誰說來曼谷就一定要吃泰式料理？換個口味，吃些台灣吃不到的異國美食也是不賴的選擇。得知全東京最厲害的豬排進駐曼谷後，並且於EmQuartier開了分店，就立刻放入To-Eat-List。這次挑了母親節休假，終於有機會來嚐嚐。
如何前往？
MAiSEN @ EmQuartier位於全曼谷最新的購物中心EmQuartier當中，Helix Quarter的8樓。EmQuartier總共有三棟建築連結起來，其中Helix Quarter的6樓至9樓為各國餐廳大集合，並將建築物的4個樓層巧妙規劃為另外一個空間。這4層樓是用一種美麗的旋轉弧度向上盤旋，技巧性的將每一間餐廳融合在一起，卻享有各自的發展空間。目前至少包含40間餐廳，用盡各式創意與奢華風格向你招著手。這裡的餐廳都是中價位以上起跳，各國各菜色風格通通有，甚至還有夜店風的，總類多到讓人嘆為觀止。
EmQuartier
從道地泰式料理Nara Thai Cuisine到頂級日式懷石Mugendai，從時尚越南菜Le Dalat（搭配馬卡龍）到名字念不出來的Charme de l’Asie。再從表參道人氣炸豬排Maisen到倫敦Four Seasons文興酒家，最後再來個生蠔比拳頭大的Belon Oyster & Raw Bar當作小點心，與擁有7樓高空花園的La Monita Mexican Urban Cantina摩西哥菜色夜店餐廳當收尾。就算每個月都來吃一間，也要吃個好幾年啊。相關食記，請見文章後方連結。
MAiSEN @ EmQuartier就在曾經介紹過的奧黛麗花神咖啡館：Audrey Café des Fleurs EmQuartier隔壁。兩間高人氣餐廳比鄰而居的結果，在母親節假期的中午，竟讓整個旋轉走道塞起人來。再次告訴大家，來曼谷逛街度假，應盡量避開當地人的假期，才不會出現想要吃哪間餐廳，哪間都客滿窘境啊。
MAiSEN @ EmQuartier位於8樓，座位安排分為內部區與外部用餐區，我們被安排在旋轉步道上的外部用餐區。
50年的とんかつまい泉豬排
とんかつまい泉豬排以東京為中心，於1965年開業，經歷了50年之後，全日本只有10間分店（展店展的很客氣…），但曼谷一年內就已經開了5間，一整個很會複製貼上這樣（笑）。當然，這也代表曼谷區的日本人族群龐大，豬排飯的需求市場相當可觀。
目前曼谷的分店有：Silom Complex、Siam Paragon、Siam Square One、J Avenue、Central Embassy與EmQuartier，通通都位於日本人聚集的商業區與購物中心當中，目標市場明確。
日本官方網頁：http://mai-sen.com/restaurant/
收銀台上放著一個簡單的外帶Bento菜單。看到這個價位，就立馬感受到曼谷的物價有多美好。左邊的黑豬肉三明治，價位與日本差不多，但是便當系列就便宜許多，更別說後面提到的套餐，將近日本售價的六折價。
每個桌上都有泰、英文對照的醬汁使用說明。
豬排店當然要有日式醬料排排站。
來到MAiSEN，當然要享用主打的黑豚豬排料理啊。為了證明價格有多親切，來幾張菜單翻拍照片。翻開菜單，最高貴的Set就是這Toku Rosu的頂級黑豚豬排套餐，日本要價3,110¥換算泰幣約900B，而泰國只要495B，最後就算加上10%稅金，大約是日本售價的6折左右。
這….為何不吃呢？
這裡是黑豚豬排系列，每個套餐都包含各式小菜，且因著餐點不同，小菜也不同。我們點了下方的兩道豬排飯，分別是Tenderioin Katsu Curry Rice Set與Kurobuta Katsumabushi Set，其中Kurobuta Katsumabushi除了一堆家私外，還包含了溫泉蛋一顆啊，並且包含飲料與飯後甜點搭配，是一間努力把你塞飽的餐廳無誤。
此外，還有豬排三明治套餐。
及非黑豚肉系列的豬排與炸蝦飯。
冷菜就很有迷你懷石風格，細膩。最特別的是那杯冷的南瓜甜湯。
Kurobuta Katsumabushi
一大盤出現在眼前，還真讓人有點手足無措，反正拍照先啦。前面左邊是溫泉蛋，後排左邊就是山葵、白芝麻與蔥。後排右邊則是溫的柴魚高湯，是溫的，一點都不燙。至於正中央的紅色漆碗當中，下層是白飯，上層是灑上蔥花的黑豚豬排。
塞到緊實的紅漆碗黑豚飯。
相信大家都會手足無措，所以來個SOP教學，介紹正確的食用方式。必須先將白飯、白芝麻與蔥，豬排、山葵等，通通加入白碗當中，最後加入柴魚湯，攪拌後一起食用。
像是這樣，但我還算是客氣了，一小口一小口的慢慢進食。首先黑豚豬排實在有夠嫩的沒在唬爛，比大戶屋的豬排還要厲害，內部還有湯汁，且這樣攪拌之後入口，更不會感受到Deep Fried後的燥熱感。第二口之後，發現溫泉蛋放在旁邊，絕對是有存在意義的，就立馬把溫泉蛋一起攪入湯汁與豬排當中，而且一定要加入山葵…
天啊！驚為天人！豬排柴魚湯泡飯竟然如此美味，但明明就只是個小時候媽媽不準這樣吃的湯泡飯啊。超好吃的！
Tenderioin Katsu Curry Rice Set
相較於前面的柴魚湯豬排泡飯，這個黑豚排里脊肉咖哩定食就略顯低調許多。豬排切成五塊上桌，配上道地的日本米飯。麵衣酥脆，且豬肉真的有更嫩，到底是啥麼豬啦！這種價位絕對不可能是拿日本鹿兒島進口的，就算是泰國豬，也依然好厲害啊。
咖哩也是日式口味的，甜甜蘋果調製，被泰國人嫌不辣，吃了幾口之後，就被加入了辣椒醬。反正重點是豬排，還是有得分的。
最後，竟然還有回馬槍，是甜點三選一，最後選了兩個杏仁布丁，滿滿塞到8分飽的一餐。
MAiSEN @ EmQuartier
營業時間：10:00am~10:00pm
泰國官網：http://www.maisenthailand.com/index.html
曼谷餐廳相關文章
BTS Phrom Phong
新潮影城Quartier CineArt，與無地雷泰菜連鎖：Greyhound Café @ EmQuartier
創意推廣泰北在地咖啡，從早到晚都排隊待位，人氣早午餐：ROAST @ EmQuartier
時尚名媛的泰式Fusion餐廳，奧黛麗 花神咖啡館：Audrey Café des Fleurs @ EmQuartier
特製奶油吐司Butter Toast專賣，提供複合式餐點人氣餐廳：White Story @ EmQuartier
青山、表參道的とんかつまい泉豬排，東京人氣炸豬排：MAiSEN @ EmQuartier
意猶未盡Quesadillas，墨西哥風味早午餐：La Monita Mexican Urban Cantina @ EmQuartier
酸辣適中，迎合觀光客口味的泰式料理：Nara Thai Cuisine @ EmQuartier
iberry起家打入泰式料理：Kub Kao’ Kub Pla Food & Sweets Cafe by iberry @ EmQuartier
英倫老牌曼谷價位。哈洛德英式早午餐：Harrods Cafe and Ice Cream Parlour @ EmQuartier
戴上圍兜拿起木槌，大舕波士頓龍蝦。美國大廚駐場人氣海鮮：Crab and Claw @ EmQuartier
米其林法籍大廚加持，城市綠洲中的早午餐與特色甜點：D’ARK Coffee @ EmQuartier
金雞餐廳冰果室，泰式奶茶大碗冰：Fucheer Lounge by Luk Kai Thong @ EmQuartier
就是要喝酒，酒窖風格主題餐廳：WINE I LOVE YOU @ EmQuartier
泰國本土精緻法式麵包坊：La Baguette The French Bakery Cafe @ EmQuartier
六星級Luxury Cinemas，午茶吃到飽的First Class觀影體驗：Emprivé Cineclub @ Emporium
來自桐艾的媽媽家常料理，泰國東部菜與創意酒吧：Sri Trat Restaurant & Bar
BTS Thong Lo
阿嬤的私房食譜，泰國東部與東北家常料理：Supanniga Eating Room @ Thonglor
BTS Ari
豪宅改建田園風餐廳，泰式海鮮吃到飽：Laemgate Seafood Buffet A La Carte
BTS Nana
五星海鮮總匯吃到飽，Come 4 Pay 2優惠：Atrium @ The Landmark Hotel Bangkok
BTS Asok
添好運進駐曼谷，號稱地球上最便宜米其林一星：添好運 Tim Ho Wan @Terminal 21
The Continent Hotel BANGKOK，Sunday Brunch@MEDINI，調酒喝到飽@SKYBAR 38F
吃到嘴角上揚微笑，曼谷必吃療癒甜點：After You Dessert Cafe @ Terminal 21
BTS Phloen Chit
鼎泰豐最愛排骨蛋炒飯，永遠的家鄉味：Din Tai Fung @ CENTRAL EMBASSY
一風堂拉麵泰國限定，冬陰功豚骨拉麵：IPPUDO @ CENTRAL EMBASSY
享受兩萬冊書本雜誌包圍的充實感，向蔦屋書店致敬：Open House @ CENTRAL EMBASSY
那不勒斯披薩也有米粉湯口味，向曼谷致敬：Peppina @ CENTRAL EMBASSY
電音DJ打碟，一個沙灘派對的概念：Siwilai City Club @ CENTRAL EMBASSY
BTS Siam
華欣到曼谷，往日情懷第三家開在Siam Square One：懷舊餐廳（Plearnwan Panich）
東京最強咖哩進駐曼谷，野菜を食べるカレー：Camp Curry @ Siam Paragon
療癒系的餐食實驗室：Café Now by Propaganda @ Siam Discovery
BTS National Stadium
藝術文化中心bacc，創意冰品IceDEA：阿嬤的假牙檸檬水（Grandma’s lemonade）
BTS Mo Chit
藏在洽都洽週末市集巷弄，道地東北菜料理：Jad Jan @ JJ Market
BTS Chit Lom
東京拉麵人氣冠軍，麵屋一燈進駐四面佛旁：Menya Itto BKK @ Erawan Bangkok
MRT Thailand Cultural Center
南洋特色10國料理之東協主題餐廳：SO asean Cafe & Restaurant @ The Street
MRT Rama 9
搓揉茶道與極簡主義，未來風格茶室：Peace Oriental Teahouse @ Rama 9 MRT
MRT Sam Yan
朱拉隆功大學校區，Sam Yan捷運站，24小時咖啡館：Too Fast To Sleep
Airport Link Ramkhamhaeng
獨一無二的北歐傢俱、黑膠、咖啡、美食、倉庫：1 of A KIND Vintage Cafe
河岸舊城區
精品酒店Sala Rattanakosin，EATERY AND BAR海鮮料理，360度河景Rooftop bar
文華東方酒店，米其林三顆星加持法式餐廳：Le Normandie @ Mandarin Oriental Bangkok
大皇宮區商場聚落：瑪哈拉碼頭文青市集（Tha Maharaj），40年泰式海鮮Savoey河岸店
半島酒店河畔綠洲泰式餐廳：THIPTARA @ The Peninsula Bangkok
粵式早午餐，港點與紅白酒喝到飽：中茗閣The China House @ Mandarin Oriental Bangkok
河畔倉庫改建，泰式料理與咖啡香拼湊的藝文空間：The Never Ending Summer @ Jam Factory
臥佛寺斜對面，藍色系創意碟豆花拿鐵：Blue Whale Cafe
臥佛寺斜對面，黃色系創意芒果冰果室：Make Me Mango
面對著普拉蘇門堡，來杯仙氣盎然的蓮花拿鐵：Latte Bua
曼谷市郊
昭批耶河的綠建築驚喜，河岸紅樹林早午餐：曼谷樹屋（Bangkok Tree House）
尋找老靈魂，融合木偶劇場與咖啡香的百年河岸風情：藝術家之屋（Baan Silapin Artist’s House）
真的是曼谷！探訪鱷魚頭（Hua Takhe）社區，老街漫遊與河畔貓咖啡：Si Yaek Huatakhe Cafe
連鎖餐廳
國民美食，道地東北菜口味保證的連鎖平價餐廳：YUM SAAP
銅板烤肉，BBQ混搭暖暖火鍋，創意泰式吃法的連鎖平價餐廳：BAR B Q PLAZA
1 thought on “青山、表參道的とんかつまい泉豬排，東京人氣炸豬排：MAiSEN @ EmQuartier”
豬排柴魚泡飯真的好好吃！！