米其林、米其林、米其林、米其林、米其林！覺得厲害，所以講五次！首先要來推翻傳言，其實這間網路盛傳「曼谷超CP值米其林餐廳」，根本不是米其林認證餐廳。只是主廚曾經被米其林認證三星過，就讓Le Normandie的米其林名號這樣傳開了。請原諒我標題還是下了米其林，畢竟大家才能Google到這篇文啊（笑）。
說超值，是拿他跟其他的米其林三星價位來比，還有河景無敵的文華東方酒店當梗。至於法式餐點到底好不好吃？還是內心假掰旅人心態作祟，只值得到文華東方吃一餐，然後打卡上傳寫著「今天好慵懶」之類的照片，這就要看個人造化了。看完本篇再決定是否要花這些錢，到五星酒店來吃小size，輕聲細語，卻每道菜都細膩，能讓你好好探索味蕾的一餐（上傳照片打卡很爽的一餐）。
這次終於不是在大眾碼頭等橘色普通船，而是貴婦專用的接駁碼頭，開心的等著奢華造型船。（畢竟也是辛苦賺錢換來的，內心覺得欣慰 XD）
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我們搭的是文華東方的接駁船，而這艘造型獨特的則是半島酒店的船隻，話說半島就位於東方文華的正對面，讓今天的焦點反而是對面的半島，因為我們一直用最完美的角度欣賞他，不論是搭船的時候，還是在餐廳五樓的窗戶旁，主打星通通都是對面的半島XD
PS. 在這裡等船，連整條招批耶河都變漂亮了呢…
今日的小聚餐，繼上次的華欣摩洛哥無駱駝主題趴後，這次硬是弄了個曼谷河畔優雅梗，選擇簡單的Smart Casual主題，以配合餐廳的Dresscode要求。說到Dresscode，看起來覺得焦慮，畢竟在沒有冬天的曼谷，硬是穿著長褲長袖到處跑，也是一種溼答答的人生歷練。但若沒這些服裝門檻，我想大家就會穿著如同到海邊吃海鮮一樣的愜意，這樣一來，法式餐廳就會整個LOW掉，餐點會變不好吃的（哈~好酸）。
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來去半島酒店住一晚，昭批耶河岸西岸的經典五星品牌，果然名不虛傳：The Peninsula Bangkok Hotel
昭批耶河畔，曼谷半島酒店的河畔綠洲泰式餐廳：THIPTARA Thai Restaurant @ The Peninsula Bangkok Hotel
還是半島酒店，似乎一直在跟我揮手說，找個機會來住一晚吧（可說非常的勸敗啊~~）
這段渡船時間約15分鐘，時間剛剛好，不會被風吹得太狼狽，也能順便拍拍大橋與河岸景色，大約10張照片的時間就到了。
飯店的服務從踏上碼頭開始，立刻有人詢問我們的訂位資訊，外帶噓寒問暖之類的。
大廳挑高至少兩層樓半，中間有懸掛式的蘭花盆花，配上落地窗外面的綠色植物造景，完全是植物園的感覺，舒服愜意，並帶有點殖民風格的貴族色彩。
大廳Lobby旁有賣小點心的櫃台，傳說中的文華馬卡龍，完全就是走精品路線，一個卻只要49B。
我們往飯店左翼走去，會先經過一整排的精品店區。
每間店都好華麗。
The Author’s Lounge，就是那位口口聲聲說著只想要平常人般的幸福感，最後卻閃婚嫁給小開的某女王介紹。但是吃起來卻還好而已的下午茶「景點」，是個拍照起來比蛋糕美味的地方。注意喔！上面寫得很清楚，The Author’s Lounge一樣有Dresscode的限制，只要是背著後背包，穿背心、短褲、拖鞋的人，通通不歡迎。也就是說，這裡完全不允許帶有考山路味道的客人光顧，不然會影響整間咖啡屋的氛圍。（哈~超酸）
優雅的挑高建築，陽光自由灑落，竹子在四邊角落向上生長。
立馬附上觀光客目瞪口呆拍照圖，此時剛好有婚禮舉行，真是羨慕死這群台灣女人了。
The Author’s Lounge的屋外更是一樣優雅脫俗，粉色的外牆帶有五世皇宮的味道。
外牆上面還寫著ORIENTAL HOTEL的大字，濃濃的貴族風。
只要過了The Author’s Lounge而不入，繼續往前走到底左轉，就會看到專屬電梯直上五樓頂餐廳。
Le Normandie當然也是一堆限制，電話訂位的時候，就已經一條一條的講給我聽了。首先，這裡當然有Dresscode，女生優雅美麗即可，反正貴婦餐廳就一定要穿的像貴婦。至於晚餐，男生除了長褲、包鞋與有領子的上衣外，還要一件西裝外套，不過這外套，可向餐廳借，完全是一個盛裝派對來的。對了，高級餐廳不服務12歲以下的孩童，因為大家都愛安安靜靜的吃。
電梯直上五樓，因著挑高的關係，至少有八樓高，因此河景的View還不賴。
這整排的Riverview，望出去就是半島酒店。（勸敗呼喚的View）
餐廳有挑高，兩面都是落地窗。
餐廳不大，一定要訂位，河景旁的座位，一周前就被訂完了。
因一周前才訂位，沒訂到河景旁，但市景座位也是不賴的啦，畢竟吃飯不會一直看外面。
市景望出去，是曼谷Oriental碼頭站與中國城區的老味道建築。
翻開Menu，食記開始。
在官網上面有Menu連結，請點這裡。（但實際看到的菜單，與官網上的有至少一半不同，看來是年底換新菜單，只是官網還沒更新）
我們選擇了中午來用餐，一來是省去了男生要穿西裝外套的麻煩，再來是晚餐的價格呈現一種「很可怕不要問」的價位。午餐的餐點有三種價位，其實就是主餐數量上的差別。我們六人選擇了分別選擇了1,750B與1,350B的餐點，兩種的差別只多了一碗湯，不過點1,350B的少女同事就已經快吃不完了，因為甜點好多，而且麵包一直來，很容易塞飽。
華麗瓷盤與不明吉祥物一直出現，而且盤子一直換一直換一直換，一整個好貴氣。
看這奶油！感覺裝入這小器皿之後，味覺與視覺一起提升了。讓人有種想把奶油通通抹完的客家執念，但是配麵包就真的很快就飽了。
幾乎每個人都把各式麵包試了一輪，每種都好扎實，僅僅只是點綴的麵包卻打中了大家的味口，這點很加分。
讓人玩味的小小前菜，菜單上沒有的。我只能說，從右到左，越來越有梗。你覺得她是甜的，但卻是鹹的，認為是鹹的，卻是甜的，很難懂。
這是最難懂的一個，每個人吃下去之後的第一個表情都很經典。（這一整盤都不合胃口… …）
前菜開始：
因為很想吃龍蝦，這盤Andaman Sea Prawn/Goat Cheese/Avocado就一定要點一下。鮮嫩龍蝦四口，分別沾著不同的醬，這樣的吃法就是要你慢慢品嘗，細細的嚼嫩箇中的不同風味。這是網路上的Menu所沒有的，這樣算是特典嗎？
Red Tuna/Eel/Garden Pea，從不知道鮪魚可以做成這樣的料理，肉極鮮嫩，切起來如同切半熟牛排，厲害的是周圍的黑色沾醬，鰻魚料理。
中午就開始喝紅酒，這樣一點都沒有違合感。
Mushroom consomme 蘑菇清湯… 不賴，但跟下面這碗耶路撒冷比起來，氣勢大輸。
Jerusalem Artichoke/truffle，一直想這耶路撒冷牛奶暖暖湯到底要怎麼翻，看來菊芋松露湯是個不錯的譯名。上桌之後，在我面前將牛奶加入，喝下第一口就有一種聖誕老公公騎著麋鹿到來的感覺，奶味非常的滿。湯裡面的菊芋、洋蔥與磨菇食材，完全就是讓人喝了心暖暖的小確幸美食。這湯我推~
Free Range Chicken/Albufera Sauce，打死我都不相信是雞胸肉，因為吃起來跟魚肉一樣鮮嫩，看來是曾經在佛羅倫斯奔跑過的有機放山雞啊。
鮮嫩普羅旺斯跑山雞，搭配Albufera sauce，這到雞肉每一口都是驚喜，拜託一定慢慢的吃她，最好超過一小時，那些吃太大口，吃太快的人就太浪費人生中的美味時光了。
Beef Cheek Parmentier Style/Morel 這牛頰肉還是第一次嘗試，鮮嫩口感當然是一定要的。Parmentier一直是我的最愛，Parmentier是一種馬鈴薯牛肉醬，也是某位法國人的名字。他在1785年將馬鈴薯引進法國之後，就自創出許多以馬鈴薯為主菜的料理，之後只要有馬鈴薯當做基底的法國菜，通通都是他的名字…
濃郁的奶香與馬鈴薯搭配燉牛肉碎末的香醇口感，又是一有聖誕老公公即將出現的料理，這跟我的那碗菊芋松露湯完全是同一個系列，愛死！但是份量不多（怒哭），我將牛肉馬鈴薯吃到差不多之後，就開始拿麵包來抹乾淨盤內的所有醬汁與碎肉，好一個客家子弟的吃法，這樣就能保證吃飽飽，好滿足。
ㄟ~ 我們的主餐已經吃完惹，畢竟吃法國菜要小聲吃，這樣東拍西拍真的很不合體統，沒辦法把每人前面的餐都拍一遍。屁啦！最好是。話說我們進來之前，也認為這一餐應該是輕聲細語的，但發現整場的泰國人根本不是省油的燈，拍照的拍照，唱生日快樂的唱生日快樂，開心聊天的開心聊天。整間餐廳就是歡樂兩個字來形容，氣氛極佳。
這一台讓全場尖叫的麵包車，真的是每個人都是用張開嘴巴的驚訝表情來面對。
蛋糕台車上的蛋糕，每人可以選三種，會有專人幫你切好，還有拉花裝飾美美的。
選三種，每種都切小小的，可嘗到味道即可。
至於Menu上的，則是需要現做或需要時間準備的甜點，會直接從廚房端出來….等級有差喔。
你看看，由主廚直接隨桌做甜點，一整個CP值向上翻倍XD
歡樂的大廚上菜FU，還會來點客套的寒暄一下。
桌邊甜點料理Crepes Suzette Flambeed at your table，加上是大廚親自上菜，完全座上賓的感覺。觀察發現，大廚並不會出來對每一桌喇賽，並且幫忙做甜點，大約只出現個兩次而已，其他桌的客人則是由另一位廚師來為客人服務。
這是Apple/Sichuan Pepper/Salted Caramel Butter，說她有花椒，但真的找不到花椒在哪裡，我能確定吃的是蘋果無誤，而且是很甜很甜很甜很甜很甜（講五次代表我快被甜死）的醃製冰蘋果，與上頭的冰淇淋比起來，冰淇淋竟然一點都不甜，周圍則是帶點鹹味的焦糖。一定要混在一起吃，才能將口中的甜味中和，達到另一種層次。
真心的認為蛋糕車上的蛋糕，與Menu上的甜點比起來，蛋糕並不讓人驚艷，反而是Menu上的每一種，都延續著法式餐點的異國風味，味蕾驚喜不斷。
最後還有把你肚子塞滿的馬卡龍與巧克力，外加一片焦糖餅乾。
然後還能選杯咖啡，能讓你從午餐一路吃到下午茶。看的出來，文華東方酒店很努力營造出一種超值的消費感覺。至於值不值得到這裡當個半天貴婦、老爺的吃她一頓呢？Why Not？都已經出國玩了，不是嗎？（笑）
說實在的，不論你是被麵包塞飽，還是最後的甜點攻勢，這一餐要能夠吃的飽足，這絕對沒問題。雖然法式料理一直是謎一樣的東西，跟看Christopher Nolan的電影一樣，餐後需要補腦，但這何嘗不是旅遊中的一個梗。找個機會好好善待自己，我建議跳過一樓的The Author’s Lounge，直接到五樓的Le Normandie從午餐一路吃到下午茶，這樣更實惠又划算，且等級真的有差。
找個機會來嘗試一下慢活人生的法式味蕾吧。
LE NORMANDIE
午餐：中午12 時至下午2時（這是提供訂位的時間，我們吃到快3點才離開，離開時還有大半的客人在用餐）
晚餐：晚上7時至晚上10時（週日休息）
官方網頁：Le Normandie
電話 +66 (2) 659 9000 分機 7670（記得一定要訂位喔）
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