坐擁一片森林的溪頭福華渡假飯店，擁有以在地食材製作的森林系自助吧，搭配自然景致與飯店設計就像是調味佐料一般的讓森林旅宿得以完整。海拔1150公尺的雲杉樓是台灣森林最美餐廳，落地大窗引入森林，雲霧繚繞是最好陪伴。坐在窗邊放空，彷彿什麼煩惱都能忘掉。
坐在落地窗前望向大片森林，白日時刻，玻璃窗流瀉日光，放任光影在空間中暈染足跡。黃昏倚著燈火，晚霞烘托森林剪影，有一種身處日本輕井澤的即視感。
溪頭福華渡假飯店的雲杉樓，是台灣森林裡的最美餐廳，擁有海拔1150公尺的森林系自助吧，還有全新開幕的Smile One精緻涮涮鍋，中式、西式料理一次滿足，無論是爬山健行、森林療癒還是親子旅行，都能在這裡輕鬆無負擔的吃頓好料。
與大自然為伍的溪頭福華
溪頭福華渡假飯店位在溪頭森林遊樂區裡面，一個被柳杉、扁柏、紅檜與台灣杉所溫暖環抱的場域。雙眼盡是Pantone票號的各種綠，柳杉是偏淡黃褐色的綠、扁柏是偏紅褐色的綠，紅檜則偏紅褐色。
山林包圍的日子，眼前盡是各種綠，發呆也療癒。
溪頭福華渡假飯店每間客房，有精心設計的大片落地玻璃窗，在室內就能欣賞光影變換，與森林一同呼吸。從入住的那一刻起，也正式開啟了一場與大自然為伍的森林療癒之旅，我們在這裡重新學習認識一棵樹，一片林，乃至於一座山的真實。完整文章，請點下方連結。
溪頭福華渡假飯店｜被山林包圍，與大自然為伍的五感森林療癒旅行提案
台灣森林最美餐廳
當台灣高山裡的餐廳，大多維持著過往的樣子，大圓桌吃合菜，或是提供基本簡餐。溪頭福華渡假飯店卻以海拔1150公尺的森林系自助吧與精緻涮涮鍋來顛覆大家印象。其實，雲杉樓餐廳前身就是30年歷史的國民賓館餐廳，吃的正是圓桌合菜，桌面鋪著薄薄的塑膠袋，桌子中間還會轉的那種。
曾經的國民賓館餐廳，經溪頭福華與設計團隊的鍍金改造後，搖身一變成為森林裡的最美餐廳。維持具歷史感的獨特建築形狀，打掉牆面換成落地大窗引入森林景緻，並採用大量木質建材向溪頭致敬。
享用在地鮮食的同時，像是看一場巨幕影廳的IMAX電影，主角是瞬息萬變的雲霧山林，讓人目不轉睛。
中央拉起中軸線，以交錯木條打造屋中之屋的模樣，搭配鵝黃色暖光，木質的編織感讓餐廳更添溫暖。
營造暖度相當重要，別忘了這裡可是海拔1115公尺的溪頭，比平地冷了10度，夏日有自然冷氣，冬天溫度則不超過10度啊。
上下錯落的編織吊燈自成特色，入夜後由外向內看，像是一顆顆水母漂浮半空。
森林綠意之中享受一日三食
這趟溪頭之旅四天三夜，我們在雲杉樓總共吃了八餐（哈哈哈！超瘋狂！），有早餐時段的全自助式，也有平日午、晚餐的半自助式。早餐時段的雲杉樓，有大廚駐場的開放式廚房，熱食超過20品項，以森林旅宿來說，這是全台灣最澎湃。餐點有炒時蔬、沙拉、燒賣、水煮蛋、荷包蛋、炸薯餅、炸物點心、魚肉類熱食、培根、清粥小菜與大廚現做的熱騰騰湯麵。
如果沒有住在溪頭福華，可以一早來到雲杉樓餐廳吃早餐，再展開接下來的森林行程，也是不錯的選擇。
森林自助吧開放時間與價目表：溪頭福華渡假飯店
早餐時段的大廚現煮麵料理。
入冬後的溪頭早晨，來碗熱騰騰湯麵，內心超滿足。
夏日到初秋時節限定，早餐提供加價野餐體驗，有專人開著電動車，載著滿滿餐食的野餐箱，來到森林野餐。
平日午、晚餐採取半自助式，品項較少，但一定都是有魚、有蝦。
吃飽別忘了在落地窗前大放空，彷彿什麼煩惱都能忘掉。
我每一餐都要在飯上淋上瓜仔肉燥，超下飯的。
位在高雄福華大飯店30樓的天際線頂級火鍋，SmileOne精緻涮涮鍋已經於11月11日進駐雲杉樓。Smile One精緻涮涮鍋跟森林自助吧同樣位在二樓，帶來在森林吃頂級鍋物的暖心時光。
高雄版本的Smile One提供日本A5黑毛和牛、美國Prime級牛肉、龍蝦海鮮與嚴選有機食材，專業侍食師桌邊精準涮煮的五星用餐體驗。溪頭版本Smile One走與在地共好的特色，除了美國特選牛肉外，也帶來台灣特選豬、放山土雞腿肉、南投煨麵、在地農蔬等食材，自成一種森林系的風格。座位有限，建議三天前以電話預約。
Smile One訂位資訊及菜單連結：溪頭福華渡假飯店
最後跟大家透露一下，溪頭福華團隊是從高雄福華北上進駐，從住宿體驗到美食饗宴，五星團隊就是品質保證啊。
溪頭福華渡假飯店
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