材,有海景視野,卻高貴不貴。在澎湖,我想最適合吃大餐的地方就是聚味軒,會讓人帶著暖胃暖心的印象離開療癒菊島。像我一樣,還對自然南瓜甜的澎湖明蝦海鮮粥念念不忘啊。
澎湖明蝦海鮮粥
旅行過了兩週,最掛心的是這道自然甜的南瓜粥。湯頭偏甜,讓我覺得來到台南(笑)。昆布高湯與澎湖南瓜一同熬製的湯頭,搭配澎湖明蝦、澎湖小管、郭家牡蠣與自製海菜鮮魚丸的海鮮甜味,煮出濃稠如漿,濃香潤滑的南瓜湯汁。大廚以生米慢煮細燉,米粒吸飽湯汁膨脹,開花如靡,變成孩童時的懷念口感。最驚喜的,莫過於手工自製海菜鮮魚丸,魚丸看起來粗獷,吃起來驚喜。一口咬下,同時感受魚肉、蝦仁、海菜,甚至絲瓜(超妙!)在口中跳舞,好鮮,好甜,好好吃。
風茹銀耳露
飯後來一盅風茹銀耳露,幫道地海鮮大餐劃下句點。銀耳與風茹茶一起燉煮,吃到滿滿的銀耳膠質,清新健康,帶有一點點甜。
無論哪個城市,旅行總會安排個澎湃大餐。在澎湖,我想最適合吃大餐的地方就是聚味軒,會讓人帶著暖胃暖心的印象離開療癒菊島。
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12 月 12
澎湖福朋喜來登酒店|30坪港景套房獨享海景風呂,享受冬日菊島療癒放鬆
冬季遊澎湖,不只機票價格砍半,還能半價入住五星級的澎湖福朋喜來登酒店。
開箱30坪港景吉貝雅爵套房,獨享海景風呂與270度視野的海天一色。冬遊澎湖,先讓北風吹去心上灰塵,再以肥美海鮮撫慰靈魂,享受菊島的療癒放鬆。
2020年即將步入尾聲,我跟幾位因工作關係,常在國外碰面的友人,想計畫一個可以搭飛機的偽出國旅行(是會落地的那種啦),有免稅店、肥美海鮮與五星飯店的菊島澎湖,成為目的地首選。
港景吉貝雅爵套房開箱!
港景吉貝雅爵套房的設計,讓住客有寬闊的270度視角欣賞海景風光。兩個陽台,其中一個與海景風呂相連,冬遊澎湖,就是要邊泡澡邊看海,再來一瓶香檳就更美好了(免稅店有賣!)。
30坪空間包含入門處小玄關,一旁藏了客廁。像家一樣的客廳,散發著無壓力的舒適感,無論在此吃宵夜(馬公有Uber Eats、Foodpanda)、看Netflix,還是獨自在一旁陽台發呆,都無比愜意。
淺色木質地板搭配深色木頭紋理家具,深色木質調讓空間增添高貴韻味。分隔門邊角、設計燈具採用亮眼的金屬色,創造華麗的視覺點綴。套房太舒服,根本一進門,就不想踏出去。
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12 月 9
北投麗禧質感系湯屋體驗|白磺溫泉暖身,麻油雞麵線暖胃的冬令進補旅行
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好友從南國北上作客,南到北的溫差10度,我們相約北投麗禧溫泉酒店來個溫泉食療之旅。先在雍翠庭以美食暖胃,再到獨立湯屋用白磺泉暖身。麗禧湯屋靜謐又有質感,私享半露天溫泉池與大客廳,提供泡茶組、浴袍與桂花奶酪布丁,在等待流放溫泉水時享用。
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柚香湯屋開箱!
柚香湯屋為$2800價位湯屋,坪數8至9坪,有著半露天的獨立溫湯池,白日自然光線灑落,入夜也有造景暖光。原木空間淺橘光線圍繞,設置小沙發、桌椅與貴妃椅子。溫泉池旁的圓形臥榻,度假感超濃,讓人心情大好。
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55度白磺泉
北投麗禧溫泉酒店地勢高,採用大磺嘴的第一口湯,泉質佳,保持55度恆溫。水龍頭一開,空間瀰漫硫磺味,這是冬日度假的味道。
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專人帶領來到柚香湯屋,一定是發現我們臉上藏不住的迫不急待,開始以快速精準的語句介紹環境(畢竟湯屋有點大),也告訴我們備品、茶葉用不完、喝不完都可以帶回家(一開始就講清楚很重要)。離開前以閒話家常的語調說「冰涼桂花奶酪布丁要先吃喔,等待放水的時候吃,剛好。」
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這句話,打中我。
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兩次走訪北投麗禧,這種看似不經意的貼心提醒,最得我心。服務人員自然流暢的應對進退,讓人更放鬆。溫泉水還沒放好,心情已經暖起來。無法出國度假的2020,來到北投麗禧溫泉酒店享受奢華寧靜,專屬自己的隱世秘境。
完整文章 🙋🏻♂️ https://wallacewang.tw/3190
@grandviewresortbeitou
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11 月 13
北投麗禧雍翠庭|綠意環繞美景餐廳,老靈魂台式山珍海味的新潮流樣貌
立冬已過,告別了秋老虎,氣溫驟降,迫切需要暖胃、暖身更暖心的小旅行。幾年不見的友人北上作客,相約北投麗禧溫泉酒店,來個半日遊的溫泉行程。我們在雍翠庭以美食暖胃,再到湯屋用白磺泉暖身,談天說地更新生活日常,暖了彼此的心。
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雍翠庭為台式手路菜變出新面貌,每道菜上桌,都讓我們哇哇叫。口味走米其林評審喜愛的「原汁原味」Style,相較於所吃過的台式料理,雍翠庭口味養身清淡,保有味覺層次與口感驚喜。從食材挑選、餐具講究、如畫擺盤到入口感動,都讓台菜同時具備老靈魂與新面貌,與眾不同。
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菜單品項以套餐為主,也會搭配季節限定餐點,像是麻油雞麵線($680)。套餐有午間限定的金沙海大蝦套餐($980),午、晚餐都能點到的精緻鮑魚套餐($1380)、經典龍蝦套餐($1880)與典藏海陸套餐($2580)或素食者友善的養生蔬食套餐($1080)。
烏魚子、鮑魚、龍蝦、牛肋排與燕窩都成桌上美饌。午間套餐$980起跳,對於擁有絕美山景的五星酒店餐廳來說,跟市區無山景的五星酒店相比,根本就不貴。
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麻油雞麵線
顛覆吃過的麻油雞印象,湯頭、麵線都很不一樣。雞骨、老薑熬煮的湯頭帶有濃郁的膠質感,香氣十足卻不油膩,有種日式豚骨高湯的即視感,一直喝,停不下來。先醃再煎的土雞肉質軟嫩,搭配時蔬與猴頭菇,真美味。中藥材泡製的藥酒放在一旁,需要多少酒香,自己決定。或著試試不加酒的麻油雞湯,也是另一種風情。
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星蔥牛肋排
明明是美國牛前胸肋骨肉,吃起來卻像無錫排骨。以中藥材、蠔油與特製醬汁滷製後(應該有稍微炸一下),達到骨肉輕鬆分離,牛肉軟嫩,帶有一點脆的外皮保有嚼勁快感,鹹中帶甜的醬汁Totolly入味,香鹹不膩口。佐以宜蘭三星蔥製成的青蔥醬,創意手法的台式料理實在過癮,又有記憶點,星蔥牛肋排超好吃。
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燕液紫米露
吃到甜點,我們已經飽到需要換個舒服坐姿,幫皮帶放鬆一格。當燕液紫米露上桌,每個人還在那邊「你吃!」、「你這麼瘦,多吃點啦!」、「出來玩不要這麼ㄍㄧㄣ!」的你一句,我一句。結果發現燕液就是燕窩之後,就被搶食了(兩手一攤)。
無法出國度假的2020,上山享受奢華的寧靜,絕美景致配海味山珍,專屬自己的隱世秘境。
完整文章:https://wallacewang.tw/3175
@grandviewresortbeitou
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11 月 12
米其林指南推薦的雲上王國,22坪雅仕套房開箱
香格里拉台北遠東國際大飯店是台北市內最「高」酒店,也是連續於2018、2019與2020共三年榮獲米其林旅館評鑑當中的黑5樓最「高」等級。是僅次於台北文華東方酒店的最高評價飯店。台北文華東方酒店已暫停住房服務半年之久,台北遠東國際大飯店是台北最高評價酒店無誤。
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香格里拉台北遠東國際大飯店的獨特美學意念感染外國賓客,形塑深邃帶著神秘的東方涵養,根本就是宣揚國威。
大地色調的佈景鋪成內斂性格,天花板的雲朵、窗欞等弧型線條是簡化後的東方語彙,沒有大量複刻的中國文物風(對照組:圓山大飯店 XDXDXD),卻精巧地將仿製的宋代經典「清明上河圖」、幾何化的東方隱晦美感融入裝潢。香格里拉台北遠東國際大飯店散發宋代藝文精華之巔,彷彿蘇軾、王安石會從廁所跑出來一樣(我開玩笑的啦!!!)。
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香格里拉台北遠東國際大飯店的建築物為方形包裹著圓弧面,房間不是方正對稱,格局延續著宋代語彙,幫客房拉出美妙弧度。房間鋪滿地毯,是城市型的香格里拉酒店放諸四海皆準的規格。一進門有玄關轉角,前方是設備齊全的客廁,再來會來到客廳與會議桌區。
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入住豪華閣客房或套房房型,房客享有豪華閣待遇。除了可在豪華閣辦理入住與退房手續外(避開大廳人潮),也有套裝熨燙及擦鞋服務,而最吸引人的,是可以在豪華閣享用三餐,我指的三餐是下午茶、傍晚Happy Hour與早餐。豪華閣景致無敵,落地窗外就是台北101。也就是說,你可以來到豪華閣辦理入住之後,直接在豪華閣點杯冰拿鐵,配慕斯蛋糕與司康,心滿意足再進房間。
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台北星級飯店住過一輪,常有人問我「喜歡新飯店還是老飯店?」
我喜歡新世代設計酒店的設備,也喜歡老飯店的服務細膩。香格里拉台北遠東國際大飯店是一間硬體維持得很好的老字號五星,服務應對進退讓人感覺舒服,沒有壓力也讓城市度假心情加倍放鬆。這是連續三年榮獲米其林指南推薦的黑5樓等級,香格里拉台北遠東國際大飯店。
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@shangrilataipei
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11 月 4