萬豪酒店集團旗下的台中萬楓酒店（Fairfield by Marriott Taichung），以溫潤木質客房搭配設計燈具，設置55吋Panasonic液晶電視與席夢思名床，提供免費早餐，是間有質感溫度的國際級商務酒店。開幕3年，名列《2020台中米其林指南》的飯店推薦名單。（查詢房價；早鳥優惠）
才在8月24日公佈的《2020台北．台中米其林指南》酒店評鑑名單，台中萬楓酒店（Fairfield by Marriott Taichung）成為榜上唯三間上榜的台中酒店。幾天後，突然地家庭聚會需要到台中住一晚，剛好安排兩天一夜的米其林酒店體驗之旅。
選址西屯路與環中路口的位置極好，用走的就可以走到逢甲夜市。客房是我喜歡的暖色調木質風格，捨棄商務酒店最愛的地毯，改以深色木紋磚從入口鋪到浴室，木質傢俱搭配設計燈具，即使商務酒店也特別暖。選用55吋Panasonic液晶電視與席夢思名床，提供免費早餐（目前台灣萬豪集團旗下酒店都不附贈早餐，萬楓除外），再以每週三會員限定的紅白酒Happy Hour收買人心。入住期間，外國籍總經理在大廳、餐廳來回與住客問暖虛寒，台中萬楓果然是米其林評鑑喜歡的一盤菜。（查詢房價；早鳥優惠）
關於萬楓品牌
萬楓酒店（Fairfield by Marriott）為萬豪酒店集團旗下品牌，屬於中階精選服務類別（Classic Select）品牌的一員，與福朋酒店（Four Points by Sheraton）、萬怡酒店（Courtyard by Marriott）為同一類別。品牌創立於1987年，起源於集團創辦人的Fairfield農場。台中萬楓酒店承襲Fairfield農場元素，保留大門口兩顆綠樹，任其發展茁壯，館內大量應用木質元素，帶有自然質樸風格，是商務酒店也特別舒適，而且放鬆。台中萬楓酒店為全台首間萬楓品牌酒店，也是台中首間萬豪集團的酒店據點，第二間是2020年開業的台中豐邑MOXY酒店。
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台中萬楓酒店位置
台中萬楓酒店位在環中路二段1155號的西屯路交叉口，距離烏日高鐵站10分鐘車程。若是搭乘客運抵達台中，中港轉運站轉乘計程車，也是5至10分鐘車程。要前往逢甲夜市，搭車5分鐘，走路15分鐘可到。
1樓空間為接待大廳、萬楓超市（The Market）與全日供餐的楓橋餐廳（The Dining Room）。酒店將大部分區域留給楓橋餐廳，櫃檯區域不大，可同時服務兩組客人。大理石地板配深沉色調的原木，若有似無的呼應著「楓」字，放任自然光流瀉並帶入戶外綠蔭，是讓人舒服的大廳，中規中矩也帶優雅。有趣的地方在於香氛，門一開就聞到一股特別濃的氣味，像是有人打翻了香水，特別有個性，不過幾秒鐘之後也習慣了。
我對於商務酒店的要求是，入住流程要快速，不加贅字的專業口條告知住客權益，早餐、退房時間，這些萬楓都有做到。週三傍晚入住，櫃檯人員還特別說「王先生，今天有會員限定Happy Hour」此話一出，我整個人又驚又喜（酒鬼被收買！），因為我根本沒有Catch到萬楓有Social Hour，所以再問了一次。接著櫃檯人員很認真地（眼神一亮的那種）跟我解釋，原來這個活動週三限定，也是萬豪旅享家會員獨享（不是會員就立刻申請）。會員不分級別，從2020年7月8日起，每週三的6至7點會提供紅白酒、飲料與簡單下酒菜無限制供應，用酒水收買人心的概念，就很金普頓大安酒店。
對了金普頓大安酒店同樣也是新進榜的「台北．台中米其林指南」酒店評鑑名單之一。
又是一篇套房開箱文
入住前兩日以萬豪會員點數兌換基本房，最近套房運有點好，辦理入住時告知房型升等成萬楓套房（Junior Suite），也讓這篇文章變成了米其林酒店的套房開箱系列（開心！）。
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台中萬楓酒店1樓空間為接待大廳、萬楓超市與楓橋餐廳。3樓有個不算小的健身房與客房空間，4樓至15樓都是客房區域，沒有泳池，也不是每間房都有浴缸，台中萬楓酒店不是親子客群的菜，是看準商務旅客。
萬楓套房開箱
台中萬楓酒店將房型分類為豪華客房（Superior Room）、尊榮客房（Deluxe Room）、特級尊榮客房（Specialty with bathtub）與萬楓套房（Junior Suite），根據官方資料，全館131間房，只有5間有浴缸。這次入住1516房號的萬楓套房，坪數為13.6坪，區分為客廳、臥房、衣帽間與衛浴空間。
門打開，可以見到木紋磚從入口一路鋪到浴室，鋪天蓋地的氣勢。木紋磚跟真正木頭相比，還是冰冷些，但是木紋磚好清洗也不藏污納垢，最重要的一點是，木紋磚反射光線，地面間接光源一照，也增加視覺溫度。
就算是套房，也沒有Mini Bar，冰箱是空的，沒有膠囊咖啡機，沒有耳掛式咖啡，櫥櫃拉開就是空抽屜，有點空虛。至少把鐵架麋鹿換成膠囊咖啡機也看起來比較氣派，不是嗎？
附帶一提，不只套房，是每個房間都設置沙發與小圓桌，一般房型的沙發與圓桌區雖沒套房大，依舊兼顧辦公與放輕鬆的功能。
臥室相當舒服，床鋪背板採用淺色木頭，設計燈具的光線一打，質感就出來了。同樣都是四星萬豪商務酒店，我喜歡台中萬楓勝過台北兩間中山雅樂軒。台北雅樂軒相關文章，請點下方連結。
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枕頭四顆，兩軟兩硬，隨心選擇喜歡的軟硬度。床墊硬中帶點軟，支持度足夠，左右翻滾時的包覆度相當好，很舒服。
退房前，想說這張床這麼好睡，一定不簡單，就隨手一翻，果然是席夢思名床啊。（查詢房價；早鳥優惠）
床頭兩邊的控制面板相當直覺，搭配兩個隱藏式USB與一個萬國插座。
床邊窗簾打開是陽台，不過陽台是封閉的，無法踏出去，只保留落地窗的採光功能。
套房浮誇之處，有一個Walk-in Closet，顧名思義，就是你可以走進去轉好幾圈的衣帽間。無論衣帽間還是隔壁浴室，都有個滑動式木門可以關上。
熨斗、燙衣板、保險櫃與浴衣。
厚實的室內拖鞋，不過字體有點落漆。
浴衣兩套。
來到隔壁的衛浴空間。
據說是全館唯五個浴缸之一。
全部都是電子式出水系統，快速放滿浴缸水，配置伸縮蓮蓬頭。
浴室乾濕分離，左邊是淋浴間，沒有免治馬桶。
環保式的沐浴備品，其中沐浴乳與洗髮乳為二合一的，一度認為自己在World Gym洗澡，蓮蓬頭上方有個大花灑。
15樓的窗外景色。
3樓設置小巧卻設備齊全的健身房，木質地板讓人感覺很舒服。
接待櫃檯旁邊的萬楓超市，24小時開放，深夜時段嘴饞又懶得出門的住客，就下樓買個泡麵吧。
週三限定Happy Hour
每週三的6點至7點提供紅白酒、飲料與簡單下酒菜無限供應，用酒水收買人心的概念。這個活動是萬豪旅享家會員限定，不分會籍等級，也就是說，就算是從Agoda訂房，非會員，只要現場申請帳號，就可以進去喝酒，是推廣萬豪旅享家會員的用意。
在台灣的所有萬豪集團酒店，住房都不包含早餐，當然你可以買到搭配早餐的專案價格，就是把早餐價格加上去而已。萬楓品牌特色是住客都可享有免費早餐，房價也就只有一種包早餐的組合。這代表什麼？就是所有住客都會下樓吃早餐，即使平日，早餐時段的楓橋餐廳也是人潮滿滿。
萬楓酒店早餐
小型規模的四星商務酒店，不用期待菜色有多澎湃。不過萬楓厲害之處在於，將空間與氣氛精緻度做得很滿，以鑄鐵鍋承裝食物，不是廉價鐵盤，使用大理石紋路餐盤，而不是無趣的白色盤子，一整個Level Up。熱食大約10個種類上下，炸雞、薯條、培根、水煮蛋、炒菜、清粥小菜都很基本，但可以吃到雞、魚肉，台式點心的蔥抓餅加蛋、蘿蔔糕、燒賣與銀絲卷。甜點類有麵包，也有現做鬆餅。大廚提供現做蛋料理與自助麵條料理，可選擇意麵或粿條，大骨湯頭佐肉燥，真好吃。楓橋餐廳相關文章，請點下方連結。
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麵食料理要自己選料，夾入碗中拿給大廚料理。
冷盤區有水果、沙拉、煙燻鮭魚、熟成火腿與起司。飲料吧有果汁、咖啡、豆漿、牛奶，也有牛奶脆片。咖啡是從普通咖啡機按出來的，我是覺得有點淡（迫切需要星巴克的早晨）。
印象最深刻是蔥抓餅加蛋，很逢甲夜市排隊美食的味道，我喜歡。
麵食料理是濃稠湯底配大量肉燥，好吃。
懂吃的人吃清粥小菜，就是要把煙燻鮭魚加進去，再放一片起司，清粥立刻升級成國際版本（什麼啦？！）
楓橋餐廳的原木空間氣氛很棒，落地窗引入自然光，餐廳通風好，不會聞到多餘的油煙氣味，讓早餐吃起來舒服且自在，美好的早晨不就應該如此嗎？
才於2018年12月開業的台中萬楓酒店，走質感商務功能路線，萬豪中階品牌，房價落在3300至4000元之間，相較於台中在地商旅，當然是相對高價。台中萬楓有將國際連鎖品牌的質感做起來，無論硬體與服務，都是對得起價格的。
台中萬楓酒店（Fairfield by Marriott Taichung）
官方網站：台中萬楓酒店
官方臉書：台中萬楓酒店
訂房價格：查詢房價；早鳥優惠
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