夏天就要吃冰!三級警戒無法泡冰店,也要把家裡弄成IG打卡網美店。日式文青系超人氣冰店金雞母,推出期間限定宅刨冰。日本刨冰機刨出細冰,內藏創意配料,是綿密冰品也有層次口感,堪稱夏日最Chill的外送美食。六種口味開箱評比!

手刀訂購:永康街冰店金雞母宅刨冰

金雞母

永康街商圈的超人氣冰店金雞母(Jingimoo),店內文青氣氛滿分,日系擺盤講究還帶點炫技,專人以火焰噴槍隨桌炙燒的燒冰最是經典。同樣是IG打卡名店,金雞母是真心好吃的一間,總是一位難求。

三級疫情警戒禁止內用,金雞母想出一招,推出抗疫冰品「宅刨冰」外送。以兩間店面的日本刨冰機刨出細冰,搭配驚喜配料,是綿密冰品也有口感層次。從冷凍庫拿出來,10分鐘回溫即可開吃,堪稱夏日最Chill的外送美食。

金雞母

期間限定宅刨冰六種口味

宅刨冰口味多達六種,茶莊紅茶、黃檸檬、信義梅、玫瑰覆盆子荔枝、小山園抹茶與芒果青紅燈。每種口味都不是單一味道那麼簡單(拜託!這可是金雞母),而是將刨冰當法式甜點來研發,加入寒天、萬丹紅豆、覆盆子、荔枝、愛文芒果或山地門芒果青來增加層次。

宅刨冰的口感,因著冷凍配送又再放入自家冷凍庫,回溫10分鐘後的口感,介於綿密刨冰與細緻冰沙之間。可以喝到冰沙,也可以自己拿著湯匙剉冰。或著加入氣泡水、養樂多,而我是加啤酒或基底酒,就成為夏日微醺的美味調酒

金雞母

六種口味,唯一茶感十足的是茶莊紅茶(茶裝紅茶、檸檬醬、寒天),日式情懷滿溢的是小山園抹茶(小山園抹茶、萬丹紅豆、寒天),網美花系列的玫瑰覆盆子荔枝(有機玫瑰花、荔枝果肉、覆盆子),以及我最愛的愛情酸甘甜系列,有黃檸檬(糖漬黃檸檬、柚子、愛文芒果)、信義梅(脆梅、烏梅、酸梅、紫蘇梅、寒天)與芒果青紅燈(愛文芒果、山地門芒果青、覆盆子)。

KKday預訂以7-11冷凍店到店方式,可選擇四口味組合、六口味組合與買十送一的歡樂組合,每種組合都已含運費

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茶莊紅茶

唯一茶感十足的口味。夏日炎炎,宅刨冰要延續夏日金雞母最搶手味道,使用百年茶莊紅茶茶葉,加入自製檸檬醬與寒天增加層次。茶香濃郁也有檸檬氣息,清爽消暑的霸王級。微醺版本加入三得利威士忌與蘇打水,自製茶香Highball,天啊!我好會!

金雞母

吃法式松露餃佐紅茶Highball。

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黃檸檬

黃檸檬超限量,可能你看到這篇,卻訂不到(是不是牙癢癢?)哈哈哈

糖漬黃檸檬作為基底,驚奇的是,不酸也不澀,只有檸檬香氣與咬起來的嚼感,混合柚子果醬與愛文芒果,是費工費時的功夫冰。私心覺得黃檸檬適合佐甜點,酸香會逼出甜點的甜。微醺版本加入君度橙酒,橙皮氣味與柚子相襯,喝起來讓人開心。我才知道,原來芒果跟君度這麼配,之後吃芒果都加君度好了(也不是!)。

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信義梅

口味介紹寫著各式梅子,脆梅、烏梅、酸梅與紫蘇梅,光看照片就嚥下一堆口水。梅子一掛的口味是金雞母的夏日必點,店內有微醺梅口味,以各種層次的梅子入冰,還加入自家製梅酒,這是我的大菜。在家吃信義梅刨冰,同樣要微醺。我加入養樂多滋味的乳酸沙瓦,酸甜碳酸感搭配梅子酸香,也有寒天嚼勁。好愛居家微醺的日子,中午就開喝(喂!)。

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玫瑰覆盆子荔枝

說好要把家裡弄成網美級的IG打卡冰店是吧?經典大紅色玫瑰冰,一定要吃。有機玫瑰花瓣處理細膩,同時滿足味覺與視覺,覆盆子果肉搭配典雅,神來一筆的荔枝口感真棒,酸酸甜甜,這一杯我好喜歡。

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小山園抹茶

丸久小山園若竹等級的抹茶製冰,軟綿的萬丹九號紅豆,甜度剛好。寒天的存在很妙,看起來完全沒存在感,吃到口中時又能感受它的不可或缺。回甘綠茶味的抹茶入口,我一秒飛到宇治。

金雞母

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芒果青紅燈

壓軸是私心最愛!夏天就要爆吃芒果冰,無法泡冰店,就把自家變成芒果冰城。芒果青紅燈加入愛文芒果、山地門芒果青與覆盆子,我本身是芒果青的狂熱者,愛死大亂鬥的酸甘甜。切一盤愛文,配著芒果青紅燈,夏日最澎湃的芒果冰哪裡找?自己家就有啦!

金雞母

金雞母

我家就是網美冰店

三級警戒無法泡冰店,也要把家裡弄成網美級的IG打卡冰店。日式文青系超人氣冰店金雞母,以日本刨冰機刨出細冰,內藏創意配料,堪稱夏日最Chill的外送美食。等待10分鐘回溫,選個心儀杯子倒入刨冰。若想來點微醺情調,加入啤酒或基底酒,在家中舒服角落慵懶開喝,我家就是網美級的IG打卡店。

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無標題

同場加映,枋山直送嚴選愛文芒果。巴掌大的鮮紅芒果,氣味飽滿,果肉細緻又多汁,每口盡是讓人心情大好的甜。芒果切一盤,可以配刨冰,也可以來杯Mango Mojito。而且削芒果也有抄寫心經的效果,平靜心靈(喂!

手刀查詢:KKday屏東枋山愛文芒果

金雞母(Jingimoo)

官方臉書:金雞母

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