出了寸土寸金的曼谷市中心，可於路邊或夜市旁，常見到露天的銅板烤肉店（泰文：หมูกะทะ，發音類似：母嘎它）。通常以吃到飽的形式出現，並有酒促小姐陪伴的Beer Garden。24小時都熱氣騰騰的曼谷，要在沒冷氣的戶外吃銅板烤肉，當然每桌都會桶Beer Tower消滅暑氣，每回吃到最後，大多是被啤酒與熱氣給撐飽的。
露天銅板烤肉吃到飽，除了整場都熱鬧烘烘外，還有一點應該注意的地方，就是食材的新鮮度。我們何必拿自己的胃，來跟難得的休假賭上一把。
BAR B Q PLAZA（泰文：บาร์บิคิว พลาซ่า）是全國性連鎖的銅板烤肉店，由中央廚房把關，降低食材不新鮮的風險。怕你流汗，展店也只設在各大購物中心。店內寬敞明亮乾淨，將傳統的銅板烤肉包裝成質感的燒烤店。少了酒促小姐，多了綠色BarBgon龍當做吉祥物，舉辦的活動還真不少。
哪裡有BAR B Q PLAZA？
銅板烤肉根本國民美食無誤，舉凡Central Plaza、Big C、The Mall與Tesco Lotus等大型購物中心或量販店，連市中心的Siam Paragon都能見到分店身影。可見泰國人愛BAR B Q PLAZA的好感度與MK有的拼，也使全泰分店數量超過百間。
條列市區景點的BAR B Q PLAZA分店如下，括號當中為空鐵或地鐵的站名。
Central World（BTS：Siam）、Siam Paragon（BTS：Siam）、Siam Center（BTS：Siam）、Central Plaza Rama 9（MRT：Rama 9）、Union Mall（MRT：Phahon Yothin）、Esplanade Mall（MRT：Thailand Cultural Centre），甚至觀光夜市Asiatique，與購物中心The Mall Bangkapi。
本篇照片拍攝於泰國文化中心站的Esplanade Mall分店，也就是火車夜市拉差達（Train Night Market Ratchada）前方的大型購物中心。關於火車夜市的相關文章，請點選下方連結。
火車夜市第二彈，地鐵出口5分鐘：火車夜市拉差達（Train Night Market Ratchada）：不只是夜市，巨型夜店無誤
可吃到飽也可單點，吃到飽的價位分三類
既然是銅板烤肉，BAR B Q PLAZA也提供吃到飽的選擇，並依菜色總類分為三種價位。價位越高就越奢華，連蝦貝類與紐西蘭牛肉都有提供。不過我們每次都是單點，光單點就吃的很飽足，一切看自己的心情調配，記得點餐前盤算好單價與數量即可。
Bar B Q Plaza的菜單厚厚一本，最前面有與銅板烤肉完全不相干的小菜區，單價都低於100B。
目不暇給的肉類Set Menu。
蔬菜方面，除了加點蔬菜Set或單點外，其中的高麗菜絲是隨桌免費續盤吃到飽。完整的菜單，可參考官方網頁的Menu連結：菜單連結。
單點肉片區，乍看之下不划算，這樣的定價方式，擺明要逼著大家去點Set Menu。
這次為了豪華的BAR BACON SET而來，三盤來自陸海空的肉類，包含三種口味的豬肉培根。以男生的食量來說，兩人分食到最後都覺得有點太撐，可見份量相當足夠。
銅板烤盤的紋路，就是BAR B Q PLAZA的LOGO設計，讓人看到LOGO就想到烤肉。
加入LINE可折扣20B，不無小補。
隨桌搭配醬料，自己調配。
白飯需要單點，建議點特色蒜味飯。大蒜入味，讓米飯成為金黃色，並灑上乾大蒜，與燒烤搭配入口的滋味特別合拍。
燒烤店的小菜竟然有起司煎餃。反正都來狂吃豬肉培根了，加碼一盤超罪惡的起司煎餃，也只是剛好而已啦（笑）。
BAR BACON SET共三層，除了梅花豬培根，還包含了魚、雞肉，及一些火鍋料。
我們竟然無聊的清點了各式肉片的數量，證明菜單完全無欺騙，照片上出現幾片就給幾片，非常好。
泰國的銅板烤肉要怎麼吃呢？
將肥豬肉（你沒看錯，就是正中央白色油滋滋的那塊）在準備放肉的銅盤表面刷過一遍，使得表面沾上豬油。接著把肉片往銅盤的斜面擺放，而高麗菜與火鍋料，則放於銅盤外圈的凹槽內。因著銅板表面的凹陷設計，引導著各式肉類的精華肉汁，無論是梅花豬肉，還是新鮮魚片，在溫度越來越高，肉中精華會流入凹槽，與加入的高湯融合，成為高湯中的高湯，精華中的精華。高麗菜吸收精華高湯後，會變的更加香甜好吃，當然一樣罪惡感十足。
BAR B Q PLAZA的火鍋高湯與高麗菜絲，都是無限量供應，會有專人一直端到桌上，就怕你的鍋子乾了，或是高麗菜少了。
你看看你看看！吃到最後，連高麗菜都吃的出培根香氣啊。
BAR B Q PLAZA（บาร์บิคิว พลาซ่า）
官方臉書：https://th-th.facebook.com/BarBQPlazaThailand/
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