為什麼要喝酒?無論夏日炎炎為求沁涼爽快,還是冬日寒流時暖身暖胃。跨國旅行被取消殆盡的2020年,喝酒是最具戲劇效果的治癒(麻痹)過程。再訪馬可波羅酒廊(Marco Polo Lounge),伴著38樓絕景啜飲「微醺夢冒險王2.0」特調雞尾酒,期盼用一杯酒的時間,再靠近世界一點。

馬可波羅酒廊

位在香格里拉台北遠東國際大飯店38樓的馬可波羅酒廊,將酒單設計成世界地圖,陪伴嗨心Around the World。

首先飛到巴黎,賞了艾蜜莉一巴掌,畢竟《艾蜜莉在巴黎》(Emily in Paris)實在太荒謬了。腦中大唱「恆河水、菩提樹葉、古老的情節」,卻奔跑在普羅旺斯的薰衣草田,只為蒐集地圖上每一次的風和日麗。突然化身大阪城外的騷人墨客,哎呦喂呀,無奈賞櫻、賞楓計畫都被取消,心有不甘。

二訪馬可波羅酒廊開箱「微醺夢冒險王2.0」全新10款特調雞尾酒,杯杯有戲,讓喝酒變成一場旅行佈道大會,有故事的旅人,都要來喝一杯。馬可波羅酒廊一訪文章,請點下方連結。

馬可波羅酒廊(Marco Polo Lounge)|來到香格里拉雲上之國的高空酒吧,我們一同微醺環遊世界吧

香格里拉台北遠東國際大飯店

雅仕套房開箱!

總是要同場加映,入住香格里拉台北遠東國際大飯店的套房開箱文。連續於2018、2019與2020共三年榮獲米其林旅館評鑑當中的黑5樓最「高」等級香格里拉台北遠東國際大飯店,是台北市內最「高」酒店。「高」不單單是樓層數字,更代表服務水準的最「高」等級。受邀開箱22坪雅仕套房,體驗全台最「高」行政酒廊豪華閣,享受雲上王國的奢華感。(查詢房價早鳥優惠

香格里拉台北遠東國際大飯店|米其林指南推薦的雲上王國,22坪雅仕套房開箱

馬可波羅酒廊

有別於上次來到馬可波羅酒廊的時間是晚上9點,這次約了5點半的傍晚酒攤。38樓的視野陪伴,好友聊八卦也好、談情搞曖昧也好,在高空酒吧啜飲小酒,享受切換觀光客心情的放鬆美好。2020是不按牌理出牌的一年,連犒賞日常的出國旅行都成奢侈,好吧,那在待在自己的城市當觀光客,在高空酒廊趕緊拍好拍滿。

馬可波羅酒廊

夜幕低垂的馬可波羅酒廊是伸手不見五指的迷茫(所以才適合微醺環遊世界!),把握黃昏光線,好好拍照先。

馬可波羅酒廊

馬可波羅酒廊

馬可波羅酒廊

微醺夢冒險王2.0

進階版的「微醺夢冒險王2.0」主題更加天馬行空,聞到、喝到的兩種截然不同氣味的驚喜感更強烈。10款調酒包含美國掛的「66號公路」、「百慕達三角洲」,歐洲系「艾蜜莉遊巴黎」、「普羅旺斯花園」、「不期而遇的極光」與「愛琴海」。亞洲區四大天王為「神農遊長江」、「聖河恆河」、「台味檳榔攤」與「大阪城」。

若要我挑選私心最愛前三名,我選「66號公路」、「普羅旺斯花園」與愛台灣的「台味檳榔攤」。

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每桌招待的下酒綜合腰果。

馬可波羅酒廊

馬可夜食堂

不分平假日,每晚9至11點的下酒菜一律半價。份量為兩人份,如果跟我們一樣四至五人一起分食,建議直接點兩份。酥炸松露脆薯佐松露美奶滋($260)的薯條外脆內鬆軟,表面有著少許松露香氣,大口沾下松露美奶滋就是爽。

馬可波羅酒廊

酥炸豬皮佐巴薩米可醋($300)口感酥脆且香氣十足,搭配巴薩米克醋(aka 義大利萬能調味料)入口,讓人一秒飛往義大利,符合環遊世界主題。

馬可波羅酒廊

炸雞塊佐番紅花美乃滋($320)。沾了番紅花美乃滋就能一個轉身來到土耳其嗎?對,大概就是這個目的。至於番紅花美乃滋到底什麼味道?那不重要,知道番紅花很貴就好。

馬可波羅酒廊

第一杯以清爽果香「艾蜜莉遊巴黎」揭開序幕。話說,我們整桌人都把《艾蜜莉在巴黎》(Emily in Paris)追完了,每個人都想賞艾蜜莉一巴掌是哪招啦?(你是不是也一樣?XD)

馬可波羅酒廊

艾蜜莉遊巴黎($420)

致敬金光閃閃的花都巴黎,金盤子擺上鮮花,金杯也黏著花瓣,真美。盤子鏡面上的烈焰紅唇,讓人想起艾蜜莉口紅的浮誇色號。以醇厚伏特加混合法國麗葉開胃酒為基底,是烈酒也有飽滿果香。加入蘋果汁、萊姆汁與小黃瓜糖漿,如同幫真實巴黎打造清爽糖衣,喝下時感受小黃瓜的喧賓奪主,是跳Tone驚喜也讓人開心,就跟《艾蜜莉在巴黎》一樣。

話說我們一致覺得影集荒謬。若是真實巴黎,艾蜜莉在大街上隨意擺放的名牌包、手機,大概不出5分鐘就會被偷走。艾蜜莉不會講法文,所有法國人跟著切換英文模式也是都市傳說。喝著「艾蜜莉遊巴黎」,聊著又愛又恨的城市與荒謬影集,恩,反正也不能出國啊(兩手一攤)。

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66號公路($420)

我愛喝威士忌,最喜歡威士忌加沙士的味道,而「66號公路」就是這個味。以醇淨、優雅口感的麥茶威士忌為基底,混合蕎麥蜂蜜與沙士而成為清爽酒體。特別處在於頂部以液態氮融合糙米漿製成的冰淇淋,一口喝下,嘴唇先遇到糙米漿冰淇淋氣味,伴隨一股熟悉濃郁的沙士香氣,緊接著第二口、第三口,威士忌尾韻慢慢湧出。「66號公路」立刻成為「微醺夢冒險王2.0」私心最愛前三名。

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神農遊長江($420)

看名字聯想起神農嚐百草,以為會喝到蔘茸藥酒。不過沒有(感覺有點可惜?),這杯以琴酒為基底,邀請敷臉主角小黃瓜本人再次登場。入口時,鼻子聞到小黃瓜,口中喝下的卻是芒果香氣的酒體,清爽絕妙,還有一點點薑黃氣味。

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百慕達三角洲($420)

「喝起來會辣,真心辣喔!」調酒師這樣說,讓人燃起好奇心。「百慕達三角洲」以墨西哥辣椒龍舌蘭為基酒,帶有微辣口感,混合西瓜、蔓越莓與萊姆汁香氣,喝起來的感覺像在喝士林夜市現打綜合果汁,只是老闆不小心把辣椒粉倒進去的感覺,真心會辣。發光水晶骷髏頭配金銀珠寶藏寶箱,一整個很有故事性,很印第安納瓊斯那種。還是這杯乾脆叫做印第安納瓊斯之水晶骷髏王國好了?

馬可波羅酒廊

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不期而遇的極光($420)

極光是什麼味道?

「不期而遇的極光」以芬蘭蒔蘿琴酒為基底,而芬蘭就是盛產極光的國度啊。酒精濃度40%的蒔蘿琴酒帶有辛香氣味,混入西洋梨利口酒與蘋果汁,出現天馬行空卻又似曾相識的芬芳果香,再滴上香草油,讓香氣增添層次。至於極光到底是什麼味道?恩,我想就是天馬行空的味道。

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愛琴海($420)

杯口的希臘優格真是神來之筆。琴酒基底混合蒔蘿利口酒,甜菜根汁將整杯酒染成鮮紅色,混合馬黛茶帶來如同香橙、甘草的清爽口感,讓「愛琴海」充滿異國風情。我先從紅色處下口,第二口啜飲白色處,嘴唇沾上酸香優格,再喝下紅色「愛琴海」。原先的異國情調感更強烈,彷彿感受希臘眾神們的愛恨情仇交織。

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普羅旺斯花園($420)

松露控必點調酒出現!以琴酒為基底的薰衣草系調酒,搭配奶霜般的泡沫入喉,妙就妙在鼻子聞到濃濃的松露氣味,濃到讓我覺得眼前這杯是松露燉飯。喝下時卻只有薰衣草酒香,松露氣味只能聞到,卻喝不到。「普羅旺斯花園」以一種多層次的美好顛覆味蕾,讓人精神分裂,愛死了

馬可波羅酒廊

馬可波羅酒廊

聖河恆河($420)

杯口插著香茅樹葉,入口時,鼻子聞到香茅氣味,口中感受的卻是調和琴酒、印度瑪莎拉茶、芭樂汁與金桔的清爽酒汁,帶有矛盾的美好,就跟我們的印度印象一樣。我想去過印度的人,都曾經在心中唱過流浪者之歌,杯子的麻布袋,就是恆河邊生老病死的見證。想念印度的旅人,鼓起勇氣點這杯吧。

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大阪城($420)

融合清酒、酒釀、乳香酒、蘋果汁、萊姆汁與牛奶,看似平淡無奇卻又熟悉的味道組合,有酸甜也有酒釀香氣帶有一絲奶香。明明是杯烈酒,酒感卻不強烈,順喉好入口。邊喝邊吃著杯口的芝麻海苔夾心脆片,就很日本啊。上桌時的乾冰效果,讓我想起2020年賞櫻、賞楓計畫都成泡影,突然有點悲從中來之感(可惡!這杯內心戲太多!)。

馬可波羅酒廊

馬可波羅酒廊

馬可波羅酒廊

馬可波羅酒廊

台味檳榔攤($420)

杯子也太可愛!伏特加為基底,添加藥膳好幫手竹葉青酒,很適合冬天的薑母鴨、羊肉爐有沒有?接著混入椰子、桂花糖漿,讓中段氣味帶有「莎莎亞椰奶」的工地感,一整個切題(大加分!)。尾韻喝到混合鳳梨萊姆與梅子綠茶的味道,小小一杯可是台灣味的層層堆疊。包在葉子假扮檳榔的茶梅更是畫龍點睛,一口茶梅一口「台味檳榔攤」,會有味蕾刺激升級版的感覺,好的,這杯點起來!

馬可波羅酒廊

馬可波羅酒廊

轉眼三個多小時,同桌友人開心聊著天,分享口中酒感與旅行趣味。有人說她專程飛去追極光卻什麼都沒看到;有人說她喝了恆河水卻沒有上吐下瀉;有人說他的巴黎印象是地鐵尿騷味與大媽晚娘臉。微醺夢冒險王帶我們再次回憶曾經的異國體驗,在出國旅行被迫取消殆盡的2020年,這是最具戲劇效果的治癒過程,我們因此再靠近世界一點。

馬可波羅酒廊(Marco Polo Lounge)

官方網頁:馬可波羅酒廊
官方臉書:香格里拉台北遠東國際大飯店

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