水產市場吃海鮮,尚青海產自己選:泰國海市場(Talay Thai Market)與PPF海鮮餐廳

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有些人出國喜歡逛市場(就是我啊),探索在地日常,婆婆媽媽買菜喧鬧聲更有接地氣的感覺。有人覺得來泰國就要大吃海鮮,「泰國蝦」的三個字後面接上「吃到飽」,才算人生成就解鎖。如果有個地方,能把魚市場與海鮮餐廳結合一起,可說是兩個心願一次滿足,完美啊。

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漁獲市場旁邊吃海鮮

要找到一此滿足兩種心願的市場,一定有,但就是距離曼谷遠近的差別。約一個小時車程的大城府,已經有紅到一個不行的「蝦市場」,為泰國中部的河鮮與養殖魚產的批發市場,是精明饕客遊覽大城時的必吃行程。接著往東邊尋找,由於蘭查邦(แหลมฉบัง;Laem Chabang)坐落著泰國最大深水港,多少影響水產,要找到外掛餐廳的海鮮市場,只能繼續往芭達雅南邊與羅永交界處探索,車程至少兩小時起跳。蝦市場與芭達雅漁村的相關文章,請點下方連結。

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龍仔厝府:泰國最大的海產集散地

其實根本不需捨近求遠,出曼谷後的第一個泰國灣西邊沿海府治,約四十分鐘車程的龍仔厝府(สมุทรสาคร;Samut Sakhon) 就有海鮮交易市場。這一區的沿海不是鹽田就是魚塭,沒有深水港口在此嚇壞魚兒,漁獲豐富,是泰國最大的海產集散地

請注意!是海產,不是養在魚塭裡面的河鮮。

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觀光魚市場:泰國海市場(Talay Thai Market)

就位於龍仔厝府,靠近他欽河(Tha Chin River;แม่น้ำท่าจีน)出海口的泰國海市場(ตลาดทะเลไทย;Talay Thai Market),是在地海鮮與河鮮的交易市場,還特別劃分一個區塊做為觀光魚市,並有餐廳提供代客料理,可體驗現挑現選現吃的新鮮快感,根本就是泰國的富基漁港。泰國海市場距離曼谷市區約四十分鐘車程,如果是上下班或週末傍晚的尖峰時間,可能堵至一個小時,畢竟所經過的35號縣道是個重要幹道,來往美功、安帕瓦(Amphawa)還是丹嫩莎朵(Damnoen Saduak),更南邊的華欣、七岩,都要經過這條路。

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如何前往?

來來來!在地人提供四種交通方式,大家看心情挑選啊。第一種,搭火車。這是最有趣的交通方式,瑪哈猜鐵道(Maha Chai Railway)僅18個站點,車程約一個小時,為泰國最短的支線。此鐵道支線,當初為了運送鹽材而建,從Wongwian Yai出發,搭到終點馬哈猜(มหาชัย;Maha Chai),之後轉乘雙條車或摩托車來到泰國海市場,車程約五到十分鐘。第二種,搭小巴。搭乘任何一台往南下的小巴,無論是華欣、七岩還是美功、安帕瓦、丹嫩莎朵都行,於馬哈猜醫院(โรงพยาบาลมหาชัย;Mahachai Hospital)下車,轉乘計程車或摩托車進入泰國海市場,一樣不到的十分鐘路程。瑪哈猜鐵道與周邊景點相關文章,請點下方連結。

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第三種,直接Grab到市場。把「ตลาดทะเลไทย, ถนนพระราม2 ตำบลท่าจีน」這一長串字丟進去,就會找到地點。注意必須要把整串丟進去,因為只丟個「Talay Thai」會出現華欣與芭達雅的同名餐廳或市場。Siam Paragon出發金額為491銖,如果想快一點到可走高速公路,額外再加個50銖,一輛車可搭乘三人,能不能塞到四個人要看司機心情。第四種方式,包車去啊。這是爽度最高的,當你都花錢包車了,也不可能專程只吃海鮮啦,一定是把周圍景點一次網羅,一種去好去滿且吃到飽的節奏。美功鐵道市場、夜功府的鹽田咖啡,甚至繼續往南到安帕瓦、丹嫩莎朵,只要回程趕上餐廳打烊時間即可。

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整齊、明亮、通風的漁獲市場

泰國海市場早在十年多前就已存在,近幾年重新翻修,看起來很不像印象中的泰國市場,擁擠悶熱的樣子,所以不要拿孔堤市場(ตลาดคลองเตย;Klong Toey Market)的刻板印象來比。市場攤位標齊對正、明亮、通風,畢竟是漁產,地上濕濕的是正常。市場入口處有幾間餐廳,都提供代客料理,自己挑選活跳跳海產,老闆娘就會送入廚房幫你料理,每道菜除了材料費,再加收料理費用,新鮮好吃還多點樂趣

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PPF海鮮餐廳

現場至少三間餐廳並排一起,只有最右邊、最大間的一家有人氣,廢話,我們當然吃這間。餐廳完整泰文名稱為「ร้านพงษ์พันธ์ซีฟู๊ด(PongPun Seafoods)」,老闆弄了一個英文縮寫叫「PPF」,簡單明瞭,那就叫PPF啦。

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我們週日下午來吃的,大約四點左右,一個晚餐太早,午餐又太晚的時間,餐廳依然半滿。由於是與市場相連的開放空間,沒有冷氣,聞到魚腥味是正常的,不過久了也就習慣。餐廳準備超級多的電風扇,前後包夾的對著食客吹,通風相當好,這餐吃起來算是很舒服的。

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注意營業時間

來到泰國海市場吃海鮮,要特別注意營業時間。市場最熱鬧時段是上午,中午過後市場會陸續收攤,傍晚只剩海鮮餐廳與自家的海產攤位。餐廳營業時間從上午九點到晚上七點,建議最晚的抵達用餐時間,至少要在六點之前。

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菜單?有這種東西嗎?我還真的沒看到

一到餐廳,就見老饕級的Pinky姐姐與老闆娘熱絡的很,帶著我們到店家攤位挑海鮮。點餐很簡單,就是用指頭對著想吃的食材比過去,老闆娘會提供烹煮方式的選項,看是要涼拌、烤、煮、炒、煎、炸,還是清蒸,甚至焗烤通通都可變出來。食材價格通通寫在牌子上,一目瞭然,再依照烹煮方式收取代客料理費用,從60銖至100銖不等,越麻煩的就越貴,例如我們點了兩隻大螃蟹,還硬要做成黑楜椒口味,就是這餐最貴的。看了牌價上的金額,心理對Budget有個底,然後六個人總共點了六菜一湯。

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最熱門的還是螃蟹與各式各樣的大小蝦類。

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大頭蝦啊!!!

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各式各樣的蝦蝦蝦!!!

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大到一個沒天理的蝦!

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各式各樣的章魚哥(好啦,其實是魷魚)!

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上菜速度相當快,蔬菜類通通百銖,根本百元快炒店。

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今天沒點大頭蝦,因為前一晚已經在海邊吃了一堆蝦,來個綜合蔬菜加小蝦意思意思。

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炒魷魚相當夠味,下飯好夥伴。

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總要來個湯,只加薑的薑絲蛤蜊湯,清爽啊。不過!湯底有些沙,因為泰國餐廳處理蛤蜊,都不習慣先讓蛤蜊把沙子吐乾淨。

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新鮮生蠔一人一顆,一定要搭配蒜片、帶有甜味辣勁的蝦醬(​​น้ำพริกเผา)與炸油蔥一同送入口中,這是我的最愛。

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看大家對生蠔多有愛,連路過的老闆娘也在後方入鏡。

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有些人就是懶(就是我!),吃蝦懶的剝殼,吃螃蟹也懶的剝殼,所以蛤蜊類的多點幾樣。

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懶歸懶,螃蟹還是要啃的!點了兩隻大螃蟹,薑蒜、洋蔥與香菇加入黑胡椒醬一起爆炒,其實很不泰式,有點在馬來西亞新山還是新加坡吃螃蟹的感覺,我喜歡!

到底這餐吃了多少錢呢?六菜一個湯,加上白飯與飲料(沒有酒)的金額是三千銖多一點點,等於一個人五百銖,划不划算?這要看個人,我相信可以在曼谷找到五百銖左右的海鮮吃到飽,但是新鮮度與有趣程度,是無法與直接到魚市場對海鮮點指兵兵,然後直接送廚房來的新鮮而好玩啊。

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最後,市場的另一邊,還有專賣魚製品乾貨的土產店。

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這些魚乾包在矮矮胖胖的透明袋子裡面,一個一個的,其實看起來還挺療癒的(平常壓力到底多大? XD)

PPF:PongPun Seafoods(ร้านพงษ์พันธ์ซีฟู๊ด)

營業時間:09:00-19:00,天天都營業

官方臉書:PongPun Seafoods

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