EAST END酒吧藏身於精品酒店賦樂旅居（HOTEL PROVERBS Taipei），有著神秘歌德風格的迷離空間，大量鏡面反射，未喝就先茫（X）。EAST END調酒擅長於風味堆砌的精雕細琢，杯杯都是大人們的靈魂滋養聖品，一酒入魂，令人回味。
喝酒，是追求幾個小時抽離現實的微醺美感，來場味蕾刺激的虛幻旅程。EAST END的半開放式空間，挑高鏡像天花板讓人難以分辨真實、虛幻，光影撲朔迷離，皮革壓花浮雕拼貼，自帶傲氣的宮廷氣息。身穿背心打領帶的調酒師站在黑色簾幕前的吧台，以行雲流水的自信姿態，精心調製大人們的靈魂滋養聖品。
EAST END是間極有個性的質感系雞尾酒吧。
台北東區大安路上的EAST END酒吧，藏在精品酒店賦樂旅居的3樓，用藏這個字，非常貼切。黑色鐵件包覆，綠意植栽圍繞，就算直覺認定是棟億元豪宅，也不違和。不知道的人，無法想像這棟是間入選Design Hotels™酒店聯盟的國際級精品酒店，更別說還能想像裡頭藏了曾經入選Asia’s 50 Best Bars的EAST END酒吧。
會知道EAST END酒吧的人都不是泛泛之輩，是真正懂得雞尾酒的潮青老司機！
可以喝酒的好地方推薦
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賦樂旅居
華泰大飯店集團旗下的42房奢華設計精品酒店賦樂旅居，擁有12層樓高的天際線泳池，是名符其實的城市綠洲。位在大安路一段56號，搭乘捷運板南線於忠孝復興站，出站後不用急著上到忠孝東路，先順著東區地下街找到14號出口，再搭手扶梯到大安路上，正前方就是賦樂旅居，50秒就到。EAST END位在賦樂旅居的3樓。住宿體驗文，請點下方連結。
賦樂旅居｜歌德風格神秘紳士定義美學，台北東區42房奢華設計精品酒店
鬼才設計師陳瑞憲打造的迷離空間，鏡面、鐵件、木質、皮革、石磚、大理石、清水模與紅銅元素拼貼，有種難以捉模的迷離感。
賦樂旅居3樓的EAST END，還有寬敞的戶外空間可以辦聚會。
內藏光線的大理石酒吧，在夜裡的迷幻光線之中，調酒師一舉一動都有放大效果。看著身穿西裝背心打領帶的調酒們站在黑色簾幕前，以行雲流水的自信，扮演今晚的賜酒之神。
School Day Frappé（$400）
小時候放學就要吃棒棒冰！School Day Frappé從兒時棒棒冰而來，是個適合夏天的無敵冰沙。混入檸檬琴酒、法國百香果酒、柚子利口酒與法國密李酒，混入4種酒打成看似無害的童趣冰沙，沁涼到底的兒時幻想，喝下去其實很茫。我覺得厲害的調酒就是要混酒，味道難以捉模，才有驚喜。
Espresso Martini（$400）
哎（嘆氣聲），之前每次在香港轉機，總會在國泰貴賓室點Espresso Martini，這杯下肚，我可以用開心帶點茫的情緒，繼續敲著鍵盤，無論處理公事還是閒事都一整個順心。只可惜，香港暫時都不會再去了，看到酒單上有Espresso Martini，立刻點一杯。EAST END的版本不簡單，使用20ml濃縮咖啡，搭配冷萃咖啡利口酒與萊姆酒，濃烈又滑順。有苦、有甜又有玩味的泡沫口感，這是紳士才懂喝的養身飲品。
松露薯條（$220）
薯條外脆內嫩搭配濃郁美妙的松露調味，灑點起司片與鹽巴，老天爺！也太適合配酒了吧！如果不加松露，也有基本款的「美南鄉村風味薯條」，價格只要120元，就算EAST END位在大安路，價格依舊親民。
算一下3樣的含稅價共1222元，剛好是賦樂旅居微醺一夏專案的EAST END微醺組合（aka 特調任選2杯與風味薯條1份）贈品價值。專案一口價5199元入住精彩客房，每人不到2000元入住賦樂旅居，一整個很適合人文雅士或雅痞文青入住，限平日。沒有附早餐，就睡到自然醒吧。住宿體驗文，這邊請。
賦樂旅居｜歌德風格神秘紳士定義美學，台北東區42房奢華設計精品酒店
EAST END茶系調酒用力推薦
每天都要喝手搖茶的我，當然是茶酒愛好者。茶湯入酒，無論深淺，都會讓調酒風味昇華到另外一個境界，不只清新也順口。我很推EAST END的茶系調酒，層層堆砌，絲毫不客氣。
Tea’s Kness（$450）
走火入魔的調酒境界，就不只追求「色、香、味」，還要能講故事，全新酒單Tea’s Kness（左邊金黃茶色這杯）絕對是箇中翹楚。改編自經典Bee’s Knees的Tea’s Kness，以伯爵茶與蘭姆酒來做Milk Wash（奶洗）取得融合茶汁的酒液，再加入蜂蜜、白葡萄酒與葡萄柚汁調製，杯緣以洋甘菊粉點綴。喝下Tea’s Kness可同時感受幸福洋溢的蜂蜜甜、茶的烘培氣味，也能感受花香，戲份超滿，酒感又高，是一杯少女好愛，喝多會失態的妹子酒，不簡單！
Tea Hi-Fi（$450）
同樣是茶酒，右邊金黃茶色的Tea’s Kness是歡愉少女心，那麼左邊琥珀透明的Tea Hi-Fi就是深沈紳士情（喂！）。你以為調酒只有把基酒、果汁或茶湯，加到雪克杯裡搖一搖就結束了嗎？休但幾勒！新世代調酒技術根本科學實驗，Milk Wash（奶洗）就很經典。Tea Hi-Fi將煙燻龍舌蘭與洋梨白蘭地混合，加入牛奶與檸檬汁來進行奶洗澄清。牛奶遇酸凝結之後加以過濾，取得晶瑩剔透的飽滿酒液，內含蛋白質與檸檬酸。接著浸入金萱茶與烏龍茶，蛋白質抵銷了茶的苦澀卻保留甘醇圓潤，輕啜一口，一酒入魂。
但是你以為這樣就結束了嗎？科學實驗繼續。酒杯放入一塊大冰塊，中間擺上夏威夷黑鹽，冰塊遇鹽巴會讓冰塊融化，鹽分會慢慢進入酒體，進而改變整杯酒風味。煙燻龍舌蘭與洋梨白蘭地彼此堆砌的味道會有烏梅汁的即視感（超炫技！），喝下的時候，嘴唇碰到冰塊、鹽巴，喝下圓潤烏梅酒感與一抹茶味，這杯超炫技，絕對是EAST END的必點調酒。
熟成乳酪冷肉盤（$560）
喝酒也要特色下酒菜，價位介於120元的南美鄉村風味薯條到560元的熟成乳酪冷肉盤之間，以捷運忠孝復興站出口的昂貴地價區域來說，真的一點都不貴。接下來加碼熟成乳酪冷肉盤、爐烤葛瑪蘭黑豚割包與燻雞櫻花蝦焗烤櫛瓜。
最適合多人分食的人氣組合是熟成乳酪冷肉盤，看到滿多桌的桌上都有這盤。包含4個種類的熟成起司，配上味噌和牛、義式香腸與櫻桃鴨胸，還有醃漬橄欖佐手工虱目魚醬，可說是跨越歐風、日式與台灣情的味道。
喝酒配起司每次都有驚喜，酒精可襯托起司香味，或是緩和氣味，衍生出1加1大於2的韻味。
爐烤葛瑪蘭黑豚割包（$150）
這道是高級Finger Food，黑豚肉香氣四溢，意猶未盡。
燻雞櫻花蝦焗烤櫛瓜（$150）
跟印象中表面收乾的焗烤料理不同，焗烤起司只維持在表層部分，底部加入燻雞的焗烤櫛瓜有夠多汁，甚至底部保留湯汁，加入櫻花蝦增加鮮味與口感，這道很值得點。下酒菜色會更改菜單，也許你下次去吃，就是不一樣的菜色了。這樣很好，讓熟客也覺得充滿新意啊。
RedRum（$350）
RedRum是Murder的反寫（Reverse Spelling），紅色RedRum有種殺人案的偵探小說的感覺。奶洗後的玉山陳高與赤玉紅酒，高粱刺激味道淡了許多，底部的酒漬櫻桃讓味道變得更甜，帶有果香。
UME Frappé（$400）
夏夜晚風要以冰沙畫下句點，壓軸選擇UME Frappé。以煙燻龍舌蘭與香草茴香酒調製，竟然有一種瓜子味，加入熟成梅酒與烏梅露，讓UME Frappé成為集合各色烏梅味道的沁涼冰沙，梅香縈繞味蕾。
行走江湖多年（什麼鬼啦 XD），是會私藏幾間質感酒吧的口袋名單。朋友相揪小酌，總能讓大家對於獨到眼光投以欣羨眼神。我相信EAST END就是這種，從裝潢、氣氛到調酒與小食，都讓人驚艷。藏身於大安路上的精品酒店裡面，調酒價格並不可怕，1杯Mojito只收350元，一盤薯條120元就有。
所以我說，會知道EAST END的人都不是泛泛之輩，是真正熟門熟路懂得雞尾酒的潮青老司機啊。
EAST END
官方網站：EAST END
官方臉書：EAST END
營業時間：週日至週四 17:00-01:00；週五至週六 17:00-02:00
線上訂位：EAST END
賦樂旅居訂房價格：查詢房價；早鳥優惠
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