The Sky Gallery Pattaya｜懸崖上的沙灘與碧海藍天，芭達雅海景餐廳

點開地圖，以泰國購物中心龍頭的Siam Paragon為圓心，兩小時車程為半徑畫成一個圓。在這個圍繞曼谷灣的大圓範圍之內，只有芭達雅符合海景，並擁有與曼谷相同水準的餐廳與酒店的條件。芭達雅是距離曼谷最近的觀光大城，海岸線一望無際，坐落著各色餐廳、度假酒店與豐富的夜生活，滿足所有人對於度假的期待。

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芭達雅三大海景餐廳

提到芭達雅的海景餐廳，就屬懸崖餐廳（Rimpa Lapin）、玻璃屋（The Glass House）與The Sky Gallery最富盛名。既然每年都會來芭達雅度週末，三間餐廳也都吃過一輪，其中被大家稱做懸崖餐廳的Rimpa Lapin最經典，歷史也悠久。玻璃屋則位在沙灘上，我特別喜歡腳踩沙子用餐的感覺。餐廳與高空酒吧相關文章，請點下方連結。

芭達雅沙灘的玻璃屋餐廳：The Glass House Restaurant beachfront

碧海藍天早午餐

兩天一夜小旅行，第一站來到The Sky Gallery享用海景早午餐，點了滿桌海鮮與小酒，敬一年一次就足夠的芭達雅旅行。The Sky Gallery提供的餐飲價位等同曼谷，只是不用額外付出17%的萬惡稅金，結帳金額還是比在曼谷吃海鮮大餐來的便宜。餐廳最大賣點當然是景，The Sky Gallery如其名，碧海藍天景緻，無價。小旅行相關文章，請點下方連結。

芭達雅南邊，邦薩雷漁村水上屋：Baan Tah On The Sea（班塔赫海濱旅館）

善用Grab Taxi

這次是朋友駕車旅行，少了在地交通的問題需要解決。非自駕旅人，建議可善用Grab軟體，從芭達雅市中心的希爾頓酒店到南邊的The Sky Gallery，車費只要120B，與酒店叫車至少500B起跳比起來，划算太多。希爾頓酒店相關文章，請點下方連結。

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欣賞夕陽景色絕佳

餐廳面對正西邊，開放式涼亭鬆散的擺放幾張沙發，The Sky Gallery是間量身打造欣賞夕陽景色的餐廳。

只是The Sky Gallery不讓人訂位，想要坐在沙發看夕陽，請各憑本事，建議平日造訪最佳。

我們沒有要來看夕陽，只想好好吃一頓海景早午餐，為了坐到好位子，已經刻意提早來，週六上午的十一點出頭，海景帝王座位早就被佔滿。

點杯啤酒，就可以在這裡坐上一個上午，好舒服啊。雖然有強力電扇對著吹，烈日下還是不宜久待。

剩下的帝王位都是艷陽燒烤區，只有想曬黑的歐美人士才會自告奮勇坐在這裡。

乾脆直接脫了上衣，完全把餐廳當沙灘就是了。

不論七岩、華欣還是芭達雅，曼谷灣海岸線的沙灘都是這個樣子，沙質呈深色、顆粒較粗，比較適合遠觀，相關文章請點下方連結。

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近看不美麗，遠觀剛剛好，大約就是懸崖看過去的距離，大海清澈，遠方散落幾座小島，正前方是格蘭島（Koh Larn）。

The Sky Gallery佔地寬廣，簡單分為三個區域，沙灘搖滾區、綠蔭懶骨頭區，後方還有迷你懸崖區。

營業時間從早上八點到深夜十二點，餐點種類豐富，提供各式酒精飲料。

中午熱度破表，只要太陽照得到的地方，就沒有人敢坐。

如果怕曬又不耐熱，餐廳尾端有個迷你室內區域，當然也是擠滿人。

懸崖旁的座位，茂密大樹遮掉烈陽，我們決定坐在這裡。

Menabrea（Large）295B

按照慣例，酒一定要先上，還沒過中午就開喝，標準的海灘男孩人生。義大利老牌啤酒Menabrea，香醇不苦澀，冰涼上桌立刻先喝一口，留下唇型照片一張。

Dry Martini 185B

自以為帥氣如同James Bond，點了杯Dry Martini，小小一口就能感受酒精衝入血液的快感，在碧海藍天大景之前，最適合不過了。

月亮蝦餅 165B

喜歡月亮蝦餅（ทอดมันกุ้ง），菜單上有就要點。外酥脆內軟嫩，蝦泥混著蝦肉塊的口感豐富，搭配甜醬一起入口。泰式料理當中，畫龍點睛的醬料佔了重要角色，今日上桌的每一道菜，一旁都附上特製醬料，從這一點可以看出The Sky Gallery的細心。

炸花枝 165B

狂點下酒菜無誤，酥脆花枝佐千島醬，但是相信我，沾綠色海鮮醬（น้ำจิ้มซีฟู้ด）的風味更佳。

炸醃豬肉 115B

整桌唯一的非海鮮類餐點，炸醃豬肉（หมูแดดเดียว）完全符合下酒菜的條件。

碳烤扇貝 325B

接下來連續三種殼貝類大追擊。其實只要是帶殼海鮮，對我來說都是一樣的東西，吃就對了。碳烤扇貝（หอยเชลล์）夜市就能見到，通常加入奶油或起司營造高高在上的感覺，不過The Sky Gallery不走這套，以泰式醬料調味，酸酸甜甜，我好喜歡。

碳烤孔雀蛤 295B

孔雀蛤（หอยแมลงภู่）是春武里沿海的特產，泰國友人說一定要吃。中餐吃、晚餐吃，隔天早餐的海鮮粥裡面也有孔雀蛤，吃好吃滿。

生牡蠣 295B

高潮來了，滿滿牡蠣（หอยนางรม）吃到的「新鮮」二字，真心覺得295B是佛心價格。

搭配蒜片、帶有甜味辣勁的蝦醬（น้ำพริกเผา）與炸油蔥一同送入口中，滋味絕妙。

蟹肉芙蓉蛋 255

蟹肉煎蛋（ข้าวไข่เจียวปู）每一口都吃的到蟹肉，以我這個愛吃螃蟹卻懶的剝殼的人來說，根本天堂等級。

酸辣海鮮清湯 285B

對泰國人來說，只要字首冬陰（ต้มยํา）的料理，主角都是當中的料，而不是湯。你仔細觀察，泰國人吃冬陰湯根本不喝湯，只把裡面的料吃完。雖然湯的多寡並不重要，可是判定冬陰好吃與否的標準卻在於湯頭，可千萬不能油膩，只要不油膩就算及格，剩餘分數再從香料組合與用料往上加。酸辣海鮮清湯（ต้มยําโป๊ะแตก）滿滿都是料，魚肉也貼心去骨。湯頭極鮮且不油膩，辣度破表沒在客氣，這碗湯我給九十分。

炸尖吻鱸佐泰式胡椒 485B

廚師將尖吻鱸（ปลากระพง）魚肉切成塊，卻並未讓肉與魚身分離，下鍋炸到連骨頭都能入口的酥脆程度，料理手法貼心。在泰國，吃魚就是要簡簡單單，什麼挑骨頭、幫魚翻身、拿骨頭起來啃這種事情，能避免就要避免。最後澆上胡椒（พริกไทย）醬料在魚肉收乾，甜味基底醬料有種麻麻口感，味道不重，是用來提味的。還沒結束，旁邊附上一小碗加入椰子絲、洋蔥與綠辣椒調味的涼拌醬汁，整碗淋在魚肉身上，就能吃到帶辣勁的酥炸鮮魚，新鮮椰子肉並沒有味道，是用來增加口感的。這一盤炸魚，還真不簡單。

我對河水魚的土味很敏感，在曼谷很少吃魚，像火車夜市的鹽巴烤魚，總是默默的沾滿醬料掩蓋土味。來到芭達雅，當然要狂吃海水魚，對於能夠省略沾海鮮醬這個步驟，我感到相當感激。

芭達雅三大海景餐廳，以The Sky Gallery的年紀最輕、知名度較低，厲害地方在於巧妙融合前輩的特點，有樹蔭、綠地，還故意將沙子搬到懸崖之上。三間餐廳之中，我最喜歡The Sky Gallery。

The Sky Gallery Pattaya

營業時間：08:00~24:00

泰文地址：400 ม.12 ถ.ราชวรุณ เขาพระตำหนัก พัทยาอ.บางละมุง จ.ชลบุรี

官方臉書：The Sky Gallery Pattaya

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