日式料理彙整 | 頁2，共2

日式料理

寬敞的榻榻米和室位席坐下，歇歇腿，熱茶捧於手心，期待釜飯上桌。小釜飯需刻意慢食並靜候，才能吃到邊緣鍋巴精華。日式民宅的用餐環境，一種來到在地人家作客的味道，不疾不徐的古早味釜飯時光，如同享用下午茶般的

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打著東京最強咖哩（Tokyo’s Best Curry）招牌的Camp來到曼谷，這名號實在霸氣，當然要來會會。大阪旅行之後，找了幾間開拔曼谷開設分店的日式料理，打算一家一家吃下去，而Cam

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あっちち本舗是大阪期間排隊用餐等待最久的一間店鋪，宵夜時段排隊人潮幾乎都是觀光客，章魚燒配啤酒是大家共同默契。大阪最後一個晚上，離開環球影城回到大阪難波，來個膠囊旅館初體驗。床鋪與行李安頓完畢後，我

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打著餃子專賣招牌的大阪王將（Osaka Ohsho），大阪地區就擁有105間分店，在觀光區密度之高可媲美便利商店。扎扎實實的大阪環球影城一日遊結束，入住難波市區道頓崛。住宿打點完畢後，外出探險的第一

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來到大阪，當然要吃到『大阪燒』稱號的御好燒。雖然御好燒起源與大阪沒多大關聯，一種超人氣在地美食的概念，吃就對了！人氣美食大阪名物鎖定人氣最強的御好燒（Okonomiyaki）、章魚燒（Takoya

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巴黎艾菲爾鐵塔設計發想的通天閣，復古造型塔身成為新世界（Shinsekai）代名詞，更是大阪地標之一。登上通天閣望遠的吸引力不大，我們為了八重勝串炸而來。人氣美食大阪名物當然超過三種，鎖定人氣最強

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出發前盤算著，值得紀念的初訪日本首餐，該獻給哪間店才好。依舊寒冷的四月大半夜，濃郁白湯豚骨拉麵，成為首選。首晚入住新阪急酒店（Hotel New Hankyu Osaka）位於商業中心的梅田區，鼎鼎

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近幾年各地瘋狂展店的一風堂拉麵（IPPUDO），東南亞大國首都之城皆能見其蹤影，曼谷也於兩年內展店四間，可見吸引力之大。泰國人特殊的飲食習慣，使得日式拉麵也多少改變湯頭口感，不然就要端出在地化味道，好

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誰說來曼谷就一定要吃泰式料理？換個口味，吃些台灣吃不到的異國美食也是不賴的選擇。得知全東京最厲害的豬排進駐曼谷後，並且於EmQuartier開了分店，就立刻放入To-Eat-List。這次挑了母親節休

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