吃美食遊世界，藉著一道道特色料理認識東協10國，這點子超棒的！SO asean Cafe & Restaurant，囊括東協連盟經典美食，搭配圖文並茂講解介紹，讓這餐除了是場舌尖味蕾冒險，更寓教於樂。
The Street Ratchada
標榜24小時營業的The Street購物中心，於2015年12月正式營運，開幕8個月後，店櫃與餐廳也終於展店展的差不多了，一掃之前冷清景象。位於拉差達（Ratchada）路上的The Street，緊鄰地鐵泰國文化中心（Thailand Cultural Center ）站，並與Esplanade購物中心及火車夜市拉差達串聯一起，成為文化中心站的三大購物與美食據點。Esplanade的3D美術館與火車夜市拉差達，相關文章請點下方連結。
告訴你如何第一次玩拍3D照片就上手：殺底片好去處，Art In Paradise Bangkok（曼谷3D美術館）
火車夜市第二彈，捷運站走5分鐘：火車夜市拉差達（Train Night Market Ratchada）：不只是夜市，巨型夜店無誤
曼谷吃東協美食
2015年12月31日的東協經濟共同體（AEC）成立，外資大量挹注下，經濟與建設前景看漲，讓泰國成為中南半島最大的東協人口輸入國。根據2016年官方人口統計，曼谷總人口數已來到820萬，其中東協人口超過80萬。也就是說，全泰國人口密度最高的城市，曼谷有近10分之1的人口來自周圍東協國家。
一次囊括10國
外來人口聚集的地方，就能吃到道地家鄉菜，如同日本區通羅（泰文：ทองหล่อ，英文拼音：Thonglor）吃日式料理一樣，只是東協國家多，居住區域分散，對於外來者的我們，也不容易到達。SO asean Cafe & Restaurant順水推舟，時下潮流手法將東協料理重新包裝，以曼谷流行的複合式咖啡廳方式呈獻。
SO asean Cafe 24小時營業
SO asean Cafe & Restaurant位於The Street購物中心1樓，餐廳座落商場中央區域，面積比一旁角落星巴克、添好運大上許多。進門可見SO asean Cafe，咖啡區24小時營業，大半夜也能喝咖啡上上網。
幾何圖騰拼貼地板，東協各國代表畫作裝飾牆上，大量原木建材營造溫暖氛圍。
咖啡區擺放長桌，週日下午造訪，剛好有一組泰國學生在此討論專題。
長桌擺了兩個iPad展示菜單，如同Apple Store等級。
SO asean Restaurant 12小時營業
咖啡吧檯後方為用餐區，設置長桌更有舒適家庭式沙發，餐廳雖未24小時營業，但長達12小時的營業時間也已包含早、中、午茶與晚餐。
明亮清爽且寬敞舒適，以一間開於購物中心的餐廳來說，SO asean Cafe & Restaurant的誠意十足。
服務人員人手一個小平板協助點餐，我們五人相約用餐，要好好的點一輪大的，菜單慢慢研究，飲料先上。
泰國：Ice Thai Milk Tea（ชาเย็น）95B
完全不減糖的泰式奶茶，甜膩入心。
越南：Vietnamese Drip Coffee（กาแฟดริปเวียดนาม）90B
越南滴漏式咖啡快速上桌，除越南咖啡必備煉乳，還附上糖漿，泰式靈魂嗜甜底子依然很重。
印象中越南咖啡優不優雅倒是其次，羅布斯塔（Robusta）苦澀一定有，單飲風味不佳，此時要派煉乳上場。煉乳加入杯底，再開始倒水，遇熱稍微融化而使煉乳更為勻。整壺熱水倒下去，剛好可將咖啡加滿。先加煉乳再倒熱水是正宗越南喝法，若煉乳後加就成為泰式咖啡（笑）。
南洋料理大全
按餐點類別做分類的菜單編排，開胃菜、沙拉、湯、咖哩、主食與飯、麵類，餐點下方備註國家與英、泰文介紹，這是為何我們點餐超過半小時，根本將菜單當南洋料理大全閱讀，還相互討論。餐點以熟悉的泰式料理居多，其餘9國特色料理，只挑最具代表性上桌，太偏激菜單就算出現也沒人要吃。見不到菲律賓的驚恐鴨仔蛋，也沒太過道地而過鹹、過辣或過酸的菜色。
10國面面俱到
東協10國，覺得口味最偏的就是菲律賓，果然菜單只出現一道醋烹雞（Adobo）。位於婆羅洲北岸的汶萊，美食與馬來西亞、印尼相似，只是口味偏重些，因此荷葉包魚成為菜單中的唯一汶萊菜色。椰漿飯（Nasi Lemak）與仁當（Rendang）為印尼與馬來西亞的特色美食。而肉骨茶（Bak Kut Teh）與叻沙（Laksa），在新加坡與馬來西亞則各有自己的口味。地主隊泰國與隔壁寮國更是菜色相似，只是烹調時的用油量多寡差別罷了。
SO asean Cafe & Restaurant以一種平均分配的方式，為各國選取代表菜色，我們就別太鑽牛角尖。至少在東南亞住了整整6年的我，可是第一次吃到如此面面俱到的南洋菜系餐廳，一個國家都不少。
菜單兩大本，再加上一份如同報紙印製的每月推薦菜單，全幅東協10國美食推薦，直接幫饕客抓重點。如此寓教於樂的餐廳，本篇食記當然也要傳授知識，立馬借用SO asean菜單解釋東協10個會員國（推眼鏡）。
東協10國（ASEAN）
東南亞國家協會（The Association of Southeast Asian Nations，ASEAN）簡稱東協，創始會員國為泰國、新加坡、馬來西亞、印尼與菲律賓，並於1967年8月8日在曼谷成立。其後汶萊於1984年1月8日加入、越南於1995年7月28日加入、寮國和緬甸於1997年7月23日加入，柬埔寨則於1999年4月30日才最後加入，形成東協10國。近期的東協最大舉動，就屬2015年12月31日成立的東協經濟共同體（ASEAN Economic Community，AEC），讓東協成為世界上，僅次於中國、印度的第三大「國」。
東協野心很大，SO asean Cafe & Restaurant也不遑多讓，由推薦菜單正上方開始，第一道為緬甸腌茶（Lahpet），順時鐘方向柬埔寨阿莫克魚（Fish Amok）、寮國龍波邦烤豬肉沙拉、馬來西亞椰漿飯（Nasi Lemak）、菲律賓的醋烹雞（Adobo）、汶萊荷葉包魚、越南米粉、印尼的仁當（Rendang）系列、地主隊泰國冬蔭功與新加坡海南雞飯。
越南：Vietnamese Fresh Spring Rolls（เปาะเปี๊ยะญวน）165B
越南文稱『Gỏi cuốn』的生春捲，絕對是知名庶民美食，簡單清爽吃的出羅勒與薄荷香氣，大蝦在半透明餅皮下相當搶眼。這道菜對台灣人來說相當熟悉，忠孝東路攤販都能吃到，倒是越南生春捲的泰文引起我的注意。เปาะเปี๊ยะญวน由兩個外來語組成，前面เปาะเปี๊ยะ發音如同『薄餅』的閩南話，源於閩南及潮州的春捲類小吃，通通稱เปาะเปี๊ยะ。ญวน則是ชาวญวน簡稱，也就是越南的泰文古稱呼，可翻為阮或京族。ญวน的發音與『阮』相同，也可解釋為何一堆越南人都姓阮。
印尼：Gado Gado（สลัดกาโดกาโด）155B
菜單翻到『Gado Gado』，就執意要點來吃，成為桌上的印尼菜代表。Gado Gado是印尼長大的外婆喜歡做的一道家常涼拌菜，從小吃到大。幾年前的兩次印尼旅行，也幾乎每餐都能吃到。淋上顆粒花生醬有沙嗲醬香氣，加入大量生菜、豆腐還有酥脆炸蝦餅。Gado Gado吃到的是外婆家鄉味，我喜歡。
寮國：Grilled Pork With Crispy Sticky Rice Balls Served with Vientiane-Style Dip（ข้าวจี่หมูย่างแจ่วเวียงจัน）185B
泰寮一家親，寮菜與泰東北伊閃（Isan）菜系相近，加上與中、越大面積接壤，也多少受中菜影響，使得寮菜口味更重且油膩些。烤豬肉與糯米飯烤餅，也是泰國東北道地小吃，但餐廳總要有噱頭，總不能收這麼貴的錢，卻端出路邊一樣的東西，因此加入永珍沾醬（Vientiane-Style Dip）。永珍去過了，沾醬沒試過，沾一口發現，這根本是加辣椒的莎莎醬嘛，搭配烤豬肉入口還挺合拍的。
泰式烤豬肉配永珍莎莎醬。
汶萊：Grilled Herb-Infused Fish Cakes（ปลาอินทรีย์สมุนไพรห่อใบเตย）215B
接下來兩道料理，在心中歸於同一種，只是不同國家有不同詮釋方式。『荷葉包魚』基底為蛋與椰漿，香茅、魚露、羅望子、辣椒、紅蔥頭、南薑、香茅等香料組合，並加入魚肉，依魚肉與雞蛋比例而讓口感彈性出現差異。以荷葉包裹，雞蛋與大量椰漿將魚肉攪拌一起，口味甜鹹又有點辣，可吃到咖哩螃蟹香氣，黃薑粉下的很重，超級南洋風。馬來西亞吃過類似料理，叫烏打（馬來文：Otak-otak），以烤的方式烹煮，故口感較乾，帶點辣味的椰奶感受相似，中南半島地區美食可是由北到南一路演變，甚至跨越婆羅洲。
柬埔寨：Fish Amok（อาม็อกปลา）215B
與上一道汶萊荷葉包魚同系列，也是椰奶與蛋汁打底，加入魚肉混合，只是柬埔寨『阿莫克魚』更像泰國中部經典菜色，荷葉蒸泰式紅咖哩魚（泰文：ห่อหมกปลา）。椰奶比例下的超重（看那額外加滿的椰漿），魚肉比例降低，口感更像扎實版的香料蒸蛋。辣中帶著甜味，而且辣度有後勁。柬埔寨吃到的『阿莫克魚』並未去魚骨，SO asean則貼心將魚骨去除，更方便入口。
看這椰奶！根本天堂！
馬來西亞：Nasi Lemak served with Butterfly Pea Rice（นาซิเลอมักข้าวอัญชัน）165B
大馬待了近3年，最喜愛食物就是椰漿飯。馬來文當中Nasi是米飯，Lemak是脂肪，兩個字合在一起就成了很肥的椰漿飯。椰漿飯的靈魂絕對不是雞腿，也不是讓米飯變成紫色的蝶豆，而是香氣誘人的米飯與參峇醬（Sambal）。SO asean米飯到位，香氣十足，還加入流行的蝶豆花，讓米飯變成紫色好吸睛。參峇醬稍嫌不夠味，吃的出來是罐頭Sambal，少了點現炒Sambal的大馬靈魂啊。
由於這幾道都是推薦菜單10道菜色，上桌時搭配小字卡一起上菜，相當有心。
雞腿很泰式，外脆內嫩又多汁。
緬甸：Lahpet（หล่าเผ็ด）135B
茶葉除了泡茶，還能醃製入菜。緬甸經典在地小吃，稱做腌茶（Lahpet）。腌茶看起來像是梅干菜，卻其實是醃漬的茶葉。我們在泰緬邊境美索（Mae Sot）就吃過一次，卻一直以為在吃梅干扣肉加小河蝦。腌茶就是緬甸式生菜沙拉，有花生、炸蒜片、炒香後的芝麻、扁豆、松果等不同堅果、番茄、辣椒、洋蔥與醬菜，中間蓋住的就是Lahpet。泰緬邊境相關文章，請點下方連結。
泰緬邊境美索（Mae Sot）。懸崖大金石，白色臥佛寺，邊境市集，推薦住宿：PictureBook Guesthouse
桑卡布里的日常：孟橋供僧、金佛塔、孟族廟、邊境三塔關、水中廟與夜市大排檔
緬甸簽證eVISA線上申請，緬甸自由行行程總覽（2017 持續更新）
堅果們香脆口感，隨處驚喜嗆辣小綠椒，清爽生菜，伴隨鹹味香氣的醃茶，包在葉子中用手送入口，清爽至極。各式堅果搭配使每一口的口感都不相同，味蕾驚喜好多戲啊。
餐廳位在購物中心，結帳金額需加10%稅金。SO asean Cafe & Restaurant藉一道道特色佳餚，呈現餐桌上的東協10國遊歷。相信喜歡南洋美食的人，會如同強者我朋友一樣，翻開菜單那一刻就開心尖叫。唯一可惜是少了酒，若是能端出東協各國的經典啤酒，像是寮國Beer Lao、柬埔寨Angkor beer、印尼Bintang beer、越南Saigon Beer、新加坡Tiger Beer、緬甸Myanmar Beer與菲律賓的San Miguel，那SO asean就更完美啦！
SO asean Cafe & Restaurant @ The Street
餐廳營業時間：10:00~22:00；咖啡廳24小時營業
官方臉書：SO asean Cafe & Restaurant
訂位電話：02 121 1909
地址：139 รัชดาภิเษก Din Daeng, Bangkok 10400
曼谷餐廳相關文章
BTS Phrom Phong
新潮影城Quartier CineArt，與無地雷泰菜連鎖：Greyhound Café @ EmQuartier
創意推廣泰北在地咖啡，從早到晚都排隊待位，人氣早午餐：ROAST @ EmQuartier
時尚名媛的泰式Fusion餐廳，奧黛麗 花神咖啡館：Audrey Café des Fleurs @ EmQuartier
特製奶油吐司Butter Toast專賣，提供複合式餐點人氣餐廳：White Story @ EmQuartier
青山、表參道的とんかつまい泉豬排，東京人氣炸豬排：MAiSEN @ EmQuartier
意猶未盡Quesadillas，墨西哥風味早午餐：La Monita Mexican Urban Cantina @ EmQuartier
酸辣適中，迎合觀光客口味的泰式料理：Nara Thai Cuisine @ EmQuartier
iberry起家打入泰式料理：Kub Kao’ Kub Pla Food & Sweets Cafe by iberry @ EmQuartier
英倫老牌曼谷價位。哈洛德英式早午餐：Harrods Cafe and Ice Cream Parlour @ EmQuartier
戴上圍兜拿起木槌，大舕波士頓龍蝦。美國大廚駐場人氣海鮮：Crab and Claw @ EmQuartier
米其林法籍大廚加持，城市綠洲中的早午餐與特色甜點：D’ARK Coffee @ EmQuartier
金雞餐廳冰果室，泰式奶茶大碗冰：Fucheer Lounge by Luk Kai Thong @ EmQuartier
就是要喝酒，酒窖風格主題餐廳：WINE I LOVE YOU @ EmQuartier
泰國本土精緻法式麵包坊：La Baguette The French Bakery Cafe @ EmQuartier
六星級Luxury Cinemas，午茶吃到飽的First Class觀影體驗：Emprivé Cineclub @ Emporium
來自桐艾的媽媽家常料理，泰國東部菜與創意酒吧：Sri Trat Restaurant & Bar
BTS Thong Lo
阿嬤的私房食譜，泰國東部與東北家常料理：Supanniga Eating Room @ Thonglor
BTS Ari
豪宅改建田園風餐廳，泰式海鮮吃到飽：Laemgate Seafood Buffet A La Carte
BTS Nana
五星海鮮總匯吃到飽，Come 4 Pay 2優惠：Atrium @ The Landmark Hotel Bangkok
BTS Asok
添好運進駐曼谷，號稱地球上最便宜米其林一星：添好運 Tim Ho Wan @Terminal 21
The Continent Hotel BANGKOK，Sunday Brunch@MEDINI，調酒喝到飽@SKYBAR 38F
吃到嘴角上揚微笑，曼谷必吃療癒甜點：After You Dessert Cafe @ Terminal 21
BTS Phloen Chit
鼎泰豐最愛排骨蛋炒飯，永遠的家鄉味：Din Tai Fung @ CENTRAL EMBASSY
一風堂拉麵泰國限定，冬陰功豚骨拉麵：IPPUDO @ CENTRAL EMBASSY
享受兩萬冊書本雜誌包圍的充實感，向蔦屋書店致敬：Open House @ CENTRAL EMBASSY
那不勒斯披薩也有米粉湯口味，向曼谷致敬：Peppina @ CENTRAL EMBASSY
電音DJ打碟，一個沙灘派對的概念：Siwilai City Club @ CENTRAL EMBASSY
BTS Siam
華欣到曼谷，往日情懷第三家開在Siam Square One：懷舊餐廳（Plearnwan Panich）
東京最強咖哩進駐曼谷，野菜を食べるカレー：Camp Curry @ Siam Paragon
療癒系的餐食實驗室：Café Now by Propaganda @ Siam Discovery
BTS National Stadium
藝術文化中心bacc，創意冰品IceDEA：阿嬤的假牙檸檬水（Grandma’s lemonade）
BTS Mo Chit
藏在洽都洽週末市集巷弄，道地東北菜料理：Jad Jan @ JJ Market
BTS Chit Lom
東京拉麵人氣冠軍，麵屋一燈進駐四面佛旁：Menya Itto BKK @ Erawan Bangkok
MRT Thailand Cultural Center
南洋特色10國料理之東協主題餐廳：SO asean Cafe & Restaurant @ The Street
MRT Rama 9
搓揉茶道與極簡主義，未來風格茶室：Peace Oriental Teahouse @ Rama 9 MRT
MRT Sam Yan
朱拉隆功大學校區，Sam Yan捷運站，24小時咖啡館：Too Fast To Sleep
Airport Link Ramkhamhaeng
獨一無二的北歐傢俱、黑膠、咖啡、美食、倉庫：1 of A KIND Vintage Cafe
河岸舊城區
精品酒店Sala Rattanakosin，EATERY AND BAR海鮮料理，360度河景Rooftop bar
文華東方酒店，米其林三顆星加持法式餐廳：Le Normandie @ Mandarin Oriental Bangkok
大皇宮區商場聚落：瑪哈拉碼頭文青市集（Tha Maharaj），40年泰式海鮮Savoey河岸店
半島酒店河畔綠洲泰式餐廳：THIPTARA @ The Peninsula Bangkok
粵式早午餐，港點與紅白酒喝到飽：中茗閣The China House @ Mandarin Oriental Bangkok
河畔倉庫改建，泰式料理與咖啡香拼湊的藝文空間：The Never Ending Summer @ Jam Factory
臥佛寺斜對面，藍色系創意碟豆花拿鐵：Blue Whale Cafe
臥佛寺斜對面，黃色系創意芒果冰果室：Make Me Mango
面對著普拉蘇門堡，來杯仙氣盎然的蓮花拿鐵：Latte Bua
曼谷市郊
昭批耶河的綠建築驚喜，河岸紅樹林早午餐：曼谷樹屋（Bangkok Tree House）
尋找老靈魂，融合木偶劇場與咖啡香的百年河岸風情：藝術家之屋（Baan Silapin Artist’s House）
真的是曼谷！探訪鱷魚頭（Hua Takhe）社區，老街漫遊與河畔貓咖啡：Si Yaek Huatakhe Cafe
連鎖餐廳
國民美食，道地東北菜口味保證的連鎖平價餐廳：YUM SAAP
銅板烤肉，BBQ混搭暖暖火鍋，創意泰式吃法的連鎖平價餐廳：BAR B Q PLAZA
