白色磁磚爬滿了兩面牆，燈具設計成方型電線桿的模樣，讓滿室的咖啡香伴隨著懷舊的味道。咖啡吧檯佔了空間的三分之二，吧檯前坐滿咖啡客，身後走道只容許一人通過，拉近了人之間的距離，這是美好的咖啡館所應該有的樣子。
旅人的咖啡館
吧檯前的牆面，畫滿了古城區地圖，含蓋拉塔納科辛島（เกาะรัตนโกสินทร์；Koh Rattanakosin）上的迷人風景。旅人轉身看地圖，思索著喝完這杯咖啡之後要去哪裡？咖啡師見狀，隨手一指，貼心附上在地建議，旅人心喜寫在臉上。Unbranded Cafe的咖啡師不只聊咖啡，也交換旅行經驗。
咖啡館成了旅人暫時休息的落腳處，坐在這裡，就能觸及一座城的過往，融入老曼谷的日常。
輕工業風的黑框玻璃門畫龍點睛，彷彿刻意後退一步，讓斑駁老牆面與反射的街景成為一切主角。
如何前往？
除了利用Uber，最方便的大眾運輸工具是空盛桑運河交通船，搭乘至最後一站Panfa Leelard，順著拉差丹儂大道（Ratchadamnoen Avenue）往西走12分鐘，會在右手邊見到曼谷市立圖書館。圖書館對面巷子叫做Thanon Tanao（ถนนตะนาว），走進去1分鐘就會見到Unbranded Cafe。交通船與曼谷市圖相關文章，請點下方連結。
最快進入舊城區的方式：空盛桑運河交通船 (Khlong Saen Saep Express Boat) 前往金山寺與CNN推薦鬼門炒麵
考山路旁，泰國最美麗的圖書館：曼谷市立圖書館 (Bangkok City Library)
為了參加九世王火化大典展，入住舊城青旅Hanu Hostel，退房後走3分鐘來到Unbranded Cafe。見一樓座位全滿，老闆請我們上到二樓，挑高空間被磚牆與手感木桌包圍，很原始、舒服，且安靜，適合抓本書讀幾個篇章，或是帶Macbook來敲整個下午的鍵盤。點了餐，吧檯空位出現，我們回到一樓用餐，只因吧檯是Unbranded Cafe的靈魂。Hanu Hostel相關文章，請點下方連結。
舊城區近考山路，猴神哈奴曼主題青年旅館：Hanu Hostel (哈努旅舍)
坐在這裡，就算平時不善與陌生人交談的人，都有機會開口與兩旁咖啡客聊上幾句，這是小咖啡館的魔力。
尤其後方這面地圖，會有誰不想跟世界分享曼谷的美好？我就可以站在地圖前開講，一天一夜都沒問題。
Phranakorn Nornlen Hotel
架上販售自家烘培的泰北咖啡豆，仔細一看發現，原來Unbranded Cafe是由酒店開設的咖啡館。只是Phranakorn Nornlen Hotel並不在附近，而是考山路北邊的邦蘭鋪（บางลำพู，Banglampoo），酒店裝潢復古帶有童趣，提供有機餐食，官網設計細膩，融合邦蘭鋪的在地色彩。
飲料選擇非常多，超過我對於迷你咖啡館的想像。
Cafe Latte 65B
清晨5點就起床的我，迫切需要一杯認真的咖啡。冰拿鐵的微苦香氣，香醇濃郁。隨後再點水果冰沙，加入鳳梨、百香果，以蜂蜜取代糖漿，超清爽，價格只要95B。
Thai Milk Tea 55B
一樣都是手標茶，這杯是用咖啡機沖出來，其香氣與利用鋼杯、濾網拉出來的紅茶稍微不同，上方滿滿奶泡太有誠意。
Vegetable Spring Rolls（ปอเปี๊ยะผัก）70B
春捲炸的金黃酥脆，內餡是香料調味的高麗菜與湯汁飽滿冬粉絲。竟然能在咖啡店吃到美味春捲，意外的驚喜。
Shrimp Paste Fried Rice（ข้าวผัดมันกุ้ง）125B
蝦醬拌炒的飯粒顆粒分明，霸氣灑上魚卵裝飾，泰國海之味向日本料理致敬的意味。
Spaghetti Garlic & Chili with Bacon（สปาเก็ตตี้พริกกระเทียมเบคอน）135B
與華麗炒飯相比，義大利麵是低調路線。香氣足夠且帶著輕微辣度後勁，吃完後讓人想再點一杯冰奶茶。
店如其名的無招牌咖啡，喝Unbranded Cafe，喝的不只是口感和香氣，還有氣氛！
Unbranded Cafe
地址：180 ถนน ตะนาว แขวง วัดบวรนิเวศ พระนคร กรุงเทพมหานคร
營業時間：10:30-20:00
官方臉書：Unbranded Cafe
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