The Chapter Café不只是充滿誠品溫度的咖啡廳,也是讓人享受放鬆時刻的無國界潮食餐廳。我喜歡向傳統料理致敬的創意料理,水煮牛肉、無骨薑母鴨與松露麵疙瘩,好吃到讓人印象深刻。誠品會員用餐打85折,The Chapter Café是誠品人的城市秘境,藏在松菸的誠品行旅

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木地板、紅磚牆、黑白照與雜誌書籍的隨手可及,落地窗像是環形劇場的巨型螢幕,上演台北城的日常更迭,光影相隨。坐在這裡,我依舊跟這座城一起呼吸。

位在松菸園區,誠品行旅的The Chapter Café,不只供應咖啡、下午茶輕食也有貴氣排餐。來到The Chapter Café,更要嘗試向傳統料理致敬的無國界潮食,像水煮牛肉、無骨薑母鴨與松露麵疙瘩,都好吃到讓人印象深刻。

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誠品行旅交通資訊

搭乘捷運,國父紀念館站5號出口出站,步行10分鐘可抵達。或是從市政府1號出口,順著忠孝東路四段553巷走進來,10分鐘腳程的視野景觀相對有趣,能欣賞臺北文創大樓與松菸共生之美。臺北文創大樓出自於日本建築家伊東豊雄之手,宛如梯田一般的弧度往上內縮,降低大樓對環境的壓迫感。大樓東半部屬於誠品行旅,1樓The Chapter Café隔著落地窗擁抱松菸的綠意美景。

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同場加映誠品行旅入住體驗。誠品行旅是台北城最文氣十足的旅宿,晨喚瑜伽換來身心靈舒坦,再享受精緻早餐。你說誠品行旅沒有游泳池,我說浩瀚書海是泳池,擁有無邊際的想像。誠品行旅豈只城市綠洲,還有讓人思緒沈澱的魔力,無可取代。

誠品行旅|豈只城市綠洲而已,行旅套房感受台北城最文氣十足的旅宿體驗

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The Chapter Café

The Chapter Café位在松菸綠地的弧形落地窗前。這麼美的地方,最適合吃下午茶了,The Chapter Café的巴洛克花園雙人下午茶套餐,用餐時間為下午2點至5點,不分平假日。(購買餐券:KKDAY

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落地窗玻璃隔絕城市喧囂,又可以無死角的角度欣賞松菸綠意與台北101。光線柔美,氣氛溫馨,處處IG景,The Chapter Café的城市秘境稱號,當之無愧。

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The Chapter Café

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The Chapter Café菜單

菜單分為「輕享食尚」、「經典主菜」、「品味東方」與「友好食蔬」共四個部分,品項會依時令而有些微更動。「輕享食尚」包含沙拉、薯條、三明治、漢堡與牛肉麵,甚至麵疙瘩。「經典主菜」以排餐為主,西班牙番紅花海鮮飯是海鮮代表。

最具特色的是「品味東方」,誠品改良版本的傳統料理,可以吃到川味水煮鮮牛肉、麻油酒香薑母鴨或鮑魚花菇雞湯等。「友好食蔬」是純素料理,包含湯品、沙拉、麵食、米飯與烤餅等種類,素食者也能享受風格美食。菜單品項不多,但絕對精挑細選。

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立馬介紹酒(到底奪愛喝?哈哈哈)。大名鼎鼎西班牙INEDIT DAMM金星啤酒,氣泡豐盈,清爽氣息,尾韻帶有一絲柳橙香氣與蜂蜜感,私心認定是全宇宙最優雅的啤酒。

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The Chapter Café提供兩款餐前麵包,長型麵包偏軟,圓形較硬些,外皮微微硬脆,口感扎實帶軟Q,真好吃。

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川味水煮鮮牛肉($420)

通常吃水煮牛肉,都要配大量白飯才能平衡重鹹又油膩的口味,不過我們文青掛的版本可不走這路線。鹹度適中,保留椒麻辛香的麻味,吃到最後舌頭麻麻,額頭冒汗,我很可以。牛五花滑嫩可口,香氣四溢,老油條吸飽牛骨高湯與麻辣香氣,搭餐前麵包一起吃,一整個合拍。這是一道不需用白飯填塞胃袋的誠品改良版本,吃起來真是優雅知性啊。

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油條加分!

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銀芽、油條的辛香十足,是綠葉也無比稱職。

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松露奶油手工菠菜馬鈴薯麵疙瘩($420)

家常麵疙瘩以低筋麵粉製作,口感較扎實。主廚使用馬鈴薯、菠菜泥與帕瑪森起士製作麵疙瘩,嚼勁Q彈如同芋圓,口感優雅。加入松露奶油燉煮,每一口都散發迷人松露香,這道是台味混地中海風情的Fusion潮食。

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松露麵疙瘩配水煮牛肉,這餐太潮。

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美國沙朗牛排雙味起司漢堡($560)

將整塊牛排吃下肚的漢堡,是The Chapter Café招牌。以4oz的沙朗牛排當作漢堡肉,配上雙層Emmental、Cheddar起司,霸氣十足。麵包是自製紅蘿蔔麵包,帶有獨特香氣。然後我要尖叫,搭配的薯條也太好吃了吧!外皮脆內鬆軟,油濾的特別乾。我對於誠品薯條給予高評價,建議可直接點一盤來吃。

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麻油酒香薑母鴨($560)

冬令進補,怎能少了薑母鴨?凍豆腐、鴨肉丸、滷鳥蛋、蕃茄丁、高麗菜與冬粉都是好料沉甕底,吸飽藥膳香氣,混合麻油氣味與經典酒香。選用去骨鴨腿肉,鴨肉細嫩,鴨骨熬製的湯頭清爽不膩口。不用挑骨頭的誠品薑母鴨,是我吃過最優雅的薑母鴨。

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星級飯店的餐廳,餐點講究,氣氛也有質感,價位自然比人山人海的松菸美食街高貴許多。但是別忘了,誠品金卡以上會員用餐85折的優惠一直都在(劃重點!),The Chapter Café更像誠品人的城市秘境,就藏在松菸誠品行旅

The Chapter Café

官方臉書:誠品行旅
官方網站:The Chapter Café
線上訂位:The Chapter Café
營業時間:06:30~22:00

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