當年紀的數字越往上爬，「吃到飽」戰力卻倍數狂跌，捧著盤子總是信誓旦旦，要連本帶利的吃回來，最後只是繞個四五輪，肚子就不爭氣的呈現半飽狀態。肚量有限，吃下多少已經不是重點，能不能吃到細膩食材與精緻料理，才是挑選Buffet的主要條件。
如何選擇Buffet？
食材細膩當然是第一要件，這是享受美味料理的人生真諦。如果經費允許，最好還有紅、白酒或香檳喝到飽的選項，反正酒精會落入另一個胃（大誤）。選擇慵懶的Sunday Brunch，舒適環境也是條件之一，拍拍照、打打卡，好讓親朋好友心生羨慕更是旅行的意義（無誤）。再加上一定水準的餐桌服務，我想星級酒店會是最佳解。至於露天的炭火燒烤呢？恩，期待曼谷出現寒流，體感溫度下探15度的時候再去吃。再來就是地點，我會選擇靠近捷運站或住宿酒店的餐廳，一切以方便、順路且不多走路為訴求。
希爾頓逸林酒店
DEE LITE位在曼谷素坤逸希爾頓逸林酒店（DoubleTree by Hilton Hotel Sukhumvit Bangkok），離空鐵BTS Phrom Phong站僅五分鐘的步行距離。隔壁是老字號曼谷希爾頓素坤逸酒店（Hilton Sukhumvit Bangkok），兩間酒店互為前後棟，彼此相連。能在市中心高級路段，吃到1000銖出頭的Sunday Brunch，實在有夠佛心。
逸林同為五星的希爾頓品牌，市場定位與設計風格截然不同。逸林熱情奔放，植入不少裝置藝術，走的是精品酒店路線。大廳使用圓拱柱型交錯，掩蓋沒挑高的事實，穹頂感覺像是洞穴，中間擺設東南亞相當流行的藤球（ตะกร้อ）放大版，恩，相當混搭。
Booking.com查價錢：DoubleTree by Hilton Hotel Sukhumvit Bangkok
這些是卡帶喔！
古早收音機。
主題式海鮮料理：DEE LITE Bar & Restaurant
DEE LITE提供全天候的吃到飽料理，其中的週五、六晚餐與週日早午餐還具有主題性，取名刻意埋梗，配合逸林酒店的風格。
週五：”Cut the Crab” Dinner Buffet：廢話少說！螃蟹主題趴，950B
週六：”What the Fish” Saturday Dinner Buffet：WTF！魚肉料理趴，1150B
週日：”Oh My Goong” Sunday Brunch Buffet：腦天爺！好蝦的蝦趴，1150B
以上價格為已含稅17%的淨價，你當然可以用原價來吃，以五星酒店來說，開價也不算貴。
別忘了佛心eatigo
但是！世界上有個訂桌網站叫eatigo，協助挑選餐廳與訂位，兩件不太麻煩卻心煩的小事，還提供結帳金額折扣。DEE LITE的早餐折扣最大，再來是午餐，晚餐與週日早午餐則是淨價金額打九折，Sunday Brunch折扣下來約千元泰銖。
訂桌網頁：DeeLite @ DoubleTree by Hilton Sukhumvit Bangkok
餐廳與大廳相連，一樣穹頂拱型，感覺在洞穴用餐，前後還有陽光灑進來。
喜歡吧檯區，綠蔭與光照流瀉，適合早午餐的慵懶氣氛。
逸林是小規模酒店，所以DEE LITE不大，就一個黑色大理石餐檯從頭貫穿到尾，點餐、取餐都在此，簡單明確。
牆上大量曼谷照片與玻璃畫框，放大整體空間感。
蝦區位於餐檯尾端，坐在這裡吃蝦取餐最方便。
OMG！有夠蝦！
「Goong」是泰文的蝦（กุ้ง）字發音，把英文轉寫拿來這樣用，整個就很蝦。這是一個以蝦為主題的Sunday Brunch，誠意要做到。
鮮蝦雞尾酒
開胃菜區擺著三層的鮮蝦雞尾酒（Prawn Cocktail），這不是泡在酒裡面的蝦（如果泡在酒裡我會更開心），而是美式開胃冷盤，取名Cocktail是因為沾醬豐富，像是酒保調出來的Cocktail，通常放在雞尾酒杯裡面上桌。對了，如果要享受早午餐配紅白酒，推薦文華東方，相關文章請點下方連結。
文華東方粵式早午餐，港點與紅白酒吃到飽：中茗閣The China House ＠ Mandarin Oriental Bangkok
不過這裡沒有雞尾酒杯，沾醬依舊千變萬化，最愛綠色海鮮醬（廢話，在泰國當然沾泰式最對味啊）
蝦趴一樣有生蠔
生蠔選好，再請大廚幫忙開蠔，整個超新鮮。生蠔不算大顆，畢竟這一餐才千元泰銖，要吃大生蠔，可以去隔壁的希爾頓素坤逸酒店（Hilton Sukhumvit Bangkok），Sunday Brunch價位為DEE LITE的兩倍。
DEE LITE的蝦子以大頭蝦與河蝦為主，從價位來看，蝦子不是進口海鮮，而是泰國中部的養殖河鮮，只是以精緻的方式呈現。泰國吃本土河鮮很便宜，相較之下，進口海鮮就是貴桑桑，吃海鮮相關文章請點下方連結。
除了逛古蹟，更別錯過大城蝦市場。排隊美食：蝦朋友（Kung Puen Praew），大頭蝦代客料理，現撈現煮超值推薦
戴上圍兜拿起木槌，大舕波士頓龍蝦。大廚駐場的人氣海鮮專賣：Crab and Claw @ EmQuartier
五星酒店海鮮吃到飽，Come 4 Pay 2優惠：Atrium @ The Landmark Hotel Bangkok
曼谷人教我的事
每張桌子，有五個寫上桌號的竹夾號碼牌，挑選蝦子，夾在盤子邊，拿給廚師們做炭火烤蝦之用。一般人通常都先從冷盤區，按部就班的往後面的烤蝦區取菜。可是這樣不夠有效率，因為烤蝦需要處理時間。
熟門熟路的曼谷人這樣做，12點前在餐廳門外等待，12點準時入場，拿了桌上號碼牌就直衝烤蝦區，挑選五盤大頭蝦，五個號碼牌全部夾上去，讓廚師們先烤。之後再不急不徐的，從冷盤區開始取菜，取完菜之後，第一輪烤蝦已經在桌上等待。此時此刻，其他大部分的人，都還卡在烤蝦區排隊夾蝦子呢。這就是曼谷人教我的事。
三大桶的蝦子會一直補！一直補！一直補！
只是烤爐就那麼大，如果待烤的蝦盤多到滿出來，就只能等！等！等！
烤熟的蝦子，會直接送到桌上。
我是很懶的剝殼的人，因為懶剝殼而懶得吃蝦。這裡的蝦夠新鮮，蝦殼能輕易的用叉子與湯匙就剃除掉。
說實話，二十分鐘前交給廚師的蝦盤，我也記不得到底放了幾隻蝦與哪種蝦，反正烤熟後，蝦子變小，長的都很像。
創意壽司一定要吃
自助餐提供的手捲與壽司，目的是要狠狠的塞飽食客的胃，可是DEE LITE壽司不只賣相好，口味也極佳，讓我心甘情願的被塞飽。
如果以日本人標準來看，這些壽司都是泰式料理。加入泰式辣蝦醬、大量美乃滋，我因此吃到東陰功口味壽司，當然，醋飯上的魚肉依舊誠意滿滿的給超大片。
我後來算了一下，Siam Paragon壽司店的握壽司一個至少50銖起跳，夾個兩輪吃10個就500銖。
壽司也是一直補！一直補！一直補！
可以現點現切生魚片，簡單的鮭魚、章魚為主。
泰式料理區
日常的泰式料理，五星飯店的水準。
蝦趴的鮮蝦粉絲煲（กุ้งอบวุ้นเส้น）味道好棒。
牛肉米粉湯。
烤雞肉好嫩。
煎牛排，可以沾旁邊的辣醬。
四種口味的現做蛋捲。
做的很精緻，而且很好吃。
Sunday Brunch含飲料吧，各式果汁任選。
一直跟蝦子與壽司搏鬥，當我走到甜點區的時候，已經杯盤狼藉。
提拉米蘇。
巧克力噴泉。
做為全球酒店業的一級戰區，酒店推出Sunday Brunch拉攏饕客，已是一種不成文默契，彼此競爭之下，花樣多、種類多，且價位間距大。曼谷旅行，建議可以安排一個週日，睡到自然醒，空著肚子享用Sunday Brunch，感受一下身體被食物喚醒的大確幸。飽餐後逛市集，購物逛街兼熱量消耗，完美！
Dee Lite @ DoubleTree by Hilton Hotel Sukhumvit Bangkok
營業時間：06:00-22:30
官方網頁：Dee Lite
官方臉書：DoubleTree by Hilton Hotel Sukhumvit Bangkok
曼谷餐廳相關文章
BTS Phrom Phong
新潮影城Quartier CineArt，與無地雷泰菜連鎖：Greyhound Café @ EmQuartier
創意推廣泰北在地咖啡，從早到晚都排隊待位，人氣早午餐：ROAST @ EmQuartier
時尚名媛的泰式Fusion餐廳，奧黛麗 花神咖啡館：Audrey Café des Fleurs @ EmQuartier
特製奶油吐司Butter Toast專賣，提供複合式餐點人氣餐廳：White Story @ EmQuartier
青山、表參道的とんかつまい泉豬排，東京人氣炸豬排：MAiSEN @ EmQuartier
意猶未盡Quesadillas，墨西哥風味早午餐：La Monita Mexican Urban Cantina @ EmQuartier
酸辣適中，迎合觀光客口味的泰式料理：Nara Thai Cuisine @ EmQuartier
iberry起家打入泰式料理：Kub Kao’ Kub Pla Food & Sweets Cafe by iberry @ EmQuartier
英倫老牌曼谷價位。哈洛德英式早午餐：Harrods Cafe and Ice Cream Parlour @ EmQuartier
戴上圍兜拿起木槌，大舕波士頓龍蝦。美國大廚駐場人氣海鮮：Crab and Claw @ EmQuartier
米其林法籍大廚加持，城市綠洲中的早午餐與特色甜點：D’ARK Coffee @ EmQuartier
金雞餐廳冰果室，泰式奶茶大碗冰：Fucheer Lounge by Luk Kai Thong @ EmQuartier
就是要喝酒，酒窖風格主題餐廳：WINE I LOVE YOU @ EmQuartier
泰國本土精緻法式麵包坊：La Baguette The French Bakery Cafe @ EmQuartier
六星級Luxury Cinemas，午茶吃到飽的First Class觀影體驗：Emprivé Cineclub @ Emporium
來自桐艾的媽媽家常料理，泰國東部菜與創意酒吧：Sri Trat Restaurant & Bar
BTS Thong Lo
阿嬤的私房食譜，泰國東部與東北家常料理：Supanniga Eating Room @ Thonglor
精緻迷人更平易近人，2018曼谷米其林指南一星餐廳：Bo.lan @ Thong Lo
BTS Ari
豪宅改建田園風餐廳，泰式海鮮吃到飽：Laemgate Seafood Buffet A La Carte
BTS Nana
五星海鮮總匯吃到飽，Come 4 Pay 2優惠：Atrium @ The Landmark Hotel Bangkok
BTS Asok
添好運進駐曼谷，號稱地球上最便宜米其林一星：添好運 Tim Ho Wan @Terminal 21
The Continent Hotel BANGKOK，Sunday Brunch@MEDINI，調酒喝到飽@SKYBAR 38F
吃到嘴角上揚微笑，曼谷必吃療癒甜點：After You Dessert Cafe @ Terminal 21
BTS Phloen Chit
鼎泰豐最愛排骨蛋炒飯，永遠的家鄉味：Din Tai Fung @ CENTRAL EMBASSY
一風堂拉麵泰國限定，冬陰功豚骨拉麵：IPPUDO @ CENTRAL EMBASSY
享受兩萬冊書本雜誌包圍的充實感，向蔦屋書店致敬：Open House @ CENTRAL EMBASSY
那不勒斯披薩也有米粉湯口味，向曼谷致敬：Peppina @ CENTRAL EMBASSY
電音DJ打碟，一個沙灘派對的概念：Siwilai City Club @ CENTRAL EMBASSY
BTS Siam
華欣到曼谷，往日情懷第三家開在Siam Square One：懷舊餐廳（Plearnwan Panich）
東京最強咖哩進駐曼谷，野菜を食べるカレー：Camp Curry @ Siam Paragon
療癒系的餐食實驗室：Café Now by Propaganda @ Siam Discovery
BTS National Stadium
藝術文化中心bacc，創意冰品IceDEA：阿嬤的假牙檸檬水（Grandma’s lemonade）
BTS Mo Chit
藏在洽都洽週末市集巷弄，道地東北菜料理：Jad Jan @ JJ Market
BTS Chit Lom
東京拉麵人氣冠軍，麵屋一燈進駐四面佛旁：Menya Itto BKK @ Erawan Bangkok
MRT Thailand Cultural Center
南洋特色10國料理之東協主題餐廳：SO asean Cafe & Restaurant @ The Street
MRT Rama 9
搓揉茶道與極簡主義，未來風格茶室：Peace Oriental Teahouse @ Rama 9 MRT
MRT Sam Yan
朱拉隆功大學校區，Sam Yan捷運站，24小時咖啡館：Too Fast To Sleep
Airport Link Ramkhamhaeng
獨一無二的北歐傢俱、黑膠、咖啡、美食、倉庫：1 of A KIND Vintage Cafe
河岸舊城區
精品酒店Sala Rattanakosin，EATERY AND BAR海鮮料理，360度河景Rooftop bar
文華東方酒店，米其林三顆星加持法式餐廳：Le Normandie @ Mandarin Oriental Bangkok
大皇宮區商場聚落：瑪哈拉碼頭文青市集（Tha Maharaj），40年泰式海鮮Savoey河岸店
法政大學校區美食，月亮碼頭特色餐廳：Rotee Mataba Tha Phra Chan
半島酒店河畔綠洲泰式餐廳：THIPTARA @ The Peninsula Bangkok
粵式早午餐，港點與紅白酒喝到飽：中茗閣The China House @ Mandarin Oriental Bangkok
河畔倉庫改建，泰式料理與咖啡香拼湊的藝文空間：The Never Ending Summer @ Jam Factory
臥佛寺斜對面，藍色系創意碟豆花拿鐵：Blue Whale Cafe
臥佛寺斜對面，黃色系創意芒果冰果室：Make Me Mango
面對著普拉蘇門堡，來杯仙氣盎然的蓮花拿鐵：Latte Bua
當油條成為甜點，人生就回不去了。老字號茶餐廳：Patonggo Cafe
曼谷市郊
昭批耶河的綠建築驚喜，河岸紅樹林早午餐：曼谷樹屋（Bangkok Tree House）
尋找老靈魂，融合木偶劇場與咖啡香的百年河岸風情：藝術家之屋（Baan Silapin Artist’s House）
真的是曼谷！探訪鱷魚頭（Hua Takhe）社區，老街漫遊與河畔貓咖啡：Si Yaek Huatakhe Cafe
連鎖餐廳
國民美食，道地東北菜口味保證的連鎖平價餐廳：YUM SAAP
銅板烤肉，BBQ混搭暖暖火鍋，創意泰式吃法的連鎖平價餐廳：BAR B Q PLAZA
2 thoughts on “曼谷希爾頓逸林酒店吃到飽（DoubleTree by Hilton Hotel Sukhumvit Bangkok）｜Oh My Goong !”
真的很羨慕那些能盡情吃包肥的人～我大概10隻大頭蝦就8分飽了
人生啊啊啊啊?