位在宜蘭員山鄉宜蘭力麗威斯汀度假酒店舞日本料理(Mai Japanese Restaurant),午餐定食比晚餐套餐更物超所值,Google評價高,難怪吸引熟門熟路的宜蘭在地人專程來吃午餐。是個地點高貴,價格卻不貴的五星級日式料理店。

舞日本料理

宜蘭力麗威斯汀度假酒店(Westin Yilan Resort)位在宜蘭員山鄉,周圍沒有鬧區。若以一種度假最大的Tempo走著,從房間走到能夠覓食的溫泉路三岔口,也要花費10分鐘,路口兩邊各有一間全家與7-11。員山鄉找不到吳伯毅、盼不到傅胖達,不只遠離塵囂,根本與世隔絕。酒店度假味道濃厚,入住三天兩夜沒有進入宜蘭市區,反而將酒店內兩間餐廳分別吃了兩個回合。

Westin Yilan Resort

五星溫泉酒店的日式料理

宜蘭力麗威斯汀度假酒店有兩間餐廳,全日自助餐廳的知味西餐廳(Seasonal Taste)與日式料理舞日本料理。最推薦舞日本料理,商業午餐比晚餐更物超所值,難怪許多熟門熟路的宜蘭在地人專程來吃午餐舞日本料理是個地點高貴,價格卻不貴的五星級日式料理店。

Westin Yilan Resort

宜蘭力麗威斯汀度假酒店

武漢肺炎疫情重創大台北商務旅宿業者,相隔一個小時多車程的宜蘭力麗威斯汀度假酒店卻不太有影響。酒店麻雀雖小五臟俱全,擁有露天風呂、戶外游泳池、地下停車場、健身房與孩童球池,每間房都是大湯屋,躺在席夢思天夢之床看50吋的液晶電視追劇,換來舒心度假感。酒店知道自己身處荒山,故提供免費Happy Hour與宵夜,住客都能享用。Happy Hour以酒精飲料為主,晚上有免費滷肉飯或什錦粥當宵夜,入住宜蘭威斯汀可以一天吃5餐。(立馬查價:早鳥優惠

宜蘭力麗威斯汀度假酒店|遠離塵囂宜蘭員山美人湯,入住豪華套房

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Westin Yilan Resort

先預約才不會撲空

舞日本料理位在宜蘭力麗威斯汀度假酒店的主棟建築2樓,從舞日本料理大門往外看,剛好最美麗的角度。平日時段應該還好,遇到週末時,強烈建議晚餐要預約。辦理入住時,聽到隔壁的接待人員對住客說「不好意思,舞日本料理全部訂滿,幫您預訂知味西餐廳晚餐好不好?」沒辦法,舞日本料理只有65席,先預約才不會撲空。

舞日本料理

溫泉鄉就是要有日本味

餐廳採用深色原木建材,符合溫泉鄉的日式和風Style,進門右手邊為壽司吧台,穿透性的酒牆從中間隔間為兩個區域,非常漂亮。入住前三天以電話訂位,保留兩個位子給我們,當天客滿,餐廳呈現一種日式食堂的鬧哄哄歡樂感,有親子團聚餐、小夫妻恩愛、情侶慶生等各種場合。從大家結帳順便報房號的情況判斷,晚餐都是住客用餐。你會問我,為什麼吃飯不專心?還一直聽別人講話?我只能說,餐廳環境太小,周圍別人如果不是輕聲細語,我也就不得不得聽到他人對話。說實話,我期待的高級日式料理是安靜地、優雅地吃,就像北投日勝生加賀屋天翔餐廳(TENSHOU)一樣,只是週末的舞日本料理更像是供應高級日式料理的熱炒店

日勝生加賀屋天翔餐廳 TENSHOU|是北投也是日本,身穿浴衣體驗會席料理

舞日本料理

關於會席料理

最能代表日本頂級飲食文化精髓的,非會席料理莫屬,緣起京都,就是我們傳統印象的和食。日本人對於食物的季節感追求有著獨特執念,會席料理伴隨四季更迭改變時令食材,連同器皿、筷子與擺盤裝飾都充滿當季元素。將多彩顏色的食材,運用生、煮、烤、炸、蒸的五種方式調理出賞心悅目的料理。舞日本料理餐點精緻,只是環境吵鬧像快炒店,我不怪餐廳,怪的是台灣親子家庭對於自家小孩的約束力不夠。

宜蘭威斯汀舞日本料理

舞日本料理菜單(晚餐)

兩個人入席,分別點了雨水會席料理海鮮鍋物料理。雨水會席比較貴,多了生魚片、煮物與烤物。

宜蘭威斯汀舞日本料理

鍋物重點是爆新鮮的海鮮。結帳金額再加10%稅金,有萬豪會員卡,加稅後再打八折。

舞日本料理

撇開周圍很吵鬧這件事,餐廳是很有日式味道的。

舞日本料理

舞日本料理

會席料理特點之一是將菜單印出。在日本曾經拿到手寫菜單,最後有大廚簽下的名字與日期。不過舞日本料理沒有那麼搞剛啦。

舞日本料理

先付

前菜用華麗色彩誘發食慾,有梅香山芋、稚鯰南蠻漬、胡麻碧玉筍、真鯛魚皮晶凍、野蕈大根柑橘漬共五樣。

舞日本料理

雨水會席:煮物

主食上桌前,會先有一碗精緻漆器承裝的清湯上場叫做煮物,頗有暖暖胃之效。

舞日本料理

炸物

兩種餐都有的炸物盤,炸皮薄帶點酥脆感,很好吃。

舞日本料理

雨水會席:刺身五品

生魚片就是要新鮮,刺身五品讓人意猶未盡。

舞日本料理

海鮮鍋物的水果醋沙拉上桌,一整個走錯棚,清爽好吃,但就是感覺LOW啊。

舞日本料理

雨水會席:烤物

雨水會席的烤物上桌,烤鮭魚排焦香內嫩也多汁,份量足,搭配米飯入口就是爽。

舞日本料理

雨水會席:食事

日本北海道七星米料理的小墨魚炊飯,搭配味噌汁。會席料理總會有兩碗湯,清淡吸物暖胃,口味重一點的味噌汁是暖心收尾。

舞日本料理

海鮮鍋物:蝦蝦蝦

看到滿滿蝦子讓人開心。覺得今晚吵鬧環境比較適合吃鍋,會席料理意境完全Catch不到。

舞日本料理

草蝦、天使紅蝦、蛤蜊、鮮蚵、干貝等海鮮食材。

舞日本料理

舞日本料理

搭配北海道昆布與柴魚熬煮的無敵高湯,好吃。

舞日本料理

最後以甜點與季節水果收尾。

舞日本料理

兩包茶讓住客帶回房間自己沖。對住客來說非常貼心,不急著喝,可以泡完湯再喝。但也擺明晚餐客群就是住客,價格當然也是五星級價格。

舞日本料理

退房當日中午又來到舞日本料理用餐,餐廳變得迷人許多,沒什麼食客,同時段用餐的是跟大廚,櫃檯人員熟來熟去的兩組在地人。

舞日本料理

舞日本料理菜單(午餐)

舞日本料理的商業午餐價格親民,最便宜的限定套餐只要380元,加上稅金為418元,萬豪會員打八折就是335元,這太超值。

宜蘭威斯汀舞日本料理

海鮮鍋物印象太深刻,我執意點個海鮮讚岐烏龍麵鍋定食

宜蘭威斯汀舞日本料理

另一份是壽喜牛肉燒定食

舞日本料理

海鮮讚岐烏龍麵鍋定食的海鮮湯頭根本是晚餐時段的海鮮湯頭,配料一樣滿,只是蝦子少幾條,價格少三倍,這樣我可以接受。

舞日本料理

海鮮鍋物就是會打中我,新鮮海產配烏龍麵,吃飽飽。

舞日本料理

壽喜牛肉燒定食賣相樸實,牛肉份量足夠,調味恰到好處,吃起來不膩口,放進嘴裡一咬搭配壽喜湯汁超級下飯的

舞日本料理

而且吃得出來是高級牛肉。

舞日本料理

舞日本料理不只是一間依附在宜蘭力麗威斯汀度假酒店的日本料理,就算來宜蘭玩,沒有住在員山,也值得專程跑一趟,建議吃商業午餐,吃完後可到宜蘭威斯汀外面的免費泡湯池泡足湯(仔細位置請看酒店文章)。服務人員態度好,講解料理內容詳盡,笑容更是甜美,如此價格與環境在台北根本找不到,一整個物超所值。

舞日本料理(Mai Japanese Restaurant)

官方網站:宜蘭力麗威斯汀度假酒店
官方臉書:宜蘭力麗威斯汀度假酒店
優惠房價:查詢房價早鳥優惠
線上訂位:舞日本料理

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