台北喜來登辰園(The Dragon)是連續兩年獲得米其林指南推薦的大熱門餐廳。生日週藉慶生聚會之名,行大吃米其林之實,事實證明,辰園是我在台灣吃過最好吃的港點餐廳。手工點心讓人印象深刻,是吃過會有記憶的真心好吃,精選推薦手工港點吃到飽10道必吃分享。

台北喜來登辰園

我很喜歡港式點心。回到台北常跟朋友打探,哪一間餐廳的港點最好吃,台北喜來登辰園(The Dragon)也順理成章地出現在懂吃好友的推薦名單之列。生日週末,遇到喜來登辰園平日限定「暢饗港點」吃到飽,每位880元加10%服務費即可享用手工港式點心與甜點都吃到飽,也就名正言順的給自己一個大吃米其林餐廳的理由。

台北喜來登辰園

米其林指南餐盤推薦

台北喜來登大飯店眾星雲集,請客樓為米其林二星餐廳,安東廳與辰園獲得兩年的米其林指南餐盤推薦。辰園以粵式料理為主,主打廣式熱炒、風味燒臘與港式點心,像是招牌烤鴨四吃與三角形的梅干扣肉都是經典菜色。喜來登餐廳相關文章,請點下方連結。

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台北喜來登辰園

喜來登辰園吃到飽

菜單一來,大家也都眼睛一亮,手工點心寫著各自售價,鮑魚糯米燒賣($380)、辰園養生煲湯($780)、黑胡椒牛肉腸粉($280),基本上蝦餃是一顆一口要價100元,五星喜來登辰園沒在跟誰客氣的。所以要吃夠巧,才能輕鬆撈本(什麼心態!?)。喜來登辰園吃到飽,我們共6個人用餐,菜單上能點的都吃了一輪。文章列出手工港點吃到飽10道私心推薦,外加4道好喜歡的甜點分享。排名有分順序,越喜歡的就排在越前面喔。

台北喜來登辰園

春風得意腸粉($280)

菜單上有兩種腸粉,黑胡椒牛肉與包蝦肉的春風得意腸粉。黑胡椒牛肉就是印象中的腸粉包牛肉,其實不特別。春風得意腸粉包了蝦肉、黑木耳、紅蘿蔔與香蔥,特別之處在於加入炸油條,口感變化出來了。

台北喜來登辰園

腸粉皮滑嫩,包裹香脆油條與蝦肉,淋上醬油,春風得意腸粉賣相喜氣,還有萬千口感(哎呦!第一個就浮誇了)。

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金絲蘿蔔餅($220)

上桌時看起來是個炸過蠶蛹,讓人好想吃(大誤)。金黃具層次的酥皮,咬開後,裡面是多汁軟嫩的碎蘿蔔絲內餡,帶著一點甜味香氣,口感有層次,不只好吃,而且好美,金絲蘿蔔餅是今天最美麗的港點。

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蝶豆花火鴨包($220)

好美麗的還有蝶豆花火鴨包。碟豆花天然色素製作外皮,彈牙有嚼勁,裡面包著辰園招牌烤鴨,碎鴨肉去骨與炸杏鮑菇、筍粒等食材製作而成。根本是米其林招牌鴨肉的隱藏版吃法!

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鮑魚糯米燒賣($380)

燒賣本身很粗飽,鮑魚糯米燒賣更是變本加厲的要人吃飽啊!一口要價130元的燒賣帶有台式米糕的即視感,主廚利用紅蔥油、花生粒(加分)、醬油與糯米一同拌炒成內餡,以金黃色餅皮包起來,放上入味的鮑魚一起蒸炊,賣相佳,香氣濃。吃起來很有在吃頂呱呱呱呱包的感覺(這是褒獎!),只是鮑魚不乖,很難一起入口,會彈出去。無論如何,台式Fusion的創意港點,我喜歡。

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杏汁黑金包($220)

這道也是貴氣滿滿,吃起來也撐(摸肚)。有別印象中的爆漿流沙奶皇包,杏汁黑金包以杏仁白汁加入蛋白調製基底,包入竹炭麵粉皮後刷上金粉,散發出曖曖內含光的另一種貴氣。一口咬下,吃得出杏仁奶餡的香氣。

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辰園蘿蔔糕($200)

我對於港點的喜愛,來自蘿蔔糕。我喜歡的蘿蔔糕一定要扎實綿密,每口都能吃到蘿蔔塊,且外皮焦香。辰園蘿蔔糕是很樸實無華的一道菜,廢話,就是符合期待的記憶中的那種蘿蔔糕啊。

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金牌鹹水餃($200)

金牌鹹水餃外脆內軟Q,內餡帶著胡椒餅的青蔥氣味,一樣中規中矩,樸實不炫技的好吃。

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蟹黃明蝦餃($240)

滿滿厚實蝦肉,彈牙嫩皮晶瑩剔透,一口咬下還有湯汁,感覺在吃電影三更的青春永駐嬰兒餃子(大誤!)。

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鮮蝦腐皮捲($220)

金黃酥脆,一口咬下滿滿肥彈鮮蝦,我還有什麼好說的呢?

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翡翠韭菜餃 ($200)

港點裡面,我迷戀餃類,從蝶豆花火鴨包(是餃!)、蟹黃明蝦餃到翡翠韭菜餃,都是美麗的餃子。餃類就是要皮薄嫩彈,內餡飽滿多汁,一口咬下都是料。菠菜汁製作的翡翠色外皮,一整個讓人食慾大開(?),包了蝦子的韭菜主題餡料,帶著甜味香氣,我好喜歡。

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翠玉涼瓜凍($220)

接下來是甜點Part,刻意做成兩邊雙色,代表白玉苦瓜與翠玉苦瓜。加入蜂蜜提味,涼瓜凍入口立刻「甘苦與共」。如果覺得不夠甜,沒關係,可要求多加蜂蜜。

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棗皇燉桃膠($260)

以養顏美容聖品之稱的桃膠入菜(隨桌大姐解釋是白桃),加入新疆大紅棗、小紅棗與白木耳、桂圓、冰糖一同小火熬煮成宮廷御膳。帶有甜甜口味又不太甜,要青春永駐的你,請多喝幾碗。

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楊枝蜜甘露($200)

以台南愛文芒果現榨成汁的楊枝蜜甘露,果然招牌甜點。喝兩碗棗皇燉桃膠,再加兩碗楊枝蜜甘露,這一餐就撈本了啊。

台北喜來登辰園

油條杏仁茶($200)

最後最後,我要把樸實無華的油條杏仁茶放壓軸。不喜歡喝熱的杏仁茶,所以我一開始就點,放半小時變涼再喝。放涼之後,杏仁茶變得更濃稠搭配新鮮酥脆油條入口,就算已經吃到胃凸,我也要把這碗喝下去。

台北喜來登辰園

然後壽星生日當月到餐廳用餐,可享用壽桃一人一顆。

台北喜來登辰園

喜來登辰園果然是老饕喜愛的台北粵式餐廳之一,港點精緻,服務貼心。用餐人員有兩位是萬豪會員,結帳大姐親切地幫我們將發票分成兩張,累積萬豪點數到兩個會員帳號之中。隨桌上菜人員有問必答,應對進退還帶些幽默感,感覺專業。

台北喜來登辰園(The Dragon)

官方網頁:台北喜來登辰園
線上訂位:台北喜來登辰園
營業時間:午餐11:30 – 14:30;晚餐18:00 – 21:30
查詢優惠房價:Booking.com早鳥訂房優惠

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