甜點彙整 | 瓦勒斯 Wallace

下午茶

二次世界大戰前，日本海上貿易往來興盛，北海道產煤炭與俄羅斯的木材，在大量進出口需求影響下，造就小樽成為當時極其重要的港口門戶。現今的小樽，有條擠滿遊人的運河與63座煤氣燈、磚瓦倉庫、硝子館、甜點大街、

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LeTAO是北海道甜點界的龍頭之一，來自「北海道玄關口」之稱的海港小樽。LeTAO以濃郁香醇的Double Fromage（雙層起司蛋糕）聞名於世，無論在台北松菸、曼谷Siam Paragon，還是新

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每隔一段時間，總有幾間特色咖啡會打中社群媒體而被瘋狂轉載，即便是半放空的滑著手機，也會莫名其妙植入大腦，塞爆心願清單。曼谷市區的人氣咖啡，除了比設計理念或裝潢創意，基本上也玩不出什麼新花樣，地點本身就

下午茶

巷口狂傲的大興土木，千萬泰銖售價的建案持續往天際線上爬，讓這條36巷不只塵土特別大，還飄著掏金味，其實不太討人喜歡。沒關係，再多轉個彎，進入巷弄，與路口完全兩個不同世界。眼前出現獨棟樓房，獨享庭院與綠

市集

曼谷美食火車站噗市場（ตลาดพลู；Talat Phlu）是火車站，也是市集，只是這裡不賣生鮮，而以平易近人的銅板美食為主打。在地政府將Talat Phlu規劃為美食火車站，將攤販集中於此區域開業，

咖啡館

老字號茶餐廳Patonggo Cafe，供應的餐點除了創意油條與各式飲料，還有叉燒飯、米粉湯，甚至港式炒麵等主食，深受在地人喜愛。不只搭配鹹食更是甜點我愛吃油條，在臺灣的時候，常搭配著甜鹹豆漿直接

下午茶

白色磁磚爬滿了兩面牆，燈具設計成方型電線桿的模樣，讓滿室的咖啡香伴隨著懷舊的味道。咖啡吧檯佔了空間的三分之二，吧檯前坐滿咖啡客，身後走道只容許一人通過，拉近了人之間的距離，這是美好的咖啡館所應該有的樣

下午茶

四面環山、綠蔭蔥蘢的楠（น่าน；Nan），自古以來保持獨立的楠王國，直到1931年才成為泰國的一府，發展觀光更是近5年中的事情，適合尋找清新的旅人前來探訪。楠府小旅行早班機降落楠府機場，包車前

下午茶

在2015年驚為天人的Ekamai首店與隔年Sukhumvit 49巷二店的成功，Peace Oriental Teahouse於2017年七月首次進駐辦公大樓，有別以往日本區巷弄的貴婦客群設定，新店

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