轉機過境胡志明,下榻的Hotel des Arts Saigon – MGallery(西貢美憬閣藝術酒店)營造出法屬印度支那風情的美好靜懿,酒店根本網美IG景點大集合,無邊際泳池、電音高空酒吧、越菜餐廳與行政酒廊成為過境旅人的救贖西貢美憬閣藝術酒店就是我西貢初體驗的一切。

Hotel des Arts Saigon

美憬閣(MGallery Hotel Collection by Sofitel)是法國雅高集團的精品酒店,強調獨一無二的在地故事性。東南亞擁有最多美憬閣酒店的國家正是越南,酒店數量來到七間。美憬閣強調精緻奢華的品牌調性,與越南旅遊印象最合拍。位在胡志明市的Hotel des Arts Saigon – MGallery(西貢美憬閣藝術酒店)是我在東南亞住過的第六間美憬閣,也是最喜歡的一間。

我住過的美憬閣酒店

分享我住過的美憬閣系列,其中兩間在曼谷,還有普吉島、清邁的美憬閣據點。越南美憬閣則位在會安古城。
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關於西貢美憬閣藝術酒店

復古細膩裝潢如同藝術館,在地風情又不失法式餘韻,帶旅人重回十九世紀法屬印度支那的富人圈,社會名流、政客權貴來往寒暄的藝術會場,富有格調,不落俗套。酒店於2015年開業,陸續得到世界旅遊獎(World Travel Awards)的亞洲最具風格酒店(Leading Lifestyle Hotel in Asia),東南亞奢華酒店獎(Southeast Asia by World Luxury Hotel Awards)的奢華精品酒店(Luxury Boutique Hotel) 、奢華建築設計酒店(Luxury Architecture Design Hotel)等認證。總之,西貢美憬閣藝術酒店是間很會拿獎的設計酒店,無論是玩設計的內行看門道,還是旅人來到高空酒吧看熱鬧,通通都行。

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Hotel des Arts Saigon

西貢美憬閣藝術酒店在哪裡?

酒店位在第三郡的精華地段,鄰近各國使館區,周圍有許多餐廳、酒吧,距離粉紅教堂(aka西貢聖母大教堂)、西貢中央郵局(Saigon Central Post Office)、Hard Rock Cafe與鑽石廣場(Diamond Plaza)等景點,都是走5分鐘就到

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酒店整體佔地面積不大,建築外觀設計極簡,彎度弧形取代直角,再拉出屋簷成為酒店入口,搭配原木大門。入夜換來更多驚喜,外牆會閃著曖昧的寶石光芒,美極了。

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公共空間由接待大廳與Café des Beaux Arts共享,開放式的環境,接待櫃檯區域只佔三分之一,反倒是天花板挑的特別高,兩盞古銅色吊燈散發出暖色的光,櫃檯前安排了六張椅子,讓旅人坐著辦手續真是舒服。

話說這趟越南旅行總共六天五夜,曼谷出發飛往峴港,暢遊巴拿山、峴港海邊與會安古城,行程壓軸轉搭國內線來到胡志明市,隔天往北飛到泰國清邁,一種把東南亞當作自家後院的概念。抵達新山機場後,搭乘Grab來到酒店,塞了一小段,入住時的我,已經滿臉疲態(笑)。櫃檯人員詢問我退房時間與隔天航班資訊,閒聊的方式問我有沒有特別想去的景點,發懶的我,回答只想待在酒店。此話一出,櫃檯立刻告知酒店餐廳與高空酒吧特色,還有行政酒廊開放時間,也建議我到無邊際泳池游泳,或是在健身房消磨時間。

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酒店大量使用木質建材牆面,電梯是消光的暗色系,門上也有自家圖騰,大花地毯與古典沙發椅,木桌上的擴香瓶刻意使用綠色香竹片,整間酒店美到不行。

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Sky Executive Deluxe Room

房型分成五種,預訂最基本Deluxe Room,白金會籍加持,升到可使用行政酒廊的Sky Executive Deluxe Room。房型與基本房一模一樣,沒浴缸,只是樓層較高,來到19樓。

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全木系房間,木頭質感從地板延伸到天花板的刻花設計,等於將房間包了起來,處處都是拱形雕刻,氛圍雅緻。進門右手邊是連身鏡,櫥櫃與浴室空間,浴室僅用白色紗拉簾區隔。

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同方向排列的木頭地板,好療癒啊。

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帶有燈籠意象的床頭吊燈,床板與床頭閱讀燈,通通都精心設計過。雙床房的枕頭,竟一張床給四個,扣除帶刺繡花紋的抱枕,另外三個枕頭的軟硬度不同,這點也太有心。只是枕頭太多,到了睡前就必須幫多餘的枕頭找地方放。

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從會安古城扛來的斗笠真適合當拍照配件啊。

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工作桌。

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旅行都會帶NB或iPad Pro,接上HDMI就可直接輸出到電視上。

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精緻的迎賓水果盒、鳥籠小點心與一整碗的綜合腰果,馬卡龍皮薄又酥脆,真好吃。

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歡迎卡片翻過來,將酒店設施分屬樓層與營業時間寫得清清楚楚。

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如果覺得迎賓腰果很好吃,也可以直接買。

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保險箱,電熨斗與熨斗版,還有室內拖鞋與浴袍。

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恩,房間一切都好,只是我對行政房沒浴缸這件事頗有微詞。浴室區是木頭地板,這點很棒,只是床與洗手台間只用白紗拉簾區隔,很美,卻不實際,水是有可能噴到臥室那一面的。如此的隔間方式,是四星諾富特與美居酒店的等級,不該在五星酒店出現。

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浴室乾濕分離,有個大花灑。

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浴室印象深刻的地方是折成玫瑰的衛生紙。

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備品Cochine,中性又清新的氣味,名稱雖然有西貢(Saigon),但其實是來自英國的香氛品牌。創辦人Kate Crofton-Atkins從英國移居西貢,深深被城市神秘感與優雅情調吸引,設計出一系列西貢發想的香氛氣味。

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西貢夕陽是大驚喜啊。

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24小時開放的健身房位在3樓,設備齊全,有數台高級跑步機。

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行政酒廊:Sky Lounge

位在22樓的行政酒廊又稱Sky Lounge,服務時段從天剛亮的6點半到晚上10點半,提供早餐、下午茶與雞尾酒時段,餐點精緻程度打趴曼谷兩間美憬閣,空間不大,客人也不多,服務水準超過曼谷兩間索菲特。

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好的,TWG就是要配Mac(無誤!)

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午茶時段的甜點精緻,貝殼型的瑪德蓮(Madeleine)、抹茶千層蛋糕與芒果慕斯,一整個法味十足,桌上的荷花裝飾(真花!) 又把人拉回到西貢場域。傍晚雞尾酒Happy Hour時段住客少,調酒隨點隨上,速度超快,讓人一杯接著一杯。

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隔天早餐來到Sky Lounge享用,好喜歡這裡的精緻餐食服務。

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餐點是單點的A La Carte為主,也有炒飯、炒菜與燻鮭魚涼拌的自助選擇。

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來到越南當然要狂吃牛肉河粉(Phở Bò)。

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西貢廚房:Saigon Kitchen

在Sky Lounge喝了點小酒微醺後,來到2樓Saigon Kitchen吃晚餐。週末有提供吃到飽,我們下來吃飯的時間有點晚,就問能否單點,餐廳當然也就開心拿菜單出來給我們。

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餐廳裝潢美麗又典雅,用餐的人很多,大家都進入尾聲的杯盤狼藉狀態,只有我們才剛入桌。

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反正沒有要出門的意思,卯起來狂點越南經典菜色,這是越式番茄燉牛肉(Bò Kho)。

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當然不能少了加入豬肝醬的法國麵包(Bánh Mì Thịt Nướng)。

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國民小吃烤肉米線(Bún Chả)也來一組。歐巴馬來到越南,跟安東尼波登(Anthony Bourdain)一起吃的歐巴馬米線在河內。相關文章,請點下方。
安東尼波登帶路,與歐巴馬大啖河內國民美食烤肉米線:Bún Chả Hương Liên

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再以清爽的生春捲(Gỏi Cuốn)當作壓軸尾聲。

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貴婦下午茶:Café des Beaux Arts

東南亞旅行,常到五星酒店吃下午茶,對於西貢,我想Café des Beaux Arts絕對是城內排行前幾的選擇。這裡下午有鋼琴演奏表演,由於在大廳樓層,鋼琴聲也傳達到接待櫃檯前,成為旅人的五感體驗之一。

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是閃電泡芙Éclair!

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2點半至5點為下午茶時段,以越洋旅行為發想的甜點裝入行李箱,還將等級分成三種,有基本款的茶與咖啡,還有搭配普羅西可(Prosecco)與香檳的頭等艙版本。

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高空酒吧的YSL香水酒單:Social Club

胡志明市有許多高空酒吧,23樓的Social Club不是最高(最高的在51樓),但絕對是唯一搭配無邊際泳池的高樓酒吧,無時無刻營造出Pool Party的酒池肉林歡愉感,尤其週末夜裡,一個一個打扮得如白靈,妝髮像是西貢蕾哈娜的謎漾女子出現,就更覺得城市的不可思議。來到Social Club,光是看人就好有趣。

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Social Club酒單以YSL為發想,可喝到慾望巴黎(Mon Paris)、天之驕子(L’Homme)與黑鴉片(Black Opium)等調酒。

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黑鴉片是加入八角與咖啡的爆濃藥酒(哈哈哈)。

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泳池不大,可以一直聽到旁邊放著動吃動吃的電音就是爽。

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看這照片就知道我在泳池很忙,從白天一路喝到傍晚。Social Club是對外開放的,感覺得出來服務人員特別照顧住客,甚至直接叫出名字,這點我很喜歡。

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週末入住有個缺點是酒吧隔音不是太好(泳池會幫忙傳送音波),高樓層的行政房型,電梯間就能聽見動吃聲,淺眠的人到底要怎麼睡?建議最高住到20樓就好,21樓就會有影響了。

很驚訝吧,在泰國生活了6年多,酒店住了這麼多,最讓我心喜的美憬閣竟然在越南西貢。越南是個把「後來居上」這件事情幹得很好國家,酒店設計可以如此大膽又細膩,搭配細心的服務,我相信越南會越來越好玩。胡志明市,我們下次見。

Hotel des Arts Saigon – MGallery(西貢美憬閣藝術酒店)

官方網頁:Hotel des Arts Saigon – MGallery
官方臉書:Hotel des Arts Saigon – MGallery
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