中南半島的大城市,總能找到具有殖民地建築風格的經典五星,像是新加坡萊佛士酒店、仰光斯特蘭德酒店,河內也有索菲特傳奇,她們在城市發展史上佔有一席之地。而在金邊,唯一符合如此期待的酒店,是金邊索菲特佛基拉酒店(Sofitel Phnom Penh Phokeethra),曾接待許多明星與政治家。酒店佔地遼闊,有兩個戶外泳池、網球場,五間餐廳酒吧與SPA,金邊索菲特城市裡的度假村

Sofitel Phnom Penh Phokeethra

鼠年初二走訪金邊四天三夜,出發之前,朋友們多以「金邊景點一天就能逛完」為由,告訴我不值得為城市停留四天三夜。前兩次的柬埔寨旅行,我從曼谷飛暹粒(Siem Reap)探索吳哥王朝首都,跳過柬埔寨的現代首都金邊,總讓我感覺拼圖缺了一塊。

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金邊,鑲上了金色的邊

回到台灣之後,立馬寫一篇《你說,金邊到底有什麼?柬埔寨金邊自由行的10個景點推薦》,回敬曾告訴我金邊真無聊的人(哈哈哈,到底多愛記仇? XD)。好啦,其實大家這樣想也沒錯,畢竟每次聊到柬埔寨,唯一話題只有吳哥。來到柬埔寨的外國會自動分兩類,探索吳哥王朝的旅人去暹粒;找機會的投資客來金邊。因為柬埔寨經濟成長率保持6%(台灣的兩倍),美金存款利率高達7%(台灣的五倍),金邊更是全球房價漲幅第一的城市,讓城市如同其名,鑲上了金色的邊

Phnom Penh

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酒店明白自身定位,就算同品牌,也會幫兩個城市拉出價差。金邊索菲特房價,維持暹粒索菲特的兩倍。金邊擺明是給投資客住的,不然百萬美金起跳的生意在哪裡談,星巴克嗎?當然是貴氣體面,森嚴戒備的五星酒店嘛(兩手一攤)。告訴你一件不說可能不曉得的事實,金邊索菲特的牌價高於曼谷、西貢與吉隆坡,甚至比新加坡還高,套房賣最好,沒辦法,因為是投資客的最愛

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城市裡的度假村

好的,這次的真的不是來談生意的啦,身份是度假旅人(撥髮)。選擇索菲特是因為佔地遼闊,總共七個足球場那樣大,有著兩個戶外泳池、四個網球場,壁球場與兩個健身房,再加五間餐廳、酒吧與SPA,金邊索菲特就是城市裡的度假村

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使館區的生活機能方便

索菲特位處使館區,日本、澳洲、韓國與泰國大使館環繞,群聚效應吸引購物中心、高級住宅大樓與高空酒吧進駐。酒店隔壁是永旺購物中心(Aeon Mall),生活機能方便,斜對面則有高空酒吧Celeste Skybar,夜生活也美麗。大約20分鐘即可走到獨立紀念碑與河岸景點。

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經典酒店總有個默契,有著警衛看守的獨立大門,又窄又深的雙線道入口,從大門到接待大廳的林蔭大道距離500公尺,步行要走個5分多鐘,搞得如此神秘,難怪深受政商名流喜愛。我們不是大明星,倒也享受大道幽靜,徹底隔絕吵雜大街。

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入住當天,搭乘國泰航空飛香港,下午轉飛金邊,降落時已過5點。機場外搭上Grab來的油電私家車(挺潮的),1個小時車程抵達金邊索菲特。司機送至大廳前,門房確認我們為住客後,就將行李箱接走,指引來到入住櫃檯。先請我們於前方座位坐下,端上迎賓飲料,白酒或香蘭葉涼茶二選一,恩,念在轉機時已在貴賓室喝茫的份上,我們默默選擇涼茶。第二位接待人員收取護照,再由另一位人員跟我們輕鬆聊天,像「從哪裡飛過來?」、「這幾天要去哪?」「有沒有來過柬埔寨?」之類話題,聊著聊著,入住手續就辦好了。因著奉茶與閒聊,讓入住過程愉快。

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挑高大廳,有透光天井與水晶吊燈,地面大理石明亮耀眼,空氣飄著花果系的香氣,味道太濃,如入芝蘭之室,讓人不知所措(笑)。

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關於索菲特品牌

大廳左邊是別具風情的Le Bar,傍晚有爵士樂隊進駐,右邊與宴會廳相連,擺了一架鋼琴,白天隨時有演奏。出入大廳,時常能聽見音樂,這是索菲特厲害之處,氣氛營造不只有眼睛所見還包含香氛與音樂。暹粒索菲特有傳統音樂表演,曼谷索菲特也有大提琴演奏,新加坡有電音DJ打碟。索菲特是法國雅高集團旗下的奢華品牌,肩負將法國文化輸出的重責大任。近年索菲特在東南亞瘋狂插旗,國家首都與度假城市,都能見到法式典雅融入在地文化,又充滿藝術感的酒店與度假村。柬埔寨曾是法國殖民地,金邊在當時有「亞洲明珠」、「東方小巴黎」的稱號。金邊索菲特的殖民地風格,有著捕捉當時光景的責任。

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香氛也是一種文化輸出,索菲特香水可試噴。

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索菲特有個放諸東南亞皆準的特色,是有行政酒廊Club Millésime,提供某房型等級以上的住客與雅高酒店忠誠計畫的白金會員入住時,可進入酒廊享用餐食與酒水,及更隱密的空間。

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大廳迴廊的小王子風格鋼琴。

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畫廊內的藝文展,內容每季更換,增添索菲特藝術層面的靈魂。

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入住房型:Luxury Room

官網將房型分成七個種類型,包含三種套房。Luxury Room是唯二擁有陽台的房型(另一種是可使用酒廊的Luxury Club Room),就算套房也都只有落地窗,而非可雙腳踏出去的陽台。
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曾有人問我「地毯與木頭地板,喜歡哪一種?」廢話,當然是每一腳踩下,都能感受溫煦質感的木頭。酒店房間使用深色檜木地板,感覺高貴。

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小客廳與工作桌,落地窗外就是陽台。

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同樣是國際連鎖五星品牌,索菲特的房間規劃總是比萬豪、希爾頓來的細膩,加入接地氣的靈魂物件,像是這張殖民時代的黑白照,佛塔為金邊塔山寺。《你說,金邊到底有什麼?柬埔寨金邊自由行的10個景點推薦》的第一個景點就是塔山寺。

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房間分為三個部分,獨立衛浴間、床鋪與小客廳。

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要典雅就典雅到底,傢俱是檜木系列的。

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電視與DVD播放機,相信在下一次翻修,會整組改為網路電視,可連接Netflix的那種。

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做超滿的開夜床服務

進房時間太晚,開床服務已完成。五星酒店普遍有開夜床服務(Turn Down Service),包含拉上落地窗窗簾、房間光線調暗、準備礦泉水、拖鞋與枕頭,還幫被子在枕頭前反折一角,一種幫房間切換睡眠模式的概念啦。入住期間的開床服務做的細膩周到,不只床鋪,還包含浴室使用過的毛巾更換(因為下午去游泳)、補充沐浴備品,感覺是幫房間再整理一次。說實話,開床服務是從歐洲傳來,但是我住過的歐洲五星,都沒遇過這樣的服務(可能是住得不夠高級?),反而東南亞將開夜床玩到淋漓盡致。

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來歐,木頭地板一路做到浴室裡。大理石洗手台打造成雙人份的,左右各一,夠大器。乾濕分離浴室,兩個玻璃門隔開沖澡區與廁所,沖澡區有獨立花灑,配上一個有歷史感的浴缸。衣櫥設洗手台的對面位置,方便拿取衣服,不用走來走去。沐浴備品是法國浪凡(LANVIN)品牌,終於不是歐舒丹系列了。

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附帶一提的,這些寫上柬文的可樂與啤酒,以及其他碳酸飲料,通通都是免費喝到飽的。喝到飽的Mini Bar每天補充一次

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贈送的迎賓水果裝在百寶箱裡,我們故意拿到陽台拍照,抱起來很沈啊。

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房間位在五樓,前方的河流是湄公河的支流,要在高一點的樓層才能見到後方的湄公河本人。

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最貼心的房務整理

出門在外,難免帶著一堆線材,像我就有電腦線與各式充電線,每次到房間就先把線材撒開(沒錯,是用撒的)。第二天從金邊王宮回來,發現線材變成上圖模樣,用黑色魔鬼氈圈起來,一整個「清爽」。就算當天晚上全部解開,隔天的房務人員,又再以魔鬼氈圈起來。這是最細心的小事,住過這麼多酒店的我卻是第一次見到

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不只線材,房間內所有眼鏡、墨鏡,下方都墊了印著金邊索菲特字樣的擦拭布,金邊索菲特的房務整理實在太有梗了,得分!
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Sofitel Fitness

對於暹粒索菲特的印象之一是泳池超大根本漂漂河,健身房設備齊全還有大到可跑步的蒸氣室(誇張!)。暹粒索菲特定義為Resort,大的理所當然。金邊索菲特雖然名為Hotel,但光是標準大型泳池就有兩個,兩個健身房同樣設備齊全,一樣很度假。上圖泳池位在酒店前方,一旁是餐廳,也能從健身房的專屬樓梯走下來。

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這是位在2樓的健身房,同樣原木地板鋪好滿。

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Sofitel So SPA

這趟旅行擺明來度假的,SPA當然要做起來。

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運動後來一場Sports Booster Massage,一個小時價格60美金,需加上17%稅金,住客再打8折,等於稅金去除再扣一點點,以運動按摩來說,其實很便宜!

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冰茶與冰鎮過的毛巾。

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在暹粒試過高棉按摩,這次的Sports Booster Massage,主攻腿部與肩膀的穴道,尤其加強腿部的部分,明明是油壓,卻壓的好用力,按完非常舒服。點選SPA Menu參考價格。

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Phokeethra Sports Club

酒店佔地太大,有個會員制的運動俱樂部Phokeethra Sports Club,內有網球場、壁球場,健身房與另一個戶外泳池,當然住客可免費使用。

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泳池也有兒童戲水區。

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Phokeethra Sports Club健身房比酒店2樓更大,器材更齊全。

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Le Bar

大廳旁的Le Bar是最吸睛一角,傍晚有爵士樂隊演奏。

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雞尾酒單很有創意,點一輪整個很可以啊。

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聽爵士樂隊演唱「小薇」與「月亮代表我的心」,忘卻一切的煩憂(這句我反串 XD)。

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La Coupole

早餐餐廳為1樓的La Coupole,食材為農場直送,雞蛋採用在地Happy Farm放山雞,健康有機的熱潮,金邊一樣有Follow到。

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La Coupole是全天候餐廳,提供吃到飽餐食,包含龍蝦海鮮主題。市中心的五星吃到飽餐廳,當然吸引許多人啊。

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早餐至少20至30種類,大多都是現點現做,還有隨桌人員送餐服務。

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第一次看到現壓甘蔗汁。

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燒賣小點心。

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Noodle Station可先選擇麵條,再選擇要湯麵或乾炒,然後挑蔬菜與肉類總類、數量,各種排列組合玩出好多花樣,有種吃蒙古烤肉的感覺(笑)。

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大江南北的料理都能吃到,沒錯,前面那碗就是皮蛋瘦肉粥。

無標題

綜合這幾天吃到的蛋料理,有新加坡式的半熟蛋,日式歐姆煎蛋,柬式香料煎蛋(根本是加辣椒的菜脯蛋)佐酸香腸,還有班尼迪克蛋。

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柬式黃麵可做湯麵與乾炒,都很好吃。另一邊是蝦肉水晶餃與香脆炸香蕉。

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這裡吃油條跟泰國一樣要配煉乳,然後油條的英文是「中華可頌」也太妙。

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對了,還有客房服務

金邊的最後一晚,友人帶我們連跑兩間酒吧,回酒店時餐廳都關了,適合點Room Service搭配Netflix(我有帶筆電)。電話一接通,電話那頭立刻喊出我的名字,連報房號都免了。菜單以菜系分區,選擇柬式炒飯與阿莫克魚(Fish Amok)的高棉菜系。30分鐘之後,送餐人員推著銀色小車車來到房間,只見他俐落動作將推車變成圓餐桌,擺上餐具與調味料,最後再插上一朵花,兩盤菜放上,覺得自己點得太少了,哈哈哈。

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柬式炒飯加臘腸整個很有港味,反倒阿莫克魚讓人好生驚艷。椰奶與蛋汁打底,去骨魚肉混合其中,辣中帶著揶漿的甜,辣度有後勁,好好吃。

對旅人來說,金邊跟暹粒比起來,就是少了那股濃烈的高棉靈魂,多了美金與人民幣的味道,實際走一趟,發現這是城市快速發展後的不可避免。無論如何,我們在曼谷、西貢與仰光能享受的東南亞Style放空旅行,入住奢華品牌五星,享受美酒佳餚,泳池放空還加碼SPA,坐嘟嘟車走跳各景點的異國探險快感,金邊也同樣滿足期待。

金邊索菲特佛基拉酒店(Sofitel Phnom Penh Phokeethra)
官方網頁:Sofitel Phnom Penh Phokeethra
官方臉書:Sofitel Phnom Penh Phokeethra
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