大阪名物人氣美食:難波福太郎本店 日式炒麵與大阪燒 (Fukutarou @ Namba)

來到大阪,當然要吃到『大阪燒』稱號的御好燒。雖然御好燒起源與大阪沒多大關聯,一種超人氣在地美食的概念,吃就對了!

人氣美食

大阪名物鎖定人氣最強的御好燒(Okonomiyaki)、章魚燒(Takoyaki)及串炸(Kushikatsu),做為初心者首要攻略目標。依舊秉持要吃就吃名聲響亮,tabelog高評價且日本食客多,我們來到難波的福太郎(ふくたろう,英文拼音:Fukutarou)本店用餐。大阪名物相關文章,請點下方連結。

大阪名物人氣美食:新世界八重勝串炸(Yaekatsu @ Shinsekai)
大阪名物人氣美食:道頓堀​あっちち本舗章魚燒(Acchichi Honpo @ Dotonbori)

大阪一日散策

酒店退房並寄放行李,前往JR大阪站,享用期間限定柯南咖啡早午餐。移動至大阪城公園,接著遊歷四天王寺,堀越神社與一心寺。來到新世界逛了通天閣週邊特色小舖,以八重勝串炸做為午茶小點。傍晚前進道頓堀,享用御好燒後與奔跑Glico合照。心齋橋搭乘地鐵回酒店領取行李,轉乘JR前往環球影城 ,當晚入住環球港灣酒店。大阪散策相關文章,請點下方連結。

雨中大阪散策,邊走邊學邊體驗:大阪城,四天王寺,堀越神社與一心寺

黑門市場

品嘗八重勝精湛炸物後,搭乘地鐵乘堺筋線北上來到日本橋站,前往俗稱大阪廚房的黑門市場見見世面。乾淨井然有序的市場攤家,店門外的浮誇賣相美食一直招手。舉凡各式炸物(明明才剛吃完)、天婦羅、現煎和牛、蚌類水產與生魚片,還有精緻吸睛的水果攤商,賣相一千分的便當專賣,完全是場腦波與撐船肚量的大考驗。

繞了一圈,帶著微笑空手離去,黑門市場下次見。

跨出黑門市場,前往千日通中央通商店街,下一站是福太郎。

福太郎本店

開業時間傍晚五點,為避開人潮而不影響後面行程,四點半抵達成為當日第一組客人。門外白色筆記本寫下姓名與用餐人數,即可坐在店前等候。相較位於觀光客群聚的道頓崛名店美津の(みづの)與千房(ちぼう),其需排隊超過半小時的機會,遠遠超過難波巷弄中的福太郎。而福太郎於美食評比tabelog上的積分,更遠超前美津の與千房,故因此被我們鎖定,成為初訪日本的第一間鐵板餐廳。

福太郎主打鐵板料理,蔥燒(ねぎ焼,Negiyaki)、御好燒(お好み焼,Okonomiyaki)與日式炒麵(焼そば,Yakisoba),菜單豐富,讓人想要再訪多嚐試。

時間一到,準時請食客入席。餐廳為ㄇ字型,店內帶點陳舊感,環繞鐵板用餐,現點現做,彷彿身處日劇中的食堂小館用餐。油煙味重,我們由道頓堀一路逛回心齋橋,身上依有揮之不去的煙味兒。

鐵板料理現點現做,費時20分鐘,無論如何,啤酒一定先來。

連茶都要裝入啤酒杯。

御好燒日文稱「お好み焼き」或「お好み焼」,想加什麼料就加什麼料的隨意煎餅,英文直接翻成Pancake。牆上餐點排行可見來自鹿兒島的豬肉與神戶牛,而いか玉燒下方則標註北海道。此行去不了北海道的我們,也要吃到當地產烏賊,就立馬用力點下去。

烏賊御好燒(いか玉燒,Squid Okonomiyaki)與日式炒麵(焼そば,Yakisoba)。

炒麵,點了!

竹筷、刀鏟、小盤子與濕毛巾。

焼そば:720日圓

很喜歡日式料理,但不包含鐵板系列,畢竟總給我一種口味不重不好吃的印象。想必之前受的影響太深,直到面前炒麵送入口,麵條均勻吸附醬汁,並Q彈帶著鮮甜,才一口一口抹去心底的重鹹成見。鐵板上保持熱度的炒麵,完全滿足『日本吃日式炒麵』的期待。雖不死鹹,但依舊重口味,酒一直喝啊。

いか玉燒:860日圓

重頭戲上場!豪邁醬汁與美乃滋,上桌時『哇』了一聲,隔壁套裝OL對我投以熱情的微笑。

外皮看似滑嫩其實帶著酥皮硬度,相當好切。烏賊與清脆高麗菜,份量可不少。

一口咬下的口感好有層次,外在醬汁只是畫龍點睛,並未以死鹹逼迫其他食材走上絕境。幾乎每一口都吃得到烏賊,帶著新鮮的嚼勁。下一口則有鮮脆高麗菜清爽襲來,越嚼越多汁。上層海苔粉與美乃滋的甜味,將過多的鹹又拉回了那麼一點點。口味雖重,卻帶鮮甜與多層次口感,高段啊。

有懷舊日本餐館風格的福太郎,精準鐵板料理技藝,師傅看似隨性又豪邁的加入每種配料,得到如此精確的味道。一切都很完美,除了可怕的油煙味。飽餐後,滿足走出店家,門口已出現排隊人潮,熱鬧著呢。

福太郎本店(Fukutarou @ Namba)
地址:大阪市中央区千日前2-3-17
交通:地鐵御堂筋線日本橋站、近鐵難波站、南海電鐵難波站步行前往
官方網頁:福太郎
Tabelog:3.62
營業時間:17:00-24:00

接著來到道頓崛,店家招牌有夠浮誇。

似乎越浮誇的招牌,能吸引更多的人潮。

大阪王將餃子,巨大煎餃下方排著人龍。相關文章,請點下方連結。

平價連鎖快餐餃子專賣:大阪王將 なんば御堂筋店(Osaka Ohsho @ Namba Midosuji)

奔跑Glico為地標無誤,運河觀光船還特別後退並原處暫停,讓船上的人一次拍個夠。

來來來!看這可怕的人潮。

逛街總是會累,來個PABLO mini當小點心。

一直覬覦期間限定的宇治抹茶口味,但份量太大吃不完,隔天為環球影城行程,總不能背著PABLO飛奔活米村。只買PABLO mini的我也是千萬個不願意啊啊啊。

機場就有賣,不用急著搬。

PABLO mini:200日圓

無論是大小還是口感,讓我情不自禁拿BAKE Cheese Tart相比。他們非常非常的類似,香濃滑嫩帶有罪惡感,吃完後唇齒留香,滿口的奶香味道。從心齋橋搭乘地鐵到梅田酒店領取行李,轉乘JR前往環球影城 ,並入住環球港灣酒店,相關文章請點下方連結。

就要住在USJ對面。暴龍主題酒店好好玩之環球影城港灣酒店(Hotel Universal Port)

PABLO 心齋橋店
營業時間:10:00~23:00(售完為止)
官方網頁:PABLO

日本初心者 關西自由行 大阪奈良京都 六天五夜(2016/04/17~22)

Day 1

曼谷廊曼機場→大阪關西機場→梅田:酒店Check-in→宵夜:一蘭拉麵梅田店→飯後消遣:唐吉訶德梅田店
入住酒店:Hotel New Hankyu Osaka
泰全亞航飛大阪,利木津巴士直達梅田,大阪新阪急酒店(Hotel New Hankyu Osaka) ​
只賣一種拉麵,人氣客製化唐辛子豚骨。一蘭拉麵梅田店(ICHIRAN Umeda)

Day 2

早午餐:期間限定之柯南咖啡→大阪散策:大阪城,四天王寺,一心寺→新世界通天閣:釣鐘屋本舗+八重勝炸串→福太郎大阪燒→心齋橋,道頓崛→USJ:酒店Check-in休息
入住酒店:Hotel Universal Port
與柯南一起吃早午餐。期間限定,名偵探柯南主題咖啡廳​大阪站(Detective CONAN CAFE)
雨中大阪散策,邊走邊學邊體驗:大阪城,四天王寺,堀越神社與一心寺
大阪名物人氣美食:新世界八重勝串炸(Yaekatsu @ Shinsekai)
大阪名物人氣美食:難波福太郎本店 日式炒麵與大阪燒 (Fukutarou @ Namba)
就要住在USJ對面。暴龍主題酒店好好玩之環球影城港灣酒店(Hotel Universal Port)

Day 3

One Day @ USJ→道頓堀:酒店Check-in→晚餐:大阪王將餃子→宵夜:章魚燒あっちち本舗
入住膠囊旅館:New Japan Capsule Hotel Cabana
USJ大阪環球影城一日遊:不奔跑的行前準備,終於來到活米村之哈利波特魔法世界
USJ大阪環球影城一日遊:飛天翼龍竟然趴著飛,向侏儸紀公園致敬之乘船遊與新發現餐廳
膠囊旅館初體驗。​大阪難波步行3分鐘,新日本膠囊小屋旅館(New Japan Capsule Hotel Cabana)
平價連鎖快餐餃子專賣:大阪王將 なんば御堂筋店(Osaka Ohsho @ Namba Midosuji)
大阪名物人氣美食:道頓堀​あっちち本舗章魚燒(Acchichi Honpo @ Dotonbori)

Day 4(奈良斑鳩一日卷)

近鐵難波→近鐵奈良→唐招提寺+藥師寺→午餐:志津香釜飯→東大寺+春日大社+奈良公園→近鐵奈良→近鐵丹波橋→祇園:民宿Check-in→晚餐:25層豬排飯キムカツ京都店
入住民宿:Kyoto Guesthouse Lantern in Gion
使用『奈良.斑鳩一日券』從大阪前往奈良,並入住京都。奈良散策:​唐招提寺與藥師寺
奈良名物人氣美食:釜飯志津香 大宮店(Shizuka @ Oomiya)
人山人海好多鹿的世界遺產巡禮,奈良散策:奈良公園、東大寺與春日大社
花見小路步行5分鐘,京町家住宿:京都祗園燈籠旅館(Kyoto Guesthouse Lantern in Gion)
25層薄切堆疊的感動豬排,惠比壽 キムカツ京都店(Kimukatsu @ Kyoto)

Day 5

伏見稲荷大社→金閣寺→午餐:すき家 Sukiya→清水寺→八坂塔:% Arabica Coffee→晚餐:檸檬豚骨拉麵:祇園麺処むらじ
入住民宿:Kyoto Guesthouse Lantern in Gion
京都散策:稻荷山千本鳥居一望無際,朱紅色的感動:伏見稻荷大社
京都散策:鹿苑禪寺,大雨滂沱的黃金樓閣:世界文化遺產金閣寺
京都散策:世界文化遺產清水寺,八坂塔旁%Arabica Coffee Kyoto
京町家內來碗檸檬拉麵:​祇園麺処 むらじ(Ramen Muraji Kyoto Gion)

Day 6(JR WEST ONE DAY PASS)

JR京都站寄放行李→嵐山小火車→嵐山散策:嵯峨野竹林+天龍寺→懷石料理+溫泉:嵐山辨慶→野宮神社→JR京都站→抹茶高潮:中村藤吉→HARUKA直奔大阪關西機場→曼谷廊曼機場
嵐山散策:嵯峨野觀光鐵道,嵐山小火車(Sagano Romantic Train)
嵐山桂川旁,京懐石料理與嵐山温泉初體驗:嵐山辨慶(Arashiyama Benkei)
車站也能嚐到宇治抹茶滋味:中村藤吉京都站店(Nakamura Tokichi @ Kyoto Station)

Leave A Comment

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *