台北亞都麗緻大飯店是老字號的高評價五星，以教科書等級的細膩服務出名。期間限定「餐廳主廚私房料理任意點」一泊二食專案，入住卓越客房含巴賽麗廳早餐兩客，可享受亞都麗緻的中菜料理吃到飽。至於中餐料理到底有多大名鼎鼎？懂吃老饕一定知道，就是連續三年獲得米其林一星的那一間啊。
查詢房況：KKDAY專案
再次入住台北亞都麗緻大飯店，專程為了「餐廳主廚私房料理任意點」一泊二食專案而來，不只包含巴賽麗廳早餐，還有晚餐時段的中菜料理吃到飽。
第一眼見到這個專案就覺得超有趣，官網寫著「主廚私房料理任意點」，仔細想想！台北亞都麗緻大飯店只有一間中餐廳，而且連續三年獲得米其林一星榮耀啊！
雖然沒明寫，但是懂吃老饕們都知道，入住台北亞都麗緻體驗「主廚私房料理任意點」的一泊二食專案，等於直接摘星，吃到就是賺到。
KKDAY專案
- 銷售期間：即日起至2021/04/30以前
- 可入住日：即日起至2021/04/30以前，週一不適用，假日須加價
- 卓越客房一泊二食
– 卓越客房住宿一晚6,000元（週六入住加價1,000元），包含巴賽麗廳早餐2客。
– 入住當日中餐廳主廚私房料理任意點，雙人用餐限時90分鐘，酒水費用另計。
查詢房況：KKDAY專案
由穿著灰色燕尾服、頭戴大禮帽的優雅門房迎接旅人，如此法式風格服裝要求，在台灣也就只有台北亞都麗緻了。
夕陽時分來到亞都麗緻，建築閃著金光。從外觀到內部陳設，是以《大亨小傳》的裝飾藝術（Art Deco）為題，充滿圖案化、重複性的裝飾元素，像是外牆的陽光放射形圖案，或是大廳的金屬雕花、水晶燈，都讓亞都麗緻有一種雋永之感。
距離上次入住，已經快一年時間。再次來到接待櫃檯，將證件遞給接待人員，只見她在鍵盤敲了幾下，抬起頭對我說「王先生，歡迎回來」。這句話來的自然又溫暖，回家真好。搭配「餐廳主廚私房料理任意點」的一泊二食專案，接待人員也會再次確認用餐時段。相關文章，請點下方連結。
台北亞都麗緻大飯店｜ 細膩優雅老字號五星，客房升級硬體依舊生猛有力
行政套房開箱
這次入住16坪行政套房，進門直接是工作桌與客廳區域，工作桌後方有個Mini Bar與咖啡機，坐在椅子上可以往後滑到Mini Bar，也是一種發懶的小確幸。大地色系地毯，搭配同色調木紋牆板、木櫃與電視櫃，延續裝飾藝術（Art Deco）氛圍。波浪狀天花板的鑲入式照明，讓空間瀰漫溫暖，晚上就找朋友一起來喝酒聊天。電視櫃後方是臥室，旁邊與寬敞浴室相連，洗澡是城市旅人一天中最療癒時刻。
瓦勒斯套房開箱
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41年的老字號五星，硬體完全升級，搭配Sony BRAVIA，客廳一台，臥室還有另一台。
選用LAVAZZA咖啡機與膠囊。
床墊採用較硬的床體，支撐力道強，第一個念頭是「這是日本客人喜愛的飯店」，硬體床墊理所當然。
床頭兩邊都有充電插頭。床頭燈是義大利傢具品牌Artemide的Melampo擺頭小立燈，三段式的可調節燈罩，又暖又有設計感。
天花板的波浪設計帶著輕盈，也呼應木頭櫃子的溫柔紋路。
浴室寬敞又華麗，貝殼光澤的馬賽克磁磚搭配大理石，分隔出廁所、淋浴間與盥洗區域。衛浴設備選用美國KOHLER浴缸，採用日本TOTO NEOREST頂級免治，就是氣派啊。
最高階TOTO NEOREST系列，會自動開關馬桶蓋，可手動調整水溫、方向、位置與按摩強度，具強力脫臭與烘乾功能。
各種盥洗備品整齊收納在訂製木盒子中。
備品是印上自家標誌的法國ROSSLYN品牌，聞起來有痱子粉的懷舊味道，也很好洗。提供泡澡浴鹽，旁邊夾鏈袋是方便裝入用過的肥皂。
浴室中最放鬆的角落，視線盡是閃著貝殼光芒的磁磚，浴缸有靠枕讓人舒服躺臥，享受一天之中最療癒的泡澡時刻。
工作桌上放了一台iPad，要將HomeKit概念帶入飯店，以平板控制燈光、溫度、設定鬧鐘等，潮得很！
功能很多，其中一項是「暖心療癒」，一鍵按下，有專人送上療癒小物，甚至有舒壓泡泡包裝紙（Bubble Wrap）可送入房間。
行政套房空間寬敞，一整個很適合做舒展。
一鍵按下就有專人送來瑜珈墊與筋膜滾輪。
奪舒服！！！
頂樓也有瑜珈伸展空間，房客可用房卡感應後進入使用。
主廚私房料理任意點
厲害的來了！主廚私房料理任意點的菜色精緻、食材高檔，可以吃到經典料理，如紹興醉雞、左宗棠雞球、豆干炒肉絲，也有中西合璧的麻辣牛小排拌麵、松露拌細麵，還有台味致敬的酸辣湯，30道料理任意點，價值每位2,280元+10%，酒水另計。當然是搭配一泊二食專案最划算。
時段可選擇為入住當天晚餐，或是隔天退房後的午餐時段。午餐餐期是12:00-13:30（最後點餐13:00）；晚餐分成兩個時段，18:00-19:30（最後點餐19:00）或19:45-21:00（最後點餐20:30）。
主廚私房料理菜單
點餐分成七個主題，功夫前菜、經典海鮮、主廚湯品、家禽美饌、時令蔬菜、私房麵點與經典甜品，每一輪點完都是10道料理，滿滿一桌佳餚美饌。
（功夫前菜6選3）
紹興醉雞、涼拌海蜇絲、錦菇拌水蓮、紅燒烤麩、芹香川耳杏菇、陳醋釀時魚
（經典海鮮4選1）
陳醋溜時鮮、醬爆軟殼蟹、乾燒生態蝦片、香蒜生態蝦片
（主廚湯品2選1）
特製酸辣湯、鮮菇娃菜燉雞
（家禽美饌5選2）
星蔥牛菲力、左宗棠雞球、薺菜溜雞片、野菇香醬炒松阪、豆干炒肉絲
（時令蔬菜4 選1）
韭香雨來菇、瑤柱燴絲瓜、珍珠豆蟹味豆腐、川耳錦菇鮮筍
（私房麵點5選1）
麻辣牛小排拌麵、松露拌細麵、蔥開軟殼蟹煨麵、薺菜魚絲麵、雪菜肉絲麵
（精選甜點4選1）
杏仁松子糊、冰糖紅豆沙、芝麻豆沙鍋餅、時令水果盤
吃中菜，來點Tea Pairing增添風味。茶單精彩，除了東方美人、碧螺春、鐵觀音、台茶18號「紅玉」、台茶21號「紅韻」紅茶之外，還能喝到金絲滇紅這種帶有天竺情調（印度味道）的異國茶飲。
麻辣蘿蔔、熟成麻辣醬與醃製蘿蔔為佐餐小菜，風味各異，我最愛麻辣蘿蔔。
紹興醉雞是必點小菜！去骨雞腿肉極其軟嫩，入口時肉汁混合酒香，餘韻無窮，外皮膠質晶瑩剔透帶有水晶感，根本藝術品。
水蓮脆爽清新。
主廚酸辣湯以黑胡椒提味，每一口都帶著好香好香的鑊氣。
菜單中的蝦片就是去殼的蝦仁，香蒜生態蝦片以香蒜提味，彈牙鮮嫩，蒜香誘人。
左宗棠雞球的雞肉肉質細緻，醬汁均勻飽滿，相當開胃。
雨來菇其實不是菇，而是藻類，雨季過後才會冒出頭。口感介於海澡與黑木耳之間，營養價值高。韭香雨來菇以韭菜帶出雨來菇的自然鮮甜，很值得嘗試的一道菜。
私房麵點的每一道都很無比強大！松露拌細麵霸氣十足，因為使用細麵，輕鬆沾附松露香氣，入口帶著衝突感，松露控，必點！
牛小排軟嫩多汁，入口即化的口感，拌麵層次分明，不只香辣，還有麻的餘韻，牛小排拌麵我最喜歡的一道麵品。
私房麵點、家禽美饌與經典海鮮的份量都不少，兩個人用餐，大概點到第二輪就會飽到天靈蓋。
餐點是在精緻口味之中追求細膩的口感層次。菜色不重口味，毫不油膩，每道菜上桌都是深思熟慮後的成果。即使家常小點如豆干炒肉絲，也超有記憶點，細膩刀工、肉絲與豆乾切的大小相同，入口立刻感受職人美食的堅持。
杏仁松子糊帶有粉狀的顆粒感，烤過的松子畫龍點睛，是綿密溫柔的杏仁茶。
冰糖紅豆沙帶有認真的甜，口口喝下甜蜜感。
白芝麻香脆酥口，內餡甜蜜軟嫩，吃入口中，可同時感受芝麻、豆沙彼此相襯，互不搶戲，甜而不膩啊。
巴賽麗廳早餐
酒紅色的皮革牆面與天花板搭配黑白大理石、黃銅燈柱，巴賽麗廳充滿人文質感。在巴賽麗廳吃早餐，真是優雅也浪漫。早餐是單點式，分為中式與美式早餐兩種，點餐後由大廚現做，熱騰騰上桌。
可頌麵包、優格與水果先上桌。
西式早餐可以吃到牛排。
虱目魚粥搭配魯肉燙青菜，伴隨九宮格配菜上桌，早餐就吃鹽酥雞、紅燒獅子頭也太豪邁。
亞都麗緻是學生時代常在「遠見雜誌」、「商業周刊」見到的名字，更是服務業教科書《總裁獅子心》一書所描寫的飯店。無論在過去一整年的Staycation浪潮有沒有入住過台北亞都，都值得為了期間限定「餐廳主廚私房料理任意點」一泊二食，體驗這間帶著傳奇性的老字號五星酒店。
Google評論超過3000則，評價高達4.4顆星就是一種傳奇。
台北亞都麗緻大飯店（The Landis Taipei Hotel）
官方網頁：台北亞都麗緻大飯店
官方臉書：台北亞都麗緻大飯店
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